Chili con carne fileestä

25.9.2014

Chili on carne on helppo arkiruoka, jonka raaka-aineita ja maustamista voit muunnella mieltymystesi mukaan. Nimensä mukaisesti lihaa tässä ruoassa on kuitenkin syytä olla.

Tavallisimmin chiliä näkee tehdyn jauhelihasta, mutta myös ohuet suikaleet käyvät hyvin. Kaneli antaa tomaattiseen lihakastikkeeseen mielenkiintoisen vivahteen, ja kaakaojauhe tuo maun lisäksi myös tummaa väriä. Ruuan makua voi halutessaan tuunata esimerkiksi jauhetulla juustokuminalla, kuivatulla oreganolla ja chilijauheella. Nämä kolme maustetta antavat ruualle mukavan tex-mex -maun.

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiö

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan. Blogeja ja vinkkejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja!

Blogit

Jauhelihat - arjen pelastajat

Moni pähkäilee viikoittain jauhelihahyllyjen äärellä, että mitähän jauhelihaa käyttäisi tämän illan ruokaan. Yhtä oikeaa vastausta valintoihin ei ole, mutta tässä hieman helpostusta päätöksen tekoon.

5 arjen pelastavaa nakkireseptiä

Montas söit? Kysyi aikoinaan Heikki Kinnunen Popsi mainoksessa, mutta kuka näitä nyt laskee. Nakkihan on mitä mainioin raaka-aine arkiruoanlaittoon, vaikkakin aikoinaan 80-luvulla ollessani lapsi, oli juhlapäivä, kun ravintolassa sai oikein...

5 maistuvaa makkararuokaa arkeen ja juhlaan

Makkara tuo elämän eliksiiri on maistunut kansallemme jo sukupolvien ajan ja maistuu eteenpäinkin. Parastahan makkarassa on (maun lisäksi tietenkin) sen monipuolisuus ruoanlaitossa. Makkaroita on monenlaisia savustetuista grillimakkaroista raakamakkaroihin ja monin...

Reseptit

Lue viimeisimpiä artikkeleita

Keskiössä maku ja maustaminen

Tiesitkö, että maku kytkeytyy usein muistoihin ja tunteisiin? Tuoksu ja maku voivat kuljettaa hetkessä lapsuuden kesään tai muistuttaa juhlallisista hetkistä perheen tai ystävien seurassa.

Sydänmerkki suunnannäyttäjänä

Sydänmerkki on suomalaisen ruokakulttuurin pieni mutta vaikuttava apuväline. Elintarvikepakkauksissa näkyvä punainen sydänmerkki ohjaa parempiin valintoihin ja tekee arjesta helpompaa.

Yksi maailman vanhimmista mausteista

Suola on yksi maailman vanhimmista ja tärkeimmistä mausteista, jota käytetään keittiöissä ympäri maailmaa. Tiesitkö, että monikäyttöinen suola on ollut aikoinaan myös arvokas maksuväline?