Chili con carne fileestä

Chili on carne on helppo arkiruoka, jonka raaka-aineita ja maustamista voit muunnella mieltymystesi mukaan. Nimensä mukaisesti lihaa tässä ruoassa on kuitenkin syytä olla.

Tavallisimmin chiliä näkee tehdyn jauhelihasta, mutta myös ohuet suikaleet käyvät hyvin. Kaneli antaa tomaattiseen lihakastikkeeseen mielenkiintoisen vivahteen, ja kaakaojauhe tuo maun lisäksi myös tummaa väriä. Ruuan makua voi halutessaan tuunata esimerkiksi jauhetulla juustokuminalla, kuivatulla oreganolla ja chilijauheella. Nämä kolme maustetta antavat ruualle mukavan tex-mex -maun.