Flatbone mestarikokin grillissä

20.5.2015

Keittiömestari Tomi Björck ja grillissä Viljaporsaan Flatbone. Myös lisuke valmistuu kätevästi grillissä.

Tässä upeassa grillireseptissä Flatbone saa kaverikseen täyteläisen seesamihummuksen sekä rapeaksi grillatun kukkakaalisalaatin, joka viimeistellään pehmeällä tahinikastikkeella. Flatbone on todellinen tulisieluisen grillaajan valinta: ulko- ja sisäfileen vierestä leikattu liha on täyttä fileetä, joka palkitsee grillaajansa erittäin maukkaalla nautinnolla. Katso video, laita grilli lämpenemään ja kokeile!

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan ruoan ammattilaistemme toimesta. Artikkeleita eri aiheista, vinkkejä ja reseptejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja.

Blogit

Uudenvuodenlupaukset kannattaa tehdä kesällä

Uudenvuodenlupaukset kannattaa tehdä kesällä

Kesällä kannattaa siis ottaa oma syöminen lähempään tarkasteluun. Aloittaa voi ruokalautaselta: toteutuuko lautasmalli, onko kasviksia puolet lautasesta? Kesä on oiva hetki tankata sesonkimakuja talven varalle ja tutustua uusiin kasvistuttavuuksiin niiden...

Rentoa kesäsyömistä

Rentoa kesäsyömistä

Kesä antaa luontaiset lähtökohdat kevyemmälle syömiselle. Tänä kesänä makkarasta nauttiminen osana grillausta on entistä sallitumpi nautinto, kun lanseeraamme Sydänmerkillä varustetun grilliherkun, HK Kabanossi® Pikkusen Parempi-grillimakkaran.

Makkaraa ja olutta - no mikä ettei!

Makkaraa ja olutta - no mikä ettei!

Suomen kesään kuuluu olennaisena osana makkara. Kesän ensimmäinen grillimakkara on jo pienen juhlan paikka ja siitä usein kuvakin napataan sosiaaliseen mediaan jaettavaksi. Tyypillinen ruokajuoma makkaralle on olut. Makkaramakujen ollessa nykyään...

Reseptit

Lue viimeisimpiä artikkeleita

Onnistu Toma- ja Juicyporkin valmistuksessa

Onnistu Toma- ja Juicyporkin valmistuksessa

Katso testatut kypsennysohjeet, joilla nämä pihvit on helppo paistaa oikein. Erikoisista nimistään huolimatta HK Viljaporsaan Tomapork Cowboy Butter ja Juicypork Brazilian BBQ ovat käytännössä talouskyljyksen ja luullisen kyljyksen moderneja versioita...

Uudenvuodenlupaukset kannattaa tehdä kesällä

Uudenvuodenlupaukset kannattaa tehdä kesällä

Kesällä kannattaa siis ottaa oma syöminen lähempään tarkasteluun. Aloittaa voi ruokalautaselta: toteutuuko lautasmalli, onko kasviksia puolet lautasesta? Kesä on oiva hetki tankata sesonkimakuja talven varalle ja tutustua uusiin kasvistuttavuuksiin niiden...

Rentoa kesäsyömistä

Rentoa kesäsyömistä

Kesä antaa luontaiset lähtökohdat kevyemmälle syömiselle. Tänä kesänä makkarasta nauttiminen osana grillausta on entistä sallitumpi nautinto, kun lanseeraamme Sydänmerkillä varustetun grilliherkun, HK Kabanossi® Pikkusen Parempi-grillimakkaran.