Miten syntyy hyvä lasagne?

6.8.2015

Ei ole ihan sama missä järjestyksessä lasagne kootaan paistovuokaan. Tarkista tästä kokoamisohjeet ja varmista vielä videolta.

Hyvä lasagne on juuri niin kiinteä, että siitä leikattu pala pysyy koossa lautasella. Hyvä lasagne on kuitenkin niin pehmeä, että sen syömisessä ei juurikaan veistä tarvita. Missä järjestyksessä lasagnen komponentit kuuluu laittaa vuokaan ja missä lämpötilassa lasagne kypsyy juuri sopivaksi - päältä rapsakaksi ja sisältä meheväksi? Katsomalla videon onnistut varmasti niin kastikkeiden valmistamisessa kuin lasagnen kokoamisessakin!

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiö

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan. Blogeja ja vinkkejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja!

Blogit

Jauhelihat - arjen pelastajat

Moni pähkäilee viikoittain jauhelihahyllyjen äärellä, että mitähän jauhelihaa käyttäisi tämän illan ruokaan. Yhtä oikeaa vastausta valintoihin ei ole, mutta tässä hieman helpostusta päätöksen tekoon.

Välipalaa aamusta iltaan

Arki on jälleen koittanut pitkän kuuman kesän jälkeen ja koululaiset vanhempineen ovat palanneet arkisen aherruksen pariin. Ikuisuuskysymys monessa perheessä on, että "Onko mitään hyvää välipalaa?". Nuorilla aikuisilla puolestaan on kiire...

Lisää Vihreää lautaselle

Tällä viikolla kauppojen hyllyt vihertyivät entisestään, kun myyntiin saapuivat HK Vihreät kasviproteiinituotteet. Sain olla mukana tässä projektissa alkumetreistä lähtien ja kuten aina, tuotteiden syntyä on mielenkiintoista seurata niiden eri kehitysvaiheissa.

Reseptit

Ruokamatkalla – Lyon

Lyonia ajatellessa ei äkkiseltään mieleen tule ensimmäistäkään kuuluisaa maamerkkiä tai suurta nähtävyyttä. Se, mistä Lyon kuitenkin maailmalla tunnetaan, on muun muassa salade Lyonnaise, quenelle de brochet en gratin, tête de...

Sinapilla vai ketsupilla?

Vuosi 1963 synnytti Suomeen useita legendoja. Kuningaskotka Matti Nykänen , Timo ”Juti” Jutila , voimamies Riku Kiri ja Popedan Costello Hautamäki ovat esimerkkejä tuon hienon vuoden tuotoksista. Ja totta kai,...

Bocuse d'Or Finaali Lyon 2023

Johan Kurkelan ja Aino Kasasen kilpailumatka Ranskan Lyoniin lähestyy kovaa vauhtia, nimittäin Lyonissa kajahtaa maanantaina 23.1., kun joukkueen kilpailusuoritus alkaa kokkikilpailun toisen kilpailupäivän toiseksi viimeisenä joukkueena. Panoksena kisassa on himoittu...