Napostelulautanen baskien tapaan

Välimeren maissa osataan pienten ja suolaisten herkkujen valmistamisen jalo taito. Hyvin lähelle samaa makuelämystä pääset kotikeittiössäkin, eikä ole edes vaikeaa!

Pikkusuolaiset tapas-herkut viikonlopun illanistujaisiin tai vaikkapa vain naposteltavaksi TV:n ääreen syntyvät nopeasti ihan muutamalla raaka-aineella. Lihaisaksi komponentiksi pincho-lautaselle sopii mainiosti grillattu, voimakkaan makuinen makkara, sillä pieni mausteisuus sopii mahtavasti yhteen avokado-sinappiaiolin pehmeyden ja marinoidun fenkolin raikkauden kanssa.

Aiolin ja fenkolin lisäksi runsaskaan tapas-lautanen ei juurikaan vaadi ponnisteluja, sillä lautasta voi hyvin täydentää valmiilla komponenteilla. Tuore leipä, juustot, oliivit, marinoidut artisokan sydämet ja muut kasvikset tekevät naposteluhetkestä täydellisen!

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan. Blogeja ja vinkkejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja!

Reseptit

Lue viimeisimpiä blogeja

Jauhelihat - arjen pelastajat

Jauhelihat - arjen pelastajat

Moni pähkäilee viikoittain jauhelihahyllyjen äärellä, että mitähän jauhelihaa käyttäisi tämän illan ruokaan. Yhtä oikeaa vastausta valintoihin ei ole, mutta tässä hieman helpostusta päätöksen tekoon.

5 arjen pelastavaa nakkireseptiä

5 arjen pelastavaa nakkireseptiä

Montas söit? Kysyi aikoinaan Heikki Kinnunen Popsi mainoksessa, mutta kuka näitä nyt laskee. Nakkihan on mitä mainioin raaka-aine arkiruoanlaittoon, vaikkakin aikoinaan 80-luvulla ollessani lapsi, oli juhlapäivä, kun ravintolassa sai oikein...

5 maistuvaa makkararuokaa arkeen ja juhlaan

5 maistuvaa makkararuokaa arkeen ja juhlaan

Makkara tuo elämän eliksiiri on maistunut kansallemme jo sukupolvien ajan ja maistuu eteenpäinkin. Parastahan makkarassa on (maun lisäksi tietenkin) sen monipuolisuus ruoanlaitossa. Makkaroita on monenlaisia savustetuista grillimakkaroista raakamakkaroihin ja monin...