Quiche - täydellinen tarjottava valmistujaisjuhliin

25.5.2015

Tämän kevään valmistujaisjuhlat ovat ovella, ja monet varmasti miettivät kuumeisesti kahvipöydän tarjottavia. Suolaisten tarjottavien puolelta juustoinen kinkkupiirakka eli Quiche Lorraine on klassikko ja hyvin helppo valmistaa. Raaka-aineista löytyy mm. kermaa, voita ja juustoa, joten mistään kovin kevyestä herkusta ei kuitenkaan ole kyse.

Kyseessä on vähän muunneltu versio klassikosta, sillä perinteisen Lorrainen pohjaan ei tule timjamia eikä täytteeseen sipulia. Voit muutenkin tuunailla reseptiä mieleiseksesi, esimerkiksi korvaamalla osan kinkusta paistetulla pekonilla tai creme fraichen rahkalla. Myös juustovalinnalla on suuri vaikutus lopulliseen makuun. Voit valmistaa piirakan ohjeen mukaisesti pyöreään piirakkavuokaan tai tuplata ohjeen, jolloin aineksista riittää koko uunipellilliseen.

Voit valmistaa piirakan hyvin jo edellisenä päivänä ja antaa sen odotella jääkaapissa H-hetkeä. Paloittele se jääkaappikylmänä, jolloin saat helpommin ehjiä ja nättejä paloja. Voit tarjota piirakan ihan kylmänäkin, mutta kevyesti lämmitettynä sen maut pääsevät paremmin oikeuksiinsa.

Näillä eväillä kelpaa hemmotella juhlaväkeä, ja voisin väittää piirakan maistuvan päivänsankarille vielä seuraavana aamunakin…

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiö

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan. Blogeja ja vinkkejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja!

Blogit

Yksi lihis, kiitos. - Tuleeko kaikki mausteet?

Lihis, vety, möttönen, atomi, riihimäkeläinen – rakkaalla lapsella on monta nimeä ja versiota. Tuhti lihapiirakka kuuluu jokaisen itseään arvostavan nakkikioskin perusvalikoimaan, ja moni onkin hankkiutunut eroon riipivästä yönälästään juuri lihiksellä.

Kuumin retroruoka on nyt jauhelihapiirakka

Jauheliha on nyt kuumaa kamaa. Se on hetkessä noussut halvan opiskelijaruuan maineesta kiinnostavaksi ja uutis- ja ruokakirjakynnyksen ylittäväksi herkuksi. Yksi klassinen, jopa mummolaruokien kategoriaan yltävä jauhelihaherkku on pellillä paistettava jauhelihapiirakka.

Leivo ystävänpäiväksi superhyviä sydänpiiraita!

Ystävänpäivä lähestyy ja jotain mieltä lämmittävää olisi taas keksittävä lähimmäisille… Unohda tällä kertaa imelät suklaasydämet ja leivo jotain itse. Itse tehdyssä on aina enemmän ajatusta ja tunnetta, ja vastaanottajakin taatusti...

Reseptit

Lue viimeisimpiä artikkeleita

HK Todella nopeat mureat lastut

Katso kokkiemme reseptivinkit HK Todella nopeat ja mureat lastuille ja vie arkiruoka uudelle tasolle! Ohuet possu- ja naudanlastut kypsyvät airfryerissa kuudessa minuutissa – pannulla vielä nopeammin!

Vartissa valmis – arjen ruokailua ilman stressiä

Kun kiire painaa päälle ja arki pyörittää tiukassa aikataulussa, ruoanlaitto saattaa helposti jäädä jalkoihin. Onneksi nopeus ja herkullisuus eivät ole toisiaan poissulkevia asioita – etenkin, kun otat avuksi valmiit ja...

Valmista vauhdilla, terveellisesti

Yhä useamman toivelistalla on ”vartissa valmis” arkiruoka eikä harmittaisi, vaikka ruoka olisi pöydässä tätäkin nopeammin. HK:n Todella nopeat mureat lastut viljaporsaan ja naudanlihasta ovat vastaus tähän toiveeseen, sillä ne valmistuvat...