Uudenvuoden nakit tarjotaan nyt hodareina

30.12.2015

Nakit kuuluvat perinteisesti uudenvuoden aaton tarjottaviin, ja harva on onnistunut viettämään vuodenvaihdetta aina ilman perunasalaattia. Jos nämä perinneherkut alkavat sellaisenaan kyllästyttää, on aika viettää hodaribileet!

Konsepti on varsin yksinkertainen: valmistellaan etukäteen X-määrä toinen toistaan herkullisempia täytteitä ja lisukkeita ja varataan riittävästi hodarisämpylöitä. Kun lisukkeet on mietitty ”kaikki sopii kaikkien kanssa” –periaatteella, niin jokainen voi pitkin iltaa rakentaa oman makunsa mukaisia luomuksia suolaisen nälkään.

Reseptiarkistossamme on loistavia hodariohjeita, ja voit poimia niistä parhaat palat omaan hodaribuffaasi. Nakkeja lukuun ottamatta lisukkeet eivät juuri vaadi lämpösäilytystä, ja nakithan pysyvät pitkään kuumina pienessä vesimäärässä kannen alla. Ja pitihän yksi perunasalaatinkin ohje ottaa mukaan, ihan vaan varmuuden vuoksi…

Toivotan oikein herkullista vuodenvaihdetta ja entistä lihaisampaa vuotta 2016!

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiö

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan. Blogeja ja vinkkejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja!

Blogit

Uudenvuoden ruokalista - Burgerit

Uudenvuoden juhlinta ja burgerit sopivat yhteen kuin kesä ja makkarat. Monella on oma luottoburgerinsa, johon turvautua hädän hetkellä, mutta mikäli pää lyö tyhjää, niin kokosimme yhteen neljä omaa suosikkiamme. Mielihalut...

Klassikkoannokset osa 4 – Juustohampurilainen

On olemassa ruokalajeja ja sitten on olemassa klassikkoruokalajeja, jotka vuodesta toiseen ja trendien vaihtuessa pitävät pintansa ravintoloiden ruokalistoilla. Tässä blogisarjassa pureudumme tunnettujen suomalaisravintoloiden klassikkoannoksiin. Keskiössä ovat tietenkin laadukkaat liharuoat ja...

Oktoberfest

Münchenissä syyskuun puolestavälistä lokakuun puoleenväliin vietettävä Oktoberfest on yksi maailman suurimmista ja tuottoisimmista tapahtumista. Olut näyttelee isoa osaa tapahtumassa, mutta vaikea sitä olutkolpakkoa on kuvitella ilman vieressä köllöttelevää bratwurstia tai...

Reseptit

Sveitsinleike sandwich

Kuvitellaanpa tilanne, että edellisilta on hieman venähtänyt ja kroppa huutaa aamulla ravintoa. Sveitsinleike sandwich on takuulla apu tähän vaivaan. Tämä ruoka valmistuu melko pienellä vaivalla ja maistuu niin myöhäisenä aamiaisena/brunssina...

30min

Picanha ”Philly cheesesteak”

Vaikka nimestä muuta voisikin päätellä, Philly cheesesteak ei ole suinkaan pihvi, vaan sämpylän tai pätkityn patongin väliin kasattu makujen taivas. Tämän reseptin on loihtinut Johan Kurkela, joka edustaa Suomea Lyonissa...

40min

Paahdettu possunniska-slideri

Ai että! Paahdettu mehevä possunniska BBQ-kastikkeella glaseerattuna burgerisämpylän välissä on syntisen hyvää. Siihen vielä asiaankuuluvat höysteet, kuten pikkelikurkku ja sinappimajoneesi, niin ollaan isojen asioiden äärellä. Tämän reseptin on loihtinut Johan...

175min

Meatopia - hedonistien bakkanaalit

Mitä tapahtuu, kun 20–30 maailmanluokan pitmasteria ja grillaajaa ympäri maailman saapuu Lontoossa yhteen ja samaan osoitteeseen grilliensä kanssa ja aloittaa tarjoilun? Silloin järjestetään tietenkin lihaa notkuvista grilleistä, olutta virtaavista hanoista...

Bocuse d’Or – kokkien maailmanmestaruuskisat

Mitä yhteistä on Gordon Ramsaylla, Jamie Oliverilla, Anthony Bourdainilla ja Julia Childilla? Kaikki kuuluvat maailman tunnetuimpien kokkien joukkoon, mutta kukaan heistä ei ole kilpaillut maailman kovimmassa kokkikilpailussa Bocuse d’Orissa. Sen...

Viikonlopun leipäbaari Helsingin Kauppiaiden tapaan

Helsingin Kauppiaiden Leipäbaarin ajatus on yksinkertainen – osta pari erilaista leipää, valmista simppeleitä täytteitä leiville, hanki parhaat suomalaisesta lihasta rakkaudella valmistetut leikkeleet ja kutsu ystävät ja perhe koolle. Sen kummempia...