Arjen Herkullisuus – 5 helppoa arkiruokaa
Arki on usein kiireistä, mutta maistuva ruoka auttaa arjessa jaksamiseen. Tässä artikkelissa tehdään pikakatsaus viiteen perinteiseen arkiruokaan, joiden raaka-aineet löytyvät helposti jokaisesta ruokakaupasta. Nämä perinteiset suosikit ovat edullisia sekä helppoja valmistaa ja taatusti maistuvia koko perheelle.
1. Jauhelihakastike
Jauhelihakastike on klassikko, joka on löytynyt monen suomalaisen ruokapöydästä jo vuosikymmenten ajan. Se on nopea valmistaa ja monipuolinen, sillä voit käyttää siihen oikeastaan mitä jauhelihaa hyvänsä. Voit tuunata perinteisen jauhelihakastikkeen vaikkapa suolakurkkukuutioilla, tomaattipyreellä ja nokareella smetanaa, jolloin lopputulos on perinteisen jauhelihakastikkeen ja stroganoffin makoisa risteytys (katso tästä resepti). Tarjoile jauhelihakastike keitetyn perunan tai pastan sekä suolakurkkujen kera.
2. Makkarakastike
Makkarakastike on perinteinen arkiruoka, joka valmistuu käden käänteessä. Avainasiat onnistumisessa ovat jauhosuurusteen huolellinen ruskistaminen sekä makkaroiden ruskistus ennen kastikkeeseen lisäämistä. Makkarakastike maistuu parhaiten keitinpottujen tai perunamuusin sekä suolakurkkuviipaleiden kera. Vinkki: Tuunaa makkarakastike tilkalla kermaa ja nokareella sinihomejuustoa, mikäli haluat vaihtelua perinteiseen versioon (katso tästä resepti).
3. Makaronilaatikko
Makaronilaatikko on monille suomalaisille jo lapsuudesta tuttu perinneruoka. Makaronilaatikko valmistuu näppärästi uunissa, joten se on helppo tehdä suurellekin joukolle. Lisätwistiä makaronilaatikkoon saat suikaloimalla joukkoon hieman aurinkokuivattuatomaattia ja korvaamalla maidon kuohukermalla (katso tästä resepti).
4. Lihapullat
Lihapullat maistuvat kaikille. Helpoin tapa tehdä lihapullat on sekoittaa jauheliha, kananmuna, sipulikeittoaines ja kermaviili keskenään, pyöritellä pulliksi ja paistaa uunissa kypsiksi. Teitpä lihapullat miten hyvänsä, sopivat ne hyvin pastan tai perunamuusin kanssa. Lihapullat sopivat tarjottavaksi niin ruskeankastikkeen, kermakastikkeen kuin tomaattikastikkeen kera.
5. Kinkkupasta
Kinkkupasta on nopea ja maukas vaihtoehto arjen ruokapöytään. Keitä pasta al dente, paista kinkkusiivut pannulla, lisää joukkoon herkkusieniä, sipulia ja kermaa, niin yksinkertaista. Kinkkupasta on herkullinen ruoka, joka valmistuu hetkessä ja joka varmasti vie nälän. Kinkkupastaan voi käyttää mitä tahansa kinkkua mitä kaapista löytyy, joten se on myös oivallinen ateria ruokahävikin ehkäisyyn.
Nämä viisi ruokaa tarjoavat herkullisia vaihtoehtoja arjen ruokapöytään. Voit helposti soveltaa reseptejä omien makumieltymysten mukaan ja nauttia herkullisista aterioista ilman suurta vaivaa.
