Leikkele ei kuulu vain leivän päälle – näin tuot makua arjen ruokahetkiin
Moni nappaa leikkelepaketin jääkaapista automaattisesti voileivän täytteeksi. Leikkeleet ovat kuitenkin yksi arjen ruoanlaiton aliarvostetuimmista raaka-aineista. Ne tuovat nopeasti makua ja ruokaisuutta tuttuihin resepteihin ilman pitkää valmistelua tai erityisiä kokkaustaitoja.
Kun arjessa tarvitaan nopeita ratkaisuja, leikkeleistä on moneen. Pilko niitä munakkaaseen, lisää uunimuniin tai pyttipannuun, kääri aamiaisburriton sisään tai yhdistä perunoiden ja kasvisten kanssa ruokaisaksi pannuruoaksi tai lounassalaatiksi. Pienellä vaivalla syntyy ateria, joka vie tavallisen arkiruoan helposti seuraavalle tasolle.
Pastaan lisää makua hetkessä
Pasta ja leikkeleet ovat yllättävän toimiva pari. Suikaloidusta leikkeleestä syntyy nopeasti kermainen pastakastike, ja esimerkiksi pekonin tapaan leikkeleitä voi käyttää carbonara-henkisissä pastoissa. Rohkeampi kokki voi puolestaan kokeilla salamista tai meetvurstista valmistettua pastaa, jossa mukana ovat vaikkapa jalapenot, kaprikset ja tomaattikastike.
Myös pastavuoka tarjoaa hyvän tavan hyödyntää jääkaapin leikkeleitä. Kun joukkoon lisätään pastaa, tomaattikastiketta, juustoa ja kasviksia, syntyy helppo ruoka, josta riittää syötävää myös seuraavan päivän ruokahetkiin.
Pizzaan, piirakkaan ja pikkusuolaisiin
Leikkeleet kuuluvat monen suosikkipizzan täytteisiin, mutta käyttömahdollisuudet eivät lopu siihen. Suolaiset piirakat, quichet ja voitaikinasta valmistetut pikkusuolaiset saavat leikkeleistä helposti lisää makua ja ruokaisuutta. Ne sopivat yhtä hyvin viikonlopun brunssille kuin juhlapöydän tarjottaviinkin.
Viimeistele keitto uudella tavalla
Jos kaipaat keittoon hieman lisää rakennetta ja makua, kokeile pannulla rapeaksi paahdettuja kinkkusuikaleita. Ne toimivat peruna-, juusto- tai kasviskeitoissa samaan tapaan kuin rapea pekoni ja tuovat annokseen uudenlaista tekstuuria. Pienellä lisäyksellä tuttu keitto saa aivan uuden ilmeen.
Anna luovuudelle tilaa
Parhaat arkiruoat syntyvät usein niistä aineksista, joita jääkaapista jo löytyy. Leikkeleet tarjoavat helpon tavan tuoda tuttuihin resepteihin lisää makua ja vaihtelua ilman ylimääräisiä kauppareissuja.
Seuraavan kerran leikkelepaketin avatessasi voitkin voileivän lisäksi miettiä muitakin herkullisia vaihtoehtoja. Sama paketti voi päätyä pastaan, munakkaaseen, pizzaan tai keittoon – ja ehkä synnyttää samalla uuden arkisuosikin.
Näin me käyttäisimme leikkeleitä
Jos kaipaat lisää ideoita arjen ruoanlaittoon, tutustu alla oleviin resepteihin.
