Tomi Björckin kermainen pippurilihakastike ja duchesseperunaa

Julkaistu: 8.1.2016

Muokattu: 28.4.2022

Tällä kertaa Tomi Björck näyttää Lihakoulun blogin lukijoille, kuinka porsaan lihasuikaleista haudutellaan herkullisen kermainen pippurikastike.

Porsaan lihasuikaleet vaativat jonkin verran haudutusta, jotta lopputuloksena olisi mahdollisimman murea liha. Tässä reseptissä voit hyvin valmistaa juhlavat duchesseperunat tai muun haluamasi lisukkeen kastikkeen hauduttamisen aikana. Varsinkin arkena kastikkeen voi mainiosti tarjota vaikkapa perunoiden tai perunamuusin kera.

Artikkelin kirjoittanut

HK Koekeittiössä testataan ja suunnitellaan ruoan ammattilaistemme toimesta. Artikkeleita eri aiheista, vinkkejä ja reseptejä on syntynyt vuosien varrella useita satoja.

Blogit

Leikkele ei kuulu vain leivän päälle – näin tuot makua arjen ruokahetkiin

Leikkele ei kuulu vain leivän päälle – näin tuot makua arjen ruokahetkiin

Moni nappaa leikkelepaketin jääkaapista automaattisesti voileivän täytteeksi. Leikkeleet ovat kuitenkin yksi arjen ruoanlaiton aliarvostetuimmista raaka-aineista. Ne tuovat nopeasti makua ja ruokaisuutta tuttuihin resepteihin ilman pitkää valmistelua tai erityisiä kokkaustaitoja.

HK Isosti makua. Ja myös ihan reilusti syötävää

HK Isosti makua. Ja myös ihan reilusti syötävää

Valmisruoka on monelle arjen pelastus. Mutta joskus vastaan tulee tuttu tilanne: annos loppuu ennen kuin nälkä. Siitä ajatuksesta HK Isosti makua -mikroateriasarja lähti liikkeelle. HK Isosti makua -aterioissa on yli 40 %...

HK Todella nopea klassikko

HK Todella nopea klassikko

Entä jos klassikkoruoka ei olisikaan vain viikonlopun projekti? Siitä ajatuksesta syntyi HK Todella nopea klassikko. Sarjan tuotteiden tavoitteena ei ole keksiä klassikoita uudelleen, vaan tuoda niiden tuttu makumaailma tavalliseen arkeen.

Reseptit

Lue viimeisimpiä artikkeleita

Leikkele ei kuulu vain leivän päälle – näin tuot makua arjen ruokahetkiin

Leikkele ei kuulu vain leivän päälle – näin tuot makua arjen ruokahetkiin

Moni nappaa leikkelepaketin jääkaapista automaattisesti voileivän täytteeksi. Leikkeleet ovat kuitenkin yksi arjen ruoanlaiton aliarvostetuimmista raaka-aineista. Ne tuovat nopeasti makua ja ruokaisuutta tuttuihin resepteihin ilman pitkää valmistelua tai erityisiä kokkaustaitoja.

HK Isosti makua. Ja myös ihan reilusti syötävää

HK Isosti makua. Ja myös ihan reilusti syötävää

Valmisruoka on monelle arjen pelastus. Mutta joskus vastaan tulee tuttu tilanne: annos loppuu ennen kuin nälkä. Siitä ajatuksesta HK Isosti makua -mikroateriasarja lähti liikkeelle. HK Isosti makua -aterioissa on yli 40 %...

HK Todella nopea klassikko

HK Todella nopea klassikko

Entä jos klassikkoruoka ei olisikaan vain viikonlopun projekti? Siitä ajatuksesta syntyi HK Todella nopea klassikko. Sarjan tuotteiden tavoitteena ei ole keksiä klassikoita uudelleen, vaan tuoda niiden tuttu makumaailma tavalliseen arkeen.