Farmari-messuilla Joensuussa

7.7.2015

Maaseutuun tutustumiseni jatkui loppuviikosta Joensuun Farmari-messuilla. Yksin ei tarvinnut olla, messuvieraita kävi paikalla huikeat 73 000 henkilöä (vastaa suunnilleen Joensuun väkimäärää, käviköhän jokainen Joensuulainen messuilla?).

HK:n teltassa pidimme lihakoulua ja maistatimme mm. kesän uutuusmakkaroita vieraille. Lihan käsittelyvinkit Lihakoulussa kiinnostivat ja makkara maistui – sääkin suosi, eli messuväelle maaseutu näytti parhaan puolensa.

Omia kohokohtia messuilla ja niihin liittyvillä tapahtumilla olivat

vierailu yhdellä HK:n isoimmista nautatiloista Liperissä (kun yli 200 sonnia keskeyttää ruokailunsa ja ottaa katsekontaktin ovelle saapuessa, se pysäyttää)
villasika (kiharakutrinen possu päiväunilla röhkien oli hellyttävä)
vasikkabaari (vasikoillakin on iglu)
iloiset ja kohteliaat messuvieraat (saimme kiitokset jokaisesta tarjotusta maisteluannoksesta)
karjalaisten laulu (kajahti ilmoille joka päivä messupäivän päätteeksi, hienoa maakuntaylpeyttä)

Seuraavan kerran sitten Seinäjoella!

Artikkelin kirjoittanut

Ravitsemusasiantuntija

Ruoka on ihmisen parasta ravintoa. Ruokaa ja syömistä ravitsemuksen, ruokailon, liikunnan, maun ja hyvän olon sekä ruokademokratian näkökulmasta pohtii HKScan Suomen ravitsemusasiantuntija, laillistettu ravitsemusterapeutti Soile Käkönen.

Blogit

Hirvilammella karja laiduntaa kaupungin kupeessa

Emolehmätilaa Hämeenlinnan kupeessa avopuolisonsa kanssa pitävän Susanna Valtosen arjessa maatalous yhdistyy palkkatöihin ja maisteriopintoihin Viikissä. Puhtia jää vielä järjestää tilakierroksia perheille ja harrastaa triathlonia.

Tulevan isännän ajatusmaailmassa vastuullisuus on tulevaisuutta

Tuleva maatilan isäntä Kalle Murto näkee, että suomalaisesta, vastuullisesta karjankasvatuksesta ja naudanlihasta löytyy paljon myönteistä kerrottavaa. Omaa tuotantosuuntaansa hän vielä miettii – tällä hetkellä vanhempien luotsaamalla tilalla kasvatetaan maitorotuisia sonneja.

Miksi Ehta® on niin ehtaa

Mitä ovat Ayrshire ja Holstein? Mitä tapahtuu, kun lihaa raakakypsytetään? Ja mikä kumma on Petite Tender? Jo muutaman vuoden ajan monet huippuravintolat ympäri maapallon ovat käyttäneet raakakypsytetyn pihvirotuisen naudan tilalla...

Lue viimeisimpiä blogeja

Ruokamatkalla – Lyon

Lyonia ajatellessa ei äkkiseltään mieleen tule ensimmäistäkään kuuluisaa maamerkkiä tai suurta nähtävyyttä. Se, mistä Lyon kuitenkin maailmalla tunnetaan, on muun muassa salade Lyonnaise, quenelle de brochet en gratin, tête de...

Sinapilla vai ketsupilla?

Vuosi 1963 synnytti Suomeen useita legendoja. Kuningaskotka Matti Nykänen , Timo ”Juti” Jutila , voimamies Riku Kiri ja Popedan Costello Hautamäki ovat esimerkkejä tuon hienon vuoden tuotoksista. Ja totta kai,...

Bocuse d'Or Finaali Lyon 2023

Johan Kurkelan ja Aino Kasasen kilpailumatka Ranskan Lyoniin lähestyy kovaa vauhtia, nimittäin Lyonissa kajahtaa maanantaina 23.1., kun joukkueen kilpailusuoritus alkaa kokkikilpailun toisen kilpailupäivän toiseksi viimeisenä joukkueena. Panoksena kisassa on himoittu...