Lihansyönnistä

26.5.2015

Biologialtaan ihminen on lihansyöjä; syy miksi kuljemme kahdella jalalla ja aivokapasiteettimme riittää erinäisten keksintöjen tekemiseen, perustuu varhaisihmisen lihansyöntiin. Lihassa on runsaasti ravintoaineita ja ne ovat hyvin imeytyvässä muodossa – ominaisuuksia, jotka olivat tärkeitä lajin selviytymiselle. Äskettäin julkaistussa englantilaisessa kuluttajatutkimuksessa miehet ilmoittivat mieluummin luopuvansa seksistä kuin lihansyönnistä. Tämä taas ei lajin säilymisen kannalta liene hyvä juttu…

Suomalaisista 95 % ilmoittaa syövänsä lihaa. Liha koskettaa siis lähes jokaista. Vuosittain julkaistavien suosikkiruokien listalla seitsemän kymmenestä on liharuokia. Hyvä maku mainitaankin merkittävimpänä syynä syödä lihaa ja liha mielletään tärkeäksi osaksi hyvää ruokailua.

Enää meidän ei tarvitse olla lihansyöjiä, eikä sellaiseen suositella. Sekasyöjänä pärjää paremmin. Liha voi edelleen olla aterian keskiö, mutta se kannattaa ympäröidä kasviksilla ja viljoilla, jotta kokonaisuus pysyy tasapainossa. Se mikä lihasta puuttuu, löytyy kasviksista. Ja päinvastoin. Kasvikset myös suojaavat useimmilta lihan haitallisilta ominaisuuksilta. Kumpaakin kannattaa siis ottaa lautaselle. Ja näin 95 % väestöstä voi jatkaa lihansyöntiään hyvällä omalla tunnolla.

Artikkelin kirjoittanut

Ravitsemusasiantuntija

Ruoka on ihmisen parasta ravintoa. Ruokaa ja syömistä ravitsemuksen, ruokailon, liikunnan, maun ja hyvän olon sekä ruokademokratian näkökulmasta pohtii HKFoods Suomen ravitsemusasiantuntija, laillistettu ravitsemusterapeutti Soile Käkönen.

Blogit

Rentoa kesäsyömistä

Kesä antaa luontaiset lähtökohdat kevyemmälle syömiselle. Tänä kesänä makkarasta nauttiminen osana grillausta on entistä sallitumpi nautinto, kun lanseeraamme Sydänmerkillä varustetun grilliherkun, HK Kabanossi® Pikkusen Parempi-grillimakkaran.

Maailma ei ole valmis -ravitsemusasiantuntijana elintarviketeollisuudessa

Kun valmistuin aikoinaan - kauan sitten - ravitsemustieteilijäksi, maailma oli valmis. Tiesin, mikä oli terveellistä ja mikä epäterveellistä, miten tulee syödä ja mitä elintarvikkeita valita kaupan hyllyltä, jotta terveys kohenee.

Ilman lihaa pärjää

Liha ei ole ihmiselle välttämätöntä, ilman sitä pärjää kyllä. Pärjäämme myös ilman maitoa, kalaa tai papuja. Harva elintarvike on korvaamaton - aina löytyy ruoka-aine, jolla poisjätettävän ruuan ravintoaineet voi paikata.

Lue viimeisimpiä artikkeleita

HK Maakarit® – 10 vuotta laatumakkaraa

HK Maakarit® täyttää tänä vuonna 10 vuotta. Vuosikymmenessä sarjasta on kasvanut enemmän kuin pelkkä makkaravalikoima: HK Maakarit on tapa tehdä makkaraa, jossa käsityö, raaka‑aineet ja rohkeammat makuideat ovat keskiössä.

HK Kabanossi® – 50 vuotta grillin äärellä

HK Kabanossi täyttää tänä vuonna 50 vuotta. Kyse ei ole vain makkarasta, vaan osasta suomalaista kesää, grilli-iltoja ja yhteisiä ruokahetkiä.

Hyvinvointia sydämelle – lounas kerrallaan

Tämän vuoden Sydänviikkoa (17.-24.5.2026) vietetään Hyvinvointia lounaasta -teemalla. Aihe on hyvä muistutus siitä, miten monipuolinen ateria antaa energiaa, tukee jaksamista ja tuo hyvää oloa.