Makkarat ja vartaat
Nopeita ja helppoja grilliherkkuja, jotka valmistaa ja
syö käden käänteessä.
Vartaiden lyhyt oppimäärä
1.
Leikkaa hitaasti kypsyvät palat pienemmiksi ja nopeasti kypsyvät isommiksi. Jos laitat samaan vartaaseen possua ja nautaa, leikkaa possu vähän suuremmiksi paloiksi, koska se kypsyy nopeammin.
2.
Sekoita valmiiksi kypsennettyä lihaa tai makkaraa raa’an kanssa. Kypsä, kuutioitu porsaan niska kuumenee samalla kun vaikkapa porsaan ulkofilee kypsyy. Makkaran tai lihakuution rasva antaa fileelle mehukkuutta.
3.
Valele vartaita öljypitoisella kastikkeella grillaamisen aikana. Näin ne saavat hyvää makua ja rapean pinnan.
Grillattua kalkkunamakkaraa ja lehtikaali-omenasalaattia
Grillatun kalkkunamakkaran kaveriksi sopii täydellisesti hieman waldorfinsalaattia muistuttava lehtikaali-omenasalaatti, joka viimeistellään paahdetuilla pinjansiemenillä. Vinkki: Grillattu kalkkunamakkara ja lehtikaali-omenasalaatti toimivat myös passelisti hodarin välissä.
HK Maakarit®
Vantaan Pakkalassa tehdään artesaanimakkaroita aistien varassa ja käden taidolla.
Kabanossi®
Klassikkojen klassikko sai uusia makuja ja jännittäviä muotoja.
Yrttistä kalkkunamakkaraa, grillattua varhaiskaalia ja dijonilla maustettua ranskankermaa
Yrttinen kalkkunamakkara on kuin tehty grillatun varhaiskaalin kaveriksi, ja muuta ei sitten tarvitakaan… Paitsi ihan vähän dijonilla maustettua ranskankermaa.
Grillattu Hot Dog à la Lombardia
Maakarit® Palermon Mario kätkee pienestä koostaan huolimatta sisäänsä valtavan määrän Italiaa. Raikas fenkolisalaatti antaa tälle hodarille kivaa rapeutta ja pestomajoneesi viimeistelee italialais-amerikkalaisen makuelämyksen.
Possu-yakitorit ja togarashi-seesamidressing
HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvi -pakkauksen mukana tuleva rub -mauste hierotaan pihvien pintaan. Sitten grillataan ja lopuksi vielä viimeistellään mukana tulevalla glaseerauskastikkeella. Helppoa ja nopeaa.
Hae lisää grillireseptejä
Löydä ohjeet grillikauden mehukkaimpiin pihveihin ja raikkaimpiin lisukkeisiin!