Jouluna pitää saada nauttia — hyvästä ruoasta, hyvällä omallatunnolla. Aina suomalainen HK joulukinkku kuuluu joulupöytään. HK:n lihantaitajien ohjeilla valitset parhaimman joulukinkun ja saat asiantuntevat vinkit sen paistamiseen. Katso myös joulunajan herkullisimmat reseptit niin pikkujouluun kuin isoon tai pieneen joulupöytään. Herkullista joulua!

Lihan­taitajien jouluvinkit

Lihan­taitajien jouluherkut

HK Viljaporsaan Mestarin juhlakinkku luuton

Perinteinen kinkku

Perinteinen kinkku paistetaan hitaasti matalassa lämmössä sekä kuorrutetaan sinapilla ja korppujauholla.
Lue resepti
Karamellipossu joulukinkusta

Karamellipossu

Joulukinkun jämäpalasta valmistuu supermaukas karamellipossu käden käänteessä.
Lue lisää
HK Rypsiporsas® Juhlakinkku, potkalla, pakaste

Jääkinkku

Joulukinkun voi paistaa myös jäisenä. Uunin lämpötila on silloin alhaisempi ja paistoaika kaksinkertainen.
Lue resepti

Kysy kokeilta

Joulukokit antavat vinkkejä kinkun paistoon ja joulupöytään Facebookissa 23.12. klo 9-14.

Lihan­taitajien joulureseptit

Perinteinen Joulukinkku n. 12 h Joulukinkku viikuna-pankokuorrutteella n. 4 h Pähkinävoilla kuorrutettu joulukinkku n. 12 h Joulukinkku Wellingtonin tapaan n. 2 h Frittikinkku ja punajuuriblinejä n. 3 h Jouluinen lanttulaatikko n. 5 h Imelletty perunalaatikko n. 7 h Porkkanalaatikko n. 1 h 30 min Savuinen palsternakkalaatikko n. 2 h Aladobi n. 4 h 30 min Aprikoosikuorrutus joulukinkulle n. 15 min Cocktail-palat maksamakkarasta n. 15 min Glaseeraus joulukinkulle n. 60 min Gluteeniton kuorrutus joulukinkulle n. 20 min Graavilohi n. 24 h Hernepyre n. 30 min Hollandaisekastike joulukinkulle n. 20 min Härkä-crustadit n. 15 min Joulufilee n. 2 h 30 min Jouluinen härkärulla n. 20 min Jouluiset cocktailpalat n. 15 min Joulupöydän leikkelelautanen n. 60 min Joulutortut pekonihillolla n. 60 min Jääkinkku n. 0 min Kinkkupaistos n. 45 min Kinkun kastike paistoliemestä n. 10 min Kirsikkakastike joulukinkulle n. 10 min Lämmin pekoni-punakaalihöystö n. 1 h 30 min Maksamakkara-viikunapasteijat n. 30 min Maksamakkarapikkuleivät n. 15 min Maksamoussea ja paahdettua saaristolaisleipää n. 30 min Omenainen kastike joulukinkulle n. 10 min Pastrami-perunatikut ja dijonnaisea n. 30 min Pekoni-pekaanipähkinäkeksit n. 30 min Punajuuripeti ja suolakurkku-smetanaa n. 1 h 15 min Rosolli n. 30 min Sherry-maksapasteijaleipäset n. 10 min Sienisalaatti n. 60 min Sinappi n. 24 h 30 min Tomi Björckin joulutervehdys - Pippurinen sinappikastike n. 15 min Tähtianiskastike joulukinkulle n. 30 min Vaahterasiirappiglaseeraus joulukinkulle n. 30 min Wasabi-kinkkurullat n. 10 min
 

Lisää juhlavia reseptejä