Tänä jouluna, jos uuni suo, on meidän kinkkumme murea; ja julistetaan siis täten yleinen kinkunsyöntirauha kehoittamalla kaikkia tätä syömisen juhlaa asiaankuuluvalla hartaudella viettämään sekä muutoin täsmällisesti ja rauhallisesti siivua leikkaamaan, sillä se, joka tämän kinkun rikkoo ja jollakin tylsällä taikka sopimattomalla veitsellä sahaa, on raskauttavien asianhaarain vallitessa syypää ylimääräiseen tiskivuoroon, jonka tämän keittiön väki tästä rikkomuksesta erikseen langettaa. Lopuksi toivotetaan maan kaikille makuun intohimoisesti suhtautuville kinkun syöjille riemullista kinkkujuhlaa.

Jouluvinkit

Jouluherkut

HK Viljaporsaan Mestarin juhlakinkku luuton

Perinteinen kinkku

Perinteinen kinkku paistetaan hitaasti matalassa lämmössä sekä kuorrutetaan sinapilla ja korppujauholla.
Lue resepti
Korppukuorrutettu possun joulufilee

Jouluhalko

Klassinen jouluhalko uudella, lihaisalla twistillä.
Lue resepti
HK Rypsiporsas® Juhlakinkku, potkalla, pakaste

Jääkinkku

Joulukinkun voi paistaa myös jäisenä. Uunin lämpötila on silloin alhaisempi ja paistoaika kaksinkertainen.
Lue resepti
Crackling Pork Joulukinkku

Crackling pork

Rapeaksi paistettu kamara on tänä jouluna paras asia kinkussa.
Lue resepti
Carnitas joulukinkusta

Carnitas

Kinkun rippeistä jalostuu meksikolaishenkinen herkku.
Lue lisää
Bulgogi joulukinkusta

BULGOGI JOULUKINKUSTA

Bulgogi maistuu perinteisten jouluruokien karttajalle.
Lue resepti

Joulun parhaat palat

Joulureseptit

 

Lisää juhlavia reseptejä