HK Amerikan Pekoni®

Suomalaisesta porsaan kyljestä intohimolla ja ammattitaidolla valmistettu klassikkoherkku — jo yli 40 vuoden ajan.

HK Amerikan Pekoni®

Pekoniklassikkomme Amerikan pekoni on saanut nimensä mukaisesti inspiraationsa Amerikan matkalla vuonna 1976. HK:n johto oli maassa opintoretkellä, jossa aamu alkoi aina runsaalla hotelliaamiaisella. Tarjolla oli tietenkin pekonia, pannukakkua ja vaahterasiirappia sekä munakokkelia. Yllättäen, eräänä aamuna tuotantojohtaja Erkki Pesonen totesi pekonia syödessään toimitusjohtaja Jaakko Hjelmille, että ”kyllä mekin tällaista osaamme tehdä”.

Niinpä Amerikan pekonin valmistaminen alkoi vuonna 1978. Se oli HK:lle iso edelläkävijän riski-investointi. Johto kuitenkin arvioi, että kilpailijat eivät kovin nopeasti ehtisi mukaan markkinoille, sillä kypsän viipaloidun pekonin valmistus porsaan kyljestä on pitkä ja vaativa prosessi. Uusien laitteiden lisäksi tarvittiin ammattitaitoa, kärsivällistä kokeiluhenkeä ja intohimoa. Esimerkiksi viipalointiin HK:n tuotannosta vastaavat hakivat oppia Tanskasta. Eikä turhaan. HK Amerikan pekoni on suomalaisten eniten rakastama pekoni. Tämä todennettiin myös kuluttajilla tehdyllä makutestillä, jonka Amerikan pekoni® voitti reilusti (Makery, N=103, 5/2019).

Parhaat pekonivinkit ja historiaa

Kattava vinkkipaketti pekonin monipuoliseen käyttöön. Osa niistä voi olla tuttuja, osa uusia ja yllättäviäkin – mutta herkullisia ne ovat kaikki. Lue myös tarina mistä kaikki alkoi.

Tutustu

pekonivinkit ja historia

Katso muut klassikot

HK Aitonakki™

Vantaan Pakkalassa käsityönä ja ammattitaidolla valmistettu napsahtava nakki.

Tutustu

HK Herkkumaksamakkara

Se aito ja oikea maksamakkara — koko perheen kestosuosikki.

Tutustu

HK Sininen Lenkki®

Vantaan Pakkalassa valmistettu suomalaisen ruoan maistuva legenda.

Tutustu

Tutustu uuteen tapaamme tuottaa ruokaa

Lue lisää