HK Sininen Lenkki®

Vantaan Pakkalassa valmistettu suomalaisen ruoan maistuva legenda.

HK Sininen Lenkki®

HK Sininen Lenkki® on maistunut suomalaisille jo kohta 60 vuoden ajan. Vuosikymmenten kuluessa kansallismakkaralla on hellitelty makuaistia ja nujerrettu nälkää lukuisin eri tavoin. Nykyään Sinisestä on tarjolla useita variantteja, jotka kaikki valmistetaan pitkiä perinteitä kunnioittaen.

Legendan resepti on monella tapaa säilynyt samana koko makkaran kymmenien vuosien mittaisen historian. Raaka-aineet ovat toki jonkin verran vaihdelleet ajan muutosten mukana – alkuvaiheessa käytettiin hevosen- ja naudanlihaa, kun taas nyky-Sinisen pääasiallinen raaka-aine on sianliha. Maustaminenkin on mullistunut. Kun HK Sinisen Lenkin isän Urho Hirvosen aikaan 60-luvulla makkaramestari arvioi raakaa makkaramassaa maistamalla, tulevat maustesekoitukset nyt valmiina maustetoimittajalta ja ne lisätään tietokoneen ohjaamina makkaran massaan.

Vaikka ikää alkaakin jo mittarissa olla, Sininen Lenkki edelleen vahvasti kiinni tässä päivässä ja maistuu suomalaisille tuttuun tapaan.

Herkulliset helpot reseptit HK Sinisestä

Pekonilenkki-aamiaismunakas

Sopiiko Sininen Lenkki® aamupalapöytään? No jos siinä on pekonia niin tietysti! Ja uudessa Savupekoni Sininen Lenkki -makkarassahan sitä on. Eli eipä sitten muuta kuin pekonilenkkimunakas, paahdettua leipää ja kahvia pöytään ja nauttimaan oikein kunnon aamiaisesta. Huom. toimii myös päivällä ja illalla.

25min

Valkosipulinen pekoni-uunimakkara ja pottumuussia

Tämä on todellisen lenkkeilijän energiapaukku. Cheddarilla ja valkosipulituorejuustolla täytetty pekoninen uunimakkara ei liene paras vaihtoehto laihduttajille, mutta kaikille muille ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

45min

Uunimakkara ”ratatouille”

Mikäli ratatouille olisi keksitty Suomessa Ranskan Provencen sijaan, olisi se mitä luultavimmin tällainen. Yhtä kaikki, tämä on oivallinen makkararuoka vaikkapa lauantaisaunan jälkeiseen herkutteluun.

55min

Pekoniset makkaraperunat air fryerissä

Varovaisen arvauksen mukaan 90 % baari-iän saavuttaneista on jossain vaiheessa elämäänsä nauttinut aamuöiset makkaraperunat paikallisen grillin kulmalla tai viimeistään seuraavana aamupäivänä kropan huutaessa suolaa ja rasvaa. Tosin nimi on saattanut olla jokin toinen. Makkaraperunat nimittäin tunnetaan esimerkiksi Savossa nimellä Sitä sun tätä, Jyväskylän seudulla Taksarina ja Rovaniemeltä ylöspäin Makkaraherkkuna.

25min

Huevos Rancheros Con Sininen

Suomalainen versio klassisesta Huevos rancheros -annoksesta valmistuu tietenkin mistäpä muustakaan, kuin HK Sininen Lenkki® -makkarasta. Tässäpä oivallinen vaihtoehto perinteiselle uunimakkaralle.

40min

Blööner kebab

Kun hätä on suurin, mieli tekee döneriä ja lähin kebabpaikka on kaukana, hätiin rientää blööner. Heitä Sininen Lenkki® pariksi tunniksi pakastimeen ja leikkaa kohmeisesta lenkistä juustohöylällä ihka aitoa blööneriä. Asiaan kuuluvat lisukkeet kruunaavat tämän vantaalais-berliiniläisen elämyksen, johon kaikki tulevat ihastumaan.

30min

Hae reseptejä

Historian havinaa ja rakkaita muistoja

Mitä kaikkea tämän klassikon ympärillä on tapahtunut vuosien saatossa, millaisia muistoja se herättää ja mitä uutta on tulossa. Tutustu Sinisen lenkin mielenkiintoiseen historiaan ja kuluttajien muistoihin suomalaisten rakastamasta klassikosta.

Tutustu