Naudanpaistin kuutioiminen
Naudan paistikuutioista tulee mureampia, kun kuutioit lihassyyt mahdollisimman lyhyiksi.
1. Vaihe
Leikkaa ensin paistista paksuja viipaleita lihassyiden suuntaisesti.
2. Vaihe
Seuraavaksi leikkaa viipaleet paksuiksi suikaleiksi, edelleen lihassyiden suuntaisesti.
3. Vaihe
Leikkaa suikaleista tasasivuisia kuutioita, jolloin lihassyyt katkeavat mahdollisimman lyhyiksi.
