Porsaan kyljyksien grillaaminen pallogrillissä
Porsaan kyljykset ovat mitä mainiointa kesäruokaa. Pallogrillissä kyljykset ovat parhaimmillaan ja näitä vinkkejä noudattamalla varmistat onnistumisen.
1. vaihe
Pyöräytä kyljykset ohuelti rypsiöljyssä ja mausta kyljykset molemmin puolin suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
2. vaihe
Aseta kyljykset grilliin suoralle lämmölle hiilien ylle.
3. vaihe
Grillaa kyljyksiä suoralla lämmöllä, kunnes lihan pinta alkaa pisaroimaan. Käännä kyljykset ja jatka grillaamista, kunnes liha saan toisellekin puolelle kauniin värin
4. vaihe
Anna kyljyksien vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
