Porsaan ulkofileen sitominen

Porsaan ulkofileen voi sitoa ennen kypsentämistä. Näin se säilyttää ryhtinsä ja muotonsa kypsentämisen aikana.

1. Vaihe

Tee paistinarusta lenkki fileen pään ympärille ja kiinnitä naru umpisolmulla.

2. Vaihe

Tee naruun silmukka.

3. Vaihe

Pujota silmukka fileen ympärille äsken tehdyn solmun yli.

4. Vaihe

Kiristä silmukka tiukasti lihan ympärille.

5. Vaihe

Toista vaiheita 2-4, kunnes pääset fileen toiseen päähän saakka. Katkaise naru ja solmi narun pää kiinni viimeiseen silmukkaan.

Katso ohjeet myös porsaanfileen maustamiseen ja paistamiseen.

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan Ulkofileelankku spicy BBQ

HK Rypsiporsas® Gourmet rosvofilee

HK Viljaporsaan Grilliseiväs Ulkofileestä Texas

Kokeile reseptejä

Grillattu porsaan fileelankku, sitruunaperunat ja yrttikermaviiliä

Viljaporsaan grillattu fileelankku on komeaa katseltavaa grillissä. Vaikka kokoa piisaa, on fileelankku verrattain nopea grillattava. Sitruunaperunat ja yrttikermaviili tuovat kesän mukanaan minne tahansa, mutta ennen kaikkea tässä ruoassa kesä, kärpäset...

40min

Korppukuorrutettu possun joulufilee

Nyt ei enää joulutunnelmaan pääseminen helpommaksi muutu. Porsaan ulkofileestä valmistettu uunihalko sujahtaa pakkauksineen uuniin ja paistetaan normaalin joulukinkun tavoin noin 60 minuuttia per kilo miedossa lämmössä. Korppukuorrute sopii uunihalkoon kuin...

130min

Grillattu viljaporsaan kinkkulankku, broccoliinia ja maapähkinäkastiketta Kape Aihisen tapaan

Kun huippukokki grillaa, tirisevät grillissä laadukas liha ja sesongin vihannekset. Maapähkinäkastike tuo uudenlaisen twistin perinteisten grilliherkkujen kylkeen. HK Viljaporsaan kasslerlankun grillauksessa epäsuora lämpö on se juttu. Ensin suorassa kuumassa lämmössä...