Helppoja, nopeita ja testattuja arkiruokia. Kokkiemme resepteillä onnistut! Resepteihin
  • Lihakoulu
  • Tuotteet
  • Reseptit
  • Ravitsemus
  • Vastuullisuus
  • Yhteydenotto
  • Sivustohaku
  • Lihakoulu
    • Lihakoulun kaikki vinkit
    • Lihan säilytys
    • Työvälineet
      • Veitset
      • Leikkuulaudat
      • Paistinpannut
      • Lämpömittarit
      • Muut työvälineet
  • Reseptit
    • Reseptihaku
    • Vartissa valmista
    • Arkiruoka
    • Hampurilaiset ja hodarit
    • Jauheliharuoat
    • Kastikkeet
    • Kasvisruoka
    • Keitot
    • Leivät
    • Makkararuoat
    • Nakkiruoat
    • Paistit
    • Pataruoat
    • Pastat ja risotot
    • Pekoniruoat
    • Pizzat
    • Piirakat
    • Pihvit ja vartaat
    • Pyörykät
    • Salaatit
    • Texmex
    • Uuniruoat
    • Wokit
  • Sesongit
    • Grillaus
      • Lisukkeet ja kastikkeet
      • Pihvit ja burgerit
      • Makkarat ja vartaat
      • Isot ja luulliset palat
      • Grillausvinkit
    • Juhlat
    • Sadonkorjuu
    • Isänpäivä
    • Pyhäinpäivä / Halloween
    • Itsenäisyyspäivä
    • Pikkujoulut
    • Joulu
      • Joulukinkun valinta
      • Joulukinkun sulatus
      • Joulukinkun paistaminen
      • Joulukinkun kuorrutus
      • Joulun hävikkivinkit
      • Joulun kysytyimmät kysymykset
    • Uusivuosi
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Äitienpäivä
    • Vappu
    • Juhannus
    • Piknik
  • Tuotteet
    • Tuotehaku
    • Uutuudet
    • Klassikot
      • HK Sininen Lenkki®
      • HK Aitonakki™
      • HK Amerikan Pekoni®
      • HK Herkkumaksamakkara
    • HK Lastut
    • HK Pizzat
    • Porsaanliha
      • Joulukinkut
      • Porsaanpihvit ja -leikkeet
      • Porsaanlihasuikaleet ja -kuutiot
      • Porsaanpaistit ja -fileet
    • Naudanliha
      • Naudanpihvit ja -leikkeet
      • Naudanlihasuikaleet ja -kuutiot
      • Naudanpaistit ja -fileet
    • Jauheliha
      • Naudan jauheliha
      • Porsaan jauheliha
    • Grillimakkarat
    • Nakit
    • Lenkit
    • Pekoni
    • Kokolihaleikkeleet
    • Leikkelemakkarat
    • Maakarit®
    • Meetvurstit
    • Maksamakkarat
    • Hyytelöt ja pateet
    • Kasviproteiini
    • Valmisruoka
      • Valmisateriat
      • Välipalat
      • Pyörykät ja pihvit
  • Ravitsemus
    • Ravitsemussuositukset
      • Syö itsellesi hyvä olo
      • Ateriarytmi ja ruokahetket
    • Ravintoaineet
      • Proteiini
      • Rasva
      • Hiilihydraatit ja kuitu
      • Suola
      • Suojaravintoaineet
    • Lautasmalli
    • Ruokademokratia
      • Vastuullista ravitsemusta
    • Ruoka ja liikunta
      • Liike vaatii energiaa
      • Säännöllinen treeni vaatii säännöllistä syömistä
      • Proteiini on lihasten rakennusaine
      • Kestävyyttä ja nopeutta hiilihydraateista
      • Voitele keho kuntoon sisäisesti rasvalla
      • Keho kuivuu kuntoillessa
      • Välillä välipalaa
      • Lihas kasvaa levossa
      • Liikkuvan lapsen ravinto-opas
    • Proteiinilaskuri
  • Blogit
  • Vastuullisuus
    • Makusuola
    • HK tuo työtä tuhansille
    • Ruokahävikki
    • Pakkausten kierrätettävyys
    • Suomessa tehtyä ruokaa
    • Eläinten hyvinvointi
      • Sika
      • Nauta
      • Broileri
    • Laatuvastuu
  • Kuluttajapalvelu
    • Reklamaatio
    • Ota yhteyttä
    • Yritysasiakkaat
    • Usein kysytyt kysymykset
  • HK
  • Lihakoulu
  • Työvälineet
  • Muut työvälineet
  • Lihakoulu
  • Työvälineet
    • Veitset
    • Leikkuulaudat
    • Paistinpannut
    • Lämpömittarit
    • Muut työvälineet
  • Lihan säilytys

Muut työvälineet

Kaikken tutuimpien työvälineiden lisäks iliharuokien valmistamisessa tarvitaan useita muitakin välineitä. Keittiöstä olisi hyvä löytyä lihanuija ja atulat, joilla voi käsitellä näppärästi paistettavaa lihaa. Jos intoa riittää, myös kotikeittiöön voi hankkia lihamyllyn ja makkaraprässin, jotka tuovat aivan uusia vivahteita kokkaamiseen.

Muut työvälineet

Jaa
Tulosta

Atulat

Atuloita eli paistettavan lihan käsittelyyn tarkoitettuja pihtejä tai pinsettejä valmistetaan teräksinä ja muovisina. Valinta niiden välillä on lähinnä mieltymyskysymys, mutta teräsatulat ovat usein kapeammat, joten myös pienempien lihanpalojen kääntely pannulla tai grillissä onnistuu niillä näppärästi. Atuloiden kärjissä on hammastus, joka parantaa lihan pysymistä atuloiden otteessa pienelläkin puristuksella. Atulat voi pestä astianpesukoneessa.

Model.ImageDescription

Lihanuijat

Lihanuijia käytetään esimerkiksi lehtipihvien nuijimiseen ohuiksi. Nuijia valmistetaan sekä teräksestä, alumiinista että puusta. Teräksinen on näistä hygieenisin, sillä se on ainoa joka kestää konepesun. Monissa nuijissa on kaksi lyöntipintaa, tasainen ja enemmän lihan rakennetta rikkova rosopinta. Kelmun läpi nuijiminen vähentää lihan repeämistä nuijittaessa, joka mahdollistaa hyvin ohuiden lehtipihvien valmistuksen.

Model.ImageDescription

Lihamyllyt

Kotikäyttöön tarkoitettuja lihamyllyjä löytyy sekä käsi- että sähkökäyttöisenä. Niiden avulla voi valmistaa jauhelihaa valitsemistaan raaka-aineista sekä valmistaa makkaramassoja. Lihamyllyjen materiaali on joko ruostumatonta terästä tai pinnoitettua valurautaa. Jauhelihan karkeusasteen voi valita erilaisten teräksisten reikälevyjen mukaan, joiden reikäkoko vaihtelee 2-20mm:n välillä. Joidenkin lihamyllyjen varusteisiin kuuluu myös makkarasuppilo, jonka avulla makkaramassaa ruiskutetaan suoleen. Myös keittiön yleiskoneisiin on saatavana lihan jauhamisen mahdollistavia lisävarusteita.
Model.ImageDescription

Makkaraprässit

Kotikäyttöön tarkoitetun makkaraprässin avulla itse tehty makkaramassa on helppo ruiskuttaa makkarasuoleen ennen kypsentämistä. Prässejä löytyy niin käsi- kuin sähkökäyttöisenäkin, ja niihin on saatavana erikokoisia suppiloita käytettävän makkarasuolen koon mukaan.

Model.ImageDescription
  • Yritys
  • Ammattilaisille
  • Aineistopankki
  • Oiva-raportit
Ota yhteyttä
  • Käyttöehdot
  • Verkkoselailun tietosuojaseloste
  • Kuluttajien tietosuojaseloste