Hae videoita

Kootut videot

Täältä löydät kaikki HooKoo.fi:ssä julkaistut lihankäsittely- ja reseptivideot. Tarjolla on runsaasti tietoa ja herkullisia ohjeita
– toivottavasti voimme auttaa sinua valmistamaan yhä maistuvampaa ruokaa.

Lihankäsittelyvideot (34)

Kalvon poistaminen naudan ulkofileestä

Naudan ulkofileen pinnassa olevan kalvon voit poistaa terävällä veitsellä ja seuraavin ohjein.

Naudan ulkofileen leikkaaminen

Fileen lihassyiden kulkusuunta kannattaa tarkistaa ennen pihveiksi leikkaamista.

Kalvon poistaminen porsaan ulkofileestä

Porsaan ulkofileen kalvon poistaminen ei aina ole suositeltavaa, sillä silloin menetetään myös kalvon päällä oleva lihaa...

Porsaan ulkofileen leikkaaminen pihveiksi

Porsaan ulkofileen voit leikata pihveiksi tai leikkeiksi joko kalvon kanssa tai ilman.

Kalvon poistaminen naudan sisäfileestä

Naudan sisäfileen pinnassa oleva sitkeä kalvo kannattaa poistaa ennen fileen kypsentämistä. Toimenpide onnistuu seuraavi...

Naudan sisäfileen leikkaaminen pihveiksi

Naudan sisäfileen leikkaamisessa on tärkeää tarkistaa fileen lihassyiden kulkusuunta ja leikata pihvit poikkisyin.

Naudan fileen sitominen

Naudanfileen voi sitoa ennen kypsentämistä. Näin se säilyttää ryhtinsä kypsentämisen aikana.

Naudan paistin sitominen

Paistin voi sitoa paistinarulla tiukaksi paketiksi ennen kypsentämistä. Näin se säilyy ryhdikkäänä ruokapöytään saakka.

Näytä lisää

Blogit (102)

Grillin puhdistaminen

Katso videolta miten grilli puhdistetaan ja onnistut varmasti!

Pulled Pork

Varmasti suurin osa lukijoista on kuullut pulled porkista eli suomalaisittain nyhtöpossusta ja monet ovat sitä jo maista...

Pekonin valmistaminen uunissa

Pekonin voi paistaa pannun sijaan myös uunissa, jolloin pekonin haju ei leviä niin voimakkaasti. Kuinka pekoni sitten pa...

Kotikokin punaviinikastike

Punaviinikastike on ehkä se kaikista klassisin ja tunnetuin liharuokien kastike. Kastikkeessa yhdistyvät kaikki perusmau...

Porsaan ulkofilee sieni-pekonitäytteellä

Porsaan ulkofilee täytetään kauden sienillä, aromikkaalla pekonilla ja paistetaan meheväksi uunissa.

Lehtipihvin valmistaminen

Lehtipihvi on ollut huoltoasemaravintoloiden kestohitti jo vuosikymmenten ajan. Sen laittaminen kotioloissa ei ole kovin...

Kermainen sinappikastike

Punaviinikastikkeen ohjeen jälkeen sain toiveita muidenkin joka kokin peruskastikkeiden valmistuksesta, ja ajattelin nyt...

Linnapaisti

Syksyn pimetessä ja ilmojen kylmetessä on taas aika kaivaa padat esiin ja nautiskella hitaasti kypsyvien liharuokien tek...

Näytä lisää

Hae videoita

Kootut videot

Lihankäsittelyvideot (34)

Kalvon poistaminen naudan ulkofileestä

Naudan ulkofileen leikkaaminen

Kalvon poistaminen porsaan ulkofileestä

Porsaan ulkofileen leikkaaminen pihveiksi

Kalvon poistaminen naudan sisäfileestä

Naudan sisäfileen leikkaaminen pihveiksi

Naudan fileen sitominen

Naudan paistin sitominen

Porsaan ulkofileen sitominen

Porsaan sisäfileen leikkaaminen pihveiksi

Naudan entrecoten leikkaaminen pihveiksi

Porsaan paistin ruskistaminen pannulla

Porsaan fileepihvien paistaminen

Porsaan ulkofileen ruskistaminen pannulla

Naudan häntien ruskistaminen

Jauhelihan ruskistaminen

Kypsennetyn porsaan sisäfileen vetäytyminen ja leikkaaminen

Kypsennetyn porsaanpaistin vetäytyminen ja leikkaaminen

Kalvon poistaminen naudan rinnasta

Kalvon poistaminen porsaan poskesta

Naudan entrecôten ruskistaminen pannulla

Naudan ulkofileen ruskistaminen

Naudan sisäfileen ruskistaminen pannulla

Naudan paistin ruskistaminen pannulla

Naudan fileepihvien paistaminen

Kypsennetyn naudan ulkofileen vetäytyminen ja leikkaaminen

Kypsennetyn naudanpaistin vetäytyminen ja leikkaaminen

Kypsennetyn naudan sisäfileen vetäytyminen ja leikkaaminen

Rypsiporsas Grillikylki

Pulled Pork

Lehtipihvin valmistaminen

Suora ja epäsuora grillaaminen

Kypsän lihan grillaaminen

Miten lasagne kootaan

Blogit (102)

Grillin puhdistaminen

Pulled Pork

Pekonin valmistaminen uunissa

Kotikokin punaviinikastike

Porsaan ulkofilee sieni-pekonitäytteellä

Lehtipihvin valmistaminen

Kermainen sinappikastike

Linnapaisti

Pihvien paistaminen ja liekittäminen

Nopea wokkaus

Lihasipsit

Hollandaise-kastikkeen valmistus

Possun sisäfileen savustaminen

Joulufilee

Rosollia tuunaten

Kinkkukiusaus

Pekonihillo

Possukaali

Lindströminpihvit

Naudan paahtopaisti

Pekoni-melonirisotto

Uunileivät Rypsiporsas Lenkistä

Possustroganoff

Clubileipä

Lihan raakakypsytys

Perinteinen jauhelihakastike

Treenipasta

Karjalanpaisti

Pääsiäisen juhlapaisti

Rypsiporsas Grillikylki

Lihan marinointi

Rypsiporsaan ulkofileen loimuttaminen

Rypsiporsas Grillikylki

Kypsän lihan grillaaminen

Naudan ulkofileen grillaaminen

Kisaeväs

Grillin puhdistaminen

Sous vide -kypsennys

Pekonipossua italialaisittain

Kaalikääryleet

Possutacot

Sunnuntain possupaisti