HK.fi

Hae videoita

Kootut videot

Täältä löydät kaikki hk.fi:ssä julkaistut lihankäsittely- ja reseptivideot. Tarjolla on runsaasti tietoa ja herkullisia ohjeita
– toivottavasti voimme auttaa sinua valmistamaan yhä maistuvampaa ruokaa.

Lihankäsittelyvideot (34)

Kalvon poistaminen naudan ulkofileestä

Naudan ulkofileen pinnassa olevan kalvon voit poistaa terävällä veitsellä ja seuraavin ohjein.

Naudan ulkofileen leikkaaminen

Fileen lihassyiden kulkusuunta kannattaa tarkistaa ennen pihveiksi leikkaamista.

Kalvon poistaminen porsaan ulkofileestä

Porsaan ulkofileen kalvon poistaminen ei aina ole suositeltavaa, sillä silloin menetetään myös kalvon päällä oleva lihaa...

Porsaan ulkofileen leikkaaminen pihveiksi

Porsaan ulkofileen voit leikata pihveiksi tai leikkeiksi joko kalvon kanssa tai ilman.

Kalvon poistaminen naudan sisäfileestä

Naudan sisäfileen pinnassa oleva sitkeä kalvo kannattaa poistaa ennen fileen kypsentämistä. Toimenpide onnistuu seuraavi...

Naudan sisäfileen leikkaaminen pihveiksi

Naudan sisäfileen leikkaamisessa on tärkeää tarkistaa fileen lihassyiden kulkusuunta ja leikata pihvit poikkisyin.

Naudan fileen sitominen

Naudanfileen voi sitoa ennen kypsentämistä. Näin se säilyttää ryhtinsä kypsentämisen aikana.

Naudan paistin sitominen

Paistin voi sitoa paistinarulla tiukaksi paketiksi ennen kypsentämistä. Näin se säilyy ryhdikkäänä ruokapöytään saakka.

Näytä lisää

Blogit (106)

Grillin puhdistaminen

Katso videolta miten grilli puhdistetaan ja onnistut varmasti!  

Pulled Pork

Varmasti suurin osa lukijoista on kuullut pulled porkista eli suomalaisittain nyhtöpossusta ja monet ovat sitä jo maista...

Pekonin valmistaminen uunissa

Pekonin voi paistaa pannun sijaan myös uunissa, jolloin pekonin haju ei leviä niin voimakkaasti. Kuinka pekoni sitten pa...

Kotikokin punaviinikastike

Punaviinikastike on ehkä se kaikista klassisin ja tunnetuin liharuokien kastike. Kastikkeessa yhdistyvät kaikki perusmau...

Porsaan ulkofilee sieni-pekonitäytteellä

 Porsaan ulkofilee täytetään kauden sienillä, aromikkaalla pekonilla ja paistetaan meheväksi uunissa.

Lehtipihvin valmistaminen

Lehtipihvi on ollut huoltoasemaravintoloiden kestohitti jo vuosikymmenten ajan. Sen laittaminen kotioloissa ei ole kovin...

Kermainen sinappikastike

Punaviinikastikkeen ohjeen jälkeen sain toiveita muidenkin joka kokin peruskastikkeiden valmistuksesta, ja ajattelin nyt...

Linnapaisti

Syksyn pimetessä ja ilmojen kylmetessä on taas aika kaivaa padat esiin ja nautiskella hitaasti kypsyvien liharuokien tek...

Näytä lisää

Muut videot (5)

Aina suomalaista lihaa – nauta

Tutustu naudan tuotantoketjuumme tilalta tuotteeksi tuottajiemme, eläinkuljettajien ja Outokummun tehtaan työntekijöiden...

Vuoden tuottaja - porsastila

HKScan palkitsi vuoden 2016 tuottajia 17.1. tuottajaseminaarissa Tampereella. Vuoden porsastilaksi valittiin Riikka ja A...

HK:n mestarit työnsä ääressä

HKScan Finlandin Vantaan tehdas on perustettu vuonna 1991, jolloin silloinen Helsingin Kauppiaat siirsi toimintansa pois...

Vuoden tuottaja - nautatila

HKScan palkitsi vuoden 2016 tuottajia 17.1. tuottajaseminaarissa Tampereella. Vuoden nautatilaksi valittiin Joni Heikkil...

Aina suomalaista lihaa – sika

Takaisin ylös
 

Lisää juhlavia reseptejä