Laita makkara pariksi tunniksi pakastimeen. Poista kohmettuneesta makkarasta kuori. Kuori lähtee helpommin, kun käytät makkaraa hetken lämpimän veden alla.

Paista ranskan potut uunissa tai fritissä pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta suolalla.

Höylää makkarasta juustohöylällä kebabia muistuttavia lastuja. Paista lastut pienissä erissä öljytyllä paistinpannulla kauniin värisiksi. Mausta rouhitulla mustapippurilla. Töräytä lastujen päälle kebabkastiketta ja tarjoa ranskalaisten ja vihreiden pepperonien kera.

Lisää muusiin 1,5 dl vettä ja kuumenna mikrossa noin 7 minuuttia välillä sekoitellen. Kuori ja kuutioi makkarat. Sekoita makkarakuutiot ja muusi uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste. Paista uunissa 200 °C n. 30 minuuttia.

Kuori ja kuutioi makkarat. Ruskista makkarakuutiot pannulla. Kuumenna litra vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon lihaliemikuutio sekä kasvikset. Keitä hiljalleen noin 5 minuuttia ja lisää joukkoon makkarat. Kuumenna uudelleen ja anna kiehua 5-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vielä suolaa.

Kuori ja kuutioi lenkki. Silppua valkosipuli sekä korianteri ja kuutioi paprika. Paista makkarapaloihin kaunis väri pienessä määrässä rypsiöljyä ja siirrä sivuun odottamaan.

Kuumenna laakea paistinpannu. Freesaa pannulla paprikakuutiot ja valkosipulisilppu pehmeiksi tilkassa rypsiöljyä. Lisää pannulle tomaattimurska ja chipotletahna ja jatka hetki freesaamista.

Lisää pannulle tomaattimurska, suola, rouhittu mustapippuri sekä sokeri. Anna hautua välillä sekoitellen kymmenisen minuuttia. Lisää mukaan paistetut makkarakuutiot sekä hienonnettu korianteri ja ota pannu pois liedeltä.

Kuumenna uuni 225-asteiseiseksi. Paina kastikkeeseen lusikalla kuoppia kananmunia varten ja riko jokaiseen kuoppaan yksi muna. Ripottele munien päälle hieman suolaa ja laita pannu uuniin. Paista noin 6 minuuttia, kunnes munien valkuaiset ovat kypsyneet.

Voit viimeistellä Huevos Rancheros Con Sinisen viipaloidulla chilillä.

Tarjoa paahdetun leivän kera tai tortillan täytteenä.

Ruskista makkarakuutiot pannulla. Kuumenna tomaattikeitto kattilassa ja lisää joukkoon makkarakuutiot. Annostele keittokulhoihin ja viimeistele rapeilla krutongeilla.

Kuumenna kattilassa tomaattimurska ja Crème Bonjour Cuisine. Lisää makkarasuikaleet joukkoon ja anna kiehahtaa. Tarjoile keitetyn pastan kastikkeena.

Paista juureksia 10 minuuttia pannulla rypsiöljyssä. Kuori ja kuutioi makkarat. Lisää makkarakuutiot ja ruskista. Tee pyttipannuun kolo, lisää siihen kananmunat ja jatka paistamista keskilämmöllä, kunnes kananmunat ovat hyytyneet. Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Kuullota kaalisuikaleita pannulla, kunnes ne pehmenevät hieman. Siirrä kaalit uunivuokaan ja ruskista makkarasuikaleet pannulla. Sekoita makkarasuikaleet ja Flora Ruoka Pekoni & Sipuli kaalin joukkoon ja paista uunissa 175 °C noin tunti.

Keitä makaronit lähes kypsiksi. Kuori ja kuutioi makkarat. Yhdistä makkarakuutiot ja makaronit uunivuokaan ja kaada päälle ruokakerma. Kypsennä uunissa 175 °C n. 45 minuuttia.

Kuori ja kuutioi makkarat. Ruskista makkarakuutiot ja valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lisää muusin päälle herne-maissi-paprika -sekoitus viimeisen kolmen minuutin ajaksi. Kaada makkarakuutiot valmiin muusin päälle.

Ruskista makkarakuutiot ja lisää joukkoon currytahna. Paista hetki ja lisää joukkoon ranskankerma. Kuumenna kiehuvaksi ja tarjoile riisin kera.

Sekoita kuutioidut makkarat ja peruna-sipulisekoitus uunivuokaan ja kaada päälle ruokakerma. Kypsennä uunissa 200 °C n. 45 minuuttia.

Kuori ja kuutioi makkarat. Paista makkara- ja perunakuutioihin reilu väri pannulla. Kaada joukkoon ruokakerma ja kuumenna uudelleen.

Kuori makkarat ja viillota ne. Puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi punasipuli. Freesaa tomaatit ja punasipuli pienessä määrässä rypsiöljyä ja mausta tacomausteella.

Laita makkarat uunivuokaan ja lusikoi tomaatti-punasipuliseos makkaroiden väliin. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Lisää päälle cheddarkastike ja maissilastut. Jatka paistamista vielä viitisen minuuttia.

Ripottele päälle ohueksi leikattu jalapeno sekä korianteri ja tarjoa ranskankerman kanssa.

Viipaloi porkkana ja valkosipuli ohuiksi ja leikkaa punasipuli noin puolen sentin lohkoiksi. Kiehauta sokeri, etikka ja vesi. Anna liemen hetki jäähtyä ja kaada vihannesten päälle. Anna tekeytyä muutama tunti tai seuraavaan päivään.

Sekoita majoneesi ja dijonsinappi keskenään. Raasta joukkoon valkosipuli ja mausta rouhitulla mustapippurilla. Anna maustua puolisen tuntia kylmässä.

Sekoita keltuainen ja sinappi. Kuori ja leikkaa makkarat sopivan kokoisiksi paloiksi. Pyörittele palat ensin ketuais-sinapissa, sitten vehnäjauhoissa, uudelleen keltuais-sinapissa ja vielä korppujauhoissa. Syväpaista 180 asteisessa öljyssä noin 3 minuuttia tai kunnes kuorrute saa kauniin värin.

Tarjoa frittimakkara pikkelivihannesten ja dijonmajoneesin kera.

Kuori ja leikkaa makkarat puolikuun muotoisiksi paloiksi. Silppua sipuli ja leikkaa perunat suupaloiksi. Paista makkarat, perunat ja sipuli voissa valurautapannulla kauniin värisiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Paista lisäksi häränsilmäkananmunat ja tarjoa pyttipannu paistettujen munien ja suolakurkkujen kera.

Kuori makkarat ja tee niihin viiltoja. Viipaloi juusto ja täytä viillot juustoviipaleilla.

Paista uunimakkarat 175 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja makkara kunnolla paistunut.

Tarjoa uunimakkara perunamuusin, pikkelikurkkujen ja hyvän sinapin kera.

Sulata paistinpannulla voi. Lisää pannulle vehnäjauho ja ruskista lastalla koko ajan sekoittaen, kunnes jauhot ruskistuvat. Tässä hommassa maltti on valttia. Kun jauhot ovat saaneet kauniin ruskean värin, kaada joukkoon lihaliemi ja suolakurkkuliemi koko ajan vimmatusti sekoittaen. Kiehauta kastike välillä sekoitellen. Anna kiehua/hautua hiljalleen noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pidä lämpimänä.

Laita Koskenlaskija ja kerma kattilaan ja sulata juoksevaksi koko ajan sekoittaen. Pidä lämpimänä.

Frittaa makkarat ja ranskalaiset frittikeittimessä tai kattilassa 180 asteessa noin 4 minuuttia. Mausta suolalla.

Laita tarjoiluastiaan (mielellään kartonkinen grillirasia) pohjimmaiseksi makkaraperunat. Lorauta päälle reilulla kädellä ruskeata kastiketta ja juustokastiketta sekä koristele koko komeus sipulisilpulla ja kuutioiduilla suolakurkuilla. Ainoa oikea ruokajuoma Suomi-Poutinen kanssa on maito, mielellään täysrasvainen.

Ruskista makkarakuutiot pannulla ja lisää joukkoon kermainen pippurikastike. Anna kiehua hiljalleen pari minuuttia ja sekoita lopuksi joukkoon sinappi. Tarjoile esimerkiksi perunamuusin kera.

Viikunakompotti:

Viipaloi sipuli ohueksi ja kypsennä hyvin öljytyssä kattilassa keskilämmöllä 10 minuuttia, tai kunnes pehmeitä ja ruskistuneita. Viipaloi viikunat ohueksi ja lisää kattilaan. Nosta lämpöä ja lisää balsamiviinietikka ja sekoita kunnolla. Sekoita, kunnes etikka on lähes kokonaan redusoitunut. Lisää punaviini ja laske lämpö keskilämmölle. Lisää suolaa. Anna hautua noin 30 minuuttia tai kunnes koostumukseltaan tahmeaa ja jäykkää.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Lämmitä hunajaa kattilassa keskilämmöllä laventelinoksien kanssa noin 10 minuuttia.

Uunimakkara:

Trimmaa lenkistä kärjet. Syö heti. Viillä lenkkiin neljä viiltoa. Kypsennä makkaraa 180 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Leikkaa juusto pieniksi makkaran levyisiksi paloiksi ja aseta viiltoihin. Laita takaisin uuniin 5 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut. Sivele lämmintä laventelihunajaa pensselillä makkaran päälle ja mausta sormisuolalla. Tarjoa viikunahillon sekä sinapin kanssa.

Tee lenkin pintaan viiltoja ja aseta se uunivuokaan. Paista kasviksia kuumalla pannulla, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Lisää joukkoon tomaattimurska ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta tarvittaessa suolalla. Kaada kasvisseos lenkin keskelle ja paista uunissa 200 °C n. 20 minuuttia.

Kaada gratiini kulhoon ja kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla (750 W) 10 minuutin ajan. Nosta lenkinpuolikkaat laakean uunivuoan päihin. Kaada kuuma gratiini vuokaan ja kuumenna uunissa 225 °C 20 minuuttia. Lisää tomaattikuutiot gratiinin päälle ennen tarjoilua.