• Lihakoulu
  • Tuotteet
  • Reseptit
  • Ravitsemus
  • Vastuullisuus
  • Yhteydenotto
  • Sivustohaku
  • Lihakoulu
    • Lihakoulun kaikki vinkit
    • Lihan säilytys
    • Työvälineet
      • Veitset
      • Leikkuulaudat
      • Paistinpannut
      • Lämpömittarit
      • Muut työvälineet
  • Reseptit
    • Reseptihaku
    • Arkiruoka
    • Hampurilaiset ja hodarit
    • Jauheliharuoat
    • Kastikkeet
    • Kasvisruoka
    • Keitot
    • Leivät
    • Makkararuoat
    • Nakkiruoat
    • Paistit
    • Pataruoat
    • Pastat ja risotot
    • Pekoniruoat
    • Pizzat
    • Piirakat
    • Pihvit ja vartaat
    • Pyörykät
    • Salaatit
    • Texmex
    • Uuniruoat
    • Wokit
  • Sesongit
    • Grillaus
      • Pihvit ja burgerit
      • Makkarat ja vartaat
      • Isot ja luulliset palat
      • Lisukkeet
      • Grillausvinkit
    • Juhlat
    • Sadonkorjuu
    • Isänpäivä
    • Pyhäinpäivä / Halloween
    • Itsenäisyyspäivä
    • Pikkujoulut
    • Joulu
      • Joulukinkun valinta
      • Joulukinkun sulatus
      • Joulukinkun paistaminen
      • Joulukinkun kuorrutus
      • Joulun hävikkivinkit
      • Joulun kysytyimmät kysymykset
    • Uusivuosi
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Äitienpäivä
    • Vappu
    • Juhannus
    • Piknik
  • Tuotteet
    • Tuotehaku
    • Uutuudet
    • Klassikot
      • HK Sininen Lenkki®
      • HK Aitonakki™
      • HK Amerikan Pekoni®
      • HK Herkkumaksamakkara
    • HK Lastut
    • HK Pizzat
    • Porsaanliha
      • Joulukinkut
      • Porsaanpihvit ja -leikkeet
      • Porsaanlihasuikaleet ja -kuutiot
      • Porsaanpaistit ja -fileet
    • Naudanliha
      • Naudanpihvit ja -leikkeet
      • Naudanlihasuikaleet ja -kuutiot
      • Naudanpaistit ja -fileet
    • Jauheliha
      • Naudan jauheliha
      • Porsaan jauheliha
    • Grillimakkarat
    • Nakit
    • Lenkit
    • Pekoni
    • Kokolihaleikkeleet
    • Leikkelemakkarat
    • Maakarit®
    • Meetvurstit
    • Maksamakkarat
    • Hyytelöt ja pateet
    • Kasviproteiini
    • Valmisruoka
      • Välipalat
      • Lisukkeet
      • Valmisateriat
      • Pyörykät ja pihvit
  • Ravitsemus
    • Ravitsemussuositukset
      • Syö itsellesi hyvä olo
      • Ateriarytmi ja ruokahetket
    • Ravintoaineet
      • Proteiini
      • Rasva
      • Hiilihydraatit ja kuitu
      • Suola
      • Suojaravintoaineet
    • Lautasmalli
    • Ruokademokratia
      • Vastuullista ravitsemusta
    • Ruoka ja liikunta
      • Liike vaatii energiaa
      • Säännöllinen treeni vaatii säännöllistä syömistä
      • Proteiini on lihasten rakennusaine
      • Kestävyyttä ja nopeutta hiilihydraateista
      • Voitele keho kuntoon sisäisesti rasvalla
      • Keho kuivuu kuntoillessa
      • Välillä välipalaa
      • Lihas kasvaa levossa
      • Liikkuvan lapsen ravinto-opas
    • Proteiinilaskuri
  • Blogit
  • Vastuullisuus
    • Makusuola
    • HK tuo työtä tuhansille
    • Ruokahävikki
    • Pakkausten kierrätettävyys
    • Suomessa tehtyä ruokaa
    • Eläinten hyvinvointi
      • Sika
      • Nauta
      • Broileri
    • Laatuvastuu
  • Kuluttajapalvelu
    • Reklamaatio
    • Ota yhteyttä
    • Yritysasiakkaat
    • Usein kysytyt kysymykset
  • HK
  • Ravitsemus
  • Ravintoaineet
  • Suola
  • Ravitsemus
  • Ravitsemussuositukset
    • Syö itsellesi hyvä olo
    • Ateriarytmi ja ruokahetket
  • Ravintoaineet
    • Proteiini
    • Rasva
    • Hiilihydraatit ja kuitu
    • Suola
    • Suojaravintoaineet
  • Lautasmalli
  • Ruokademokratia
    • Vastuullista ravitsemusta
  • Ruoka ja liikunta
    • Liike vaatii energiaa
    • Säännöllinen treeni vaatii säännöllistä syömistä
    • Proteiini on lihasten rakennusaine
    • Kestävyyttä ja nopeutta hiilihydraateista
    • Voitele keho kuntoon sisäisesti rasvalla
    • Keho kuivuu kuntoillessa
    • Välillä välipalaa
    • Lihas kasvaa levossa
    • Liikkuvan lapsen ravinto-opas
  • Proteiinilaskuri

Vähän suolaa riittää

Vähän suolaa riittää

Kaiken päivän aikana syödyn suolan tulisi mahtua yhteen teelusikalliseen. Tämä pitää sisällään niin itse lisätyn kuin kaiken ruuan mukana tulevan suolan. Makua ruokaan saadaan muustakin kuin suolasta: harvalla maustekaapin hyllyillä on pelkkiä suolapurkkeja. Pippurit, yrtit ja erilaiset mausteseokset ovat apuna kohti vähäsuolaisten makujen maailmaa. Kerrosmaustamista kannattaa opetella: happo, kuten sitruuna tai tomaatti, korostaa suolan makua jolloin sen
määrää on helpompi vähentää.

Suolainen on yksi viidestä perusmausta ja tasapainoinen maku syntyy, kun ateriassa on aistittavissa suolaisuuden ohella makeutta, happamuutta, karvautta ja umamia. Tasapainoisessa makusinfoniassa maut tukevat toisiaan: hapan ja makea voimistavat suolan makua, joten aina ei tarvita suolan lisäystä, jos tuntuu, että ruoka ei maistu. Esimerkiksi tomaatti-mozzarellasalaatti tai pasta bolognese ovat klassikkoannoksia, joissa kaikki perusmaut pääsevät loistamaan.   

Terveyden kannalta vähäsuolaisuuteen kannattaa pyrkiä ja onneksi makuaisti tottuu vähäsuolaisempaan ruokaan jo parissa viikossa. Vähentäminen kannattaa aloittaa portaittain: teelusikallisesta puolikkaaseen ja edelleen neljäsosaan. Kotona kokatessa on hyvä muistaa, että pintasuola maistuu voimakkaammin, joten suolan voi lisätä ruuanlaiton loppuvaiheessa. Kaupassa kannattaa tutkia pakkausmerkintöjä ja kaihtaa arkikäytössä voimakassuolaisiksi merkittyjä tuotteita.

Tutkimusten mukaan suomalaisten jodinsaanti on liian vähäistä ja tämän vuoksi Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittaa elintarviketeollisuutta käyttämään jodioitua suolaa. HK-merkkisissä tuotteissa jodioitu suola on ollut käytössä vuodesta 2015 asti. 

Lisää faktoja suomalaisten suolansaannista ja suolan vaikutuksista terveyteen löytyy täältä. 

 

Jaa
Tulosta

Lue aiheesta

 Maailma ei ole valmis -ravitsemusasiantuntijana elintarviketeollisuudessa

Maailma ei ole valmis -ravitsemusasiantuntijana elintarviketeollisuudessa

Kun valmistuin aikoinaan - kauan sitten - ravitsemustieteilijäksi, maailma oli valmis. Tiesin, mikä oli terveellistä ja mikä epäterveellistä, miten tulee syödä ja mitä elintarvikkeita valita kaupan hyllyltä, jotta terveys kohenee.

Makutreenit

Makutreenit

”Makuasioista ei voi kiistellä” on sanonta joka joutaa romukoppaan, sillä mausta voi ja saa olla montaa mieltä. Universaalia hyvää makua, josta kaikki ovat samaa mieltä, kun ei ole olemassa. Makumieltymykset...

Sydämen mielitietyt

Sydämen mielitietyt

Tänään vietetään maailman sydänpäivää. Päivän tavoitteena on kannustaa ihmisiä hyviin elintapoihin ja antaa tietoa sydänterveydestä.

Hae lisää luettavaa

Saatko sopivasti proteiinia?

Proteiinilaskurilla selvität nopeasti ja helposti saatko ravinnostasi sopivasti proteiinia.

Kokeile proteiinilaskuria

  • Yritys
  • Ammattilaisille
  • Aineistopankki
  • Oiva-raportit
Ota yhteyttä
  • Käyttöehdot
  • Verkkoselailun tietosuojaseloste
  • Kuluttajien tietosuojaseloste