Vastuullista lihatuotteiden valmistusta

HKScan Finland (ent. HK Ruokatalo) sai Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) myöntämän Kansanterveyspalkinnon vuonna 2012 merkittävästä terveyttä edistävästä toiminnasta. Jatkamme tällä tiellä.

Tuemme ravitsemussuositusten toteutumista olemalla mukana ravitsemussitoumuksessa. HKScan Finland on tehnyt ravitsemussitoumuksen, jolla tuemme kuluttajia suolan saannin vähentämisessä.

HKScan Finland tuntee vastuunsa suomalaisten kansanterveydestä:

  • Rypsiporsas®-lihan kehittäminen, jonka rasvakoostumus on lähellä siipikarjan lihaa. Rypsiporsas®-tuotteiden ansiosta on mahdollista parantaa ruokavalion rasvan laatua pehmeämmäksi.
  • Olemme vähentäneet lihavalmisteiden suolapitoisuuksia Suomessa määrätietoisesti vuosien ajan.
  • Jokaisessa tuotekategoriassa on Sydänmerkki-tuotteita, jotka ovat omassa tuoteryhmässään suolan ja rasvan määrän kannalta parempia valintoja.
  • Pakkausmerkinnöissä käytetään RI (Reference Intake) – merkintöjä, joiden avulla kuluttaja saa tietoa ravintoaineiden osuudesta syödyssä annoksessa ja miten tietyt ravintoaineet sopivat jokapäiväiseen ruokavalioon.
  • Markkinoille on kehitetty täysin lisäaineettomia lihavalmisteita, jotka eivät sisällä nitriittiä, fosfaattia, eikä muitakaan lisäaineita.
  • Kokolihaleikkeleet valmistetaan ilman lisäainefosfaattia.
  • Lihavalmisteissa, joissa käytetään nitriittiä, on aina myös hapettumisenestoaineita, kuten askorbiinihappoa. Tämä suojaa nitriitin muuttumista haitallisiksi nitrosoamiineiksi.
  • Lihavalmisteiden valmistuksessa käytettävät lämpötilat ovat tarkasti kontrolloituja ja korkeita lämpötiloja vältetään. Valmistusprosessissamme ei synny mm. vaarallisia PAH-yhdisteitä.
  • Kasvisten lisääminen innovatiivisesti lihaan (esim. HK PoPo®)
  • Puhumme monipuolisen ruokavalion puolesta ravitsemusviestinnässämme. Täysipainoinen terveyttä ylläpitävä kokonaisuus syntyy, kun lihaa nautitaan kohtuudella yhdessä kasvisten, täysjyväviljan ja kasvirasvan kanssa.

Kehitystyö jatkuu

HKScan Finlandin tavoitteena on tarjota fiksua arkipäivän ruokaa, jota syömällä suomalaiset voivat hyvin. Arjen valinnat ovat ratkaisevia terveyden ylläpitämisessä, juhlahetket ovat erikseen. Valitsemalla HK:n tuotteen, tiedät saavasi hyvän makuista ja terveellistä ruokaa.

 

Lisää juhlavia reseptejä

Tämä sivusto käyttää evästeitä sivuston käyttökokemuksen parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla. Lisätietoja.