HK.fi on herkullisimpien lihareseptien koti.

Aasialainen lihamureke ja paahdettua varsiparsakaalia

Klassikkoruoka lihamureke matkustaa tyyliltään tässä reseptissä Aasiaan. Aasialainen twisti tuo mukavaa vaihtelua perinteiseen versioon. Voi olla, että et enää muunlaista lihamureketta teekään.

Nakkimunakas

Nakkimunakas on kaikessa maistuvuudessaan ja nopeudessaan verraton lounasruoka. Aikaa valmistukseen kuluu vain noin 10 minuuttia ja ta-daa, lounas on valmis. Halutessaan munakkaaseen voi vaikka lisätä sipulia, valkosipulia tai parmesaania. Ehdoton valinta nakiksi munakkaaseen on kuoreton Popsi Grillinakki.

Corndog

Corndogit ovat tuttua ruokaa ison meren takana ameriikoissa, ja varsinkin sikäläisissä urheilutapahtumissa. Jotain tämän hodarin alalajin suosiosta kertoo se, että sille on järjestetty oma kansallinen merkkipäiväkin Yhdysvalloissa.

Kuninkaallisten pyttipannu

Kun brittihovissa tarjoillaan spydäriä, se valmistetaan luonnollisestikin prinssinakeista. Prinssinakit vievätkin pyttipannun täysin uudelle tasolle, vaikka muuten perinteistä linjaa noudatteleekin.

Nopea kermainen nakkipasta

Joskus aika on rahaa, tai muuten vain ruoan täytyy valmistua hätäiseen. Silloin tämä nopea kermainen nakkipasta on pelastus.

Cheddarilla ja paholaisen hillolla täytetyt nakkipiilot

Hauska juhlien vetonaula herkkupöydässä on vadillinen herkullisia nakkirullia. Rullat kätkevät sisäänsä makoisaa nakkia, cheddaria sekä paholaisen hilloa. Näistä ei voi saada tarpeekseen.

Varhaisperunasalaatti ja HK Kabanossi® Hoikka Valkosipuli ja HK Kabanossi® Grillipippuri grillissä

HK on tuonut HK Kabanossi® -tuoteperheeseen herkullisia uutuuksia. Makkaran hoikempi versio esittäytyy HK Kabanossi® Hoikka Valkosipuli ja HK Kabanossi® Hoikka Grillipippuri -makuina.Tiesitkö, että HK Kabanossi® -makkaran tarina alkoi jo 40 vuotta sitten, kun sen resepti kirjoitettiin kertakäyttölautasen pohjaan Helsingissä? Makkara on helppoa kesäruokaa ja vannoutuneet makkaran ystävät ehtivät maistaa montaa eri makua kesän aikana. Useita makuvaihtoehtoja löytyy HK Kabanossi® -sarjasta. Seuraksi maistuu herkullinen varhaisperunoista valmistettu kesäsalaatti. Kokeile! Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa

Possu-fajitas

Helmikuussa kauppojen hyllyille ilmestyneet HK Viljaporsaan Fajitas fileesuikaleet ovat meksikolaiseen henkeen pintamaustettuja. Nopeasti kypsyvät lihaisat suikaleet kypsyvät muutamassa minuutissa. Valmista ihana ateria arkena tai viikonlopun herkutteluhetkeen. Tämä resepti on toteutettu yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Possun fileepihvi yakiniku ja kesäinen salaatti

Oletko kokeillut käyttää paksoita eli pinaattikiinankaalia salaattina? Kannattaa kokeilla, sillä tämä supersimppeli ja raikkaan kesäinen salaatti on omiaan japanilaishenkisen HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvin kaveriksi. HK on mukana Suomen Bocuse d’Or Academyn matkalla kaudella 2020-2021. Tämän kunniaksi Suomen Bocuse d’Or -edustaja Mikko Kaukonen teki muutamia Rypsiporsas® -aiheisia reseptejä kotikeittiöissä laitettaviksi. Mikko kun laittaa niin hyvältä maittaa, takuulla.

Tuhti nakkitarjotin

Millaisista nakeista sinä pidät? HK Aitonakki™ on kuulunut suomalaisten ruokapöytiin jo vuodesta 1962 ja se valmistetaan käsityönä Vantaan Pakkalassa. Aitonakki on tunnettu napsahduksestaan, joka syntyy korkeasta lihapitoisuudesta, tarkkaan valitusta makkaran kuoresta ja kypsennystavasta.Tuoteperheeseen on tullut lihapitoisemmat uutuudet HK Aitonakki™ Tuhti Juusto ja Tuhti Sawu. Myös pakkausten ulkoasua päivitetään. Aitonakki perheeseen kuuluu lisäksi HK Aitonakki™ Kevyt, HK Aitonakki™ ja HK Aitonakki™ Suurpakkaus. Nauti kylmänä tai lämpimänä.Valmista illanistujaisherkutteluun herkkutarjotin dippeineen ja nosta pöytään!Valitse mitä nakkeja laitat tarjolle. Varaa 4-5 nakkia per ruokailija. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Grillattu possu-sandwich

Sänkkäreiden hienous piilee siinä, että variaatioita täytteeksi on loputon määrä. Ohueksi leikattu HK Viljaporsaan Jättipihvi ja savuinen chiliketsuppi esimerkiksi ovat parhautta leipien välissä. Kun raaka-aineet ovat laadukkaat, ei mitään erikoiskikkailua tarvita.

Bbq-possua, chilivoita ja parmesaaniparsaa

Grillattu parsa parmesaanilla höystettynä on ylivertainen lisuke jenkkityyliin maustetulle viljapossun jättipihville. Possun pintaan ihanasti sulava chilivoi tekee annoksesta vastustamattoman.

Grillattua naudan entrecôtea ja tarea

Grillattu entrecôtepihvi kuuluu ehdottomasti kesään ja grillaukseen. Laadukas entrecôte ei tarvitse muita mausteita pintaansa kuin suolan ja vastarouhitun mustapippurin. Pihvin valmistuksessa lähes yhtä tärkeää kuin kypsennys on vetäytyminen. Tällöin pihvi pysyy mehukkaana ja mureana leikattaessa. Tare tuo mukavaa vaihtelua entrecôtepihville japanilaisessa hengessä. Lisukkeena toimivat mainiosti grillatut vihannekset, kuten vaikka paksoi ja kevätsipuli.

Grillattu entrecôtepihvi, punasikuria ja sinihomejuustovoita

Grillattu entrecôtepihvi kuuluu ehdottomasti kesään ja grillaukseen. Laadukas entrecôte ei tarvitse muita mausteita pintaansa kuin suolan ja vastarouhitun mustapippurin. Pihvin valmistuksessa lähes yhtä tärkeää kuin kypsennys on vetäytyminen. Tällöin pihvi pysyy mehukkaana ja mureana leikattaessa.

Possu-yakitorit ja togarashi-seesamidressing

Näiden pihvien maustamisessa ei voi mennä harhaan. HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvi -pakkauksen mukana tuleva rub-mauste hierotaan pihvien pintaan. Sitten grillataan ja lopuksi vielä viimeistellään mukana tulevalla glaseerauskastikkeella. Helppoa ja nopeaa! Leikkaamalla pihvit ennen paistamista neljään osaan ja tökkimällä ne vartaisiin, saat maailman helpoimpia possu-yakitoreja. Näppärää.

Grillattuja possun fileepihvejä, paahdettuja varhaisperunoita ja lipstikka-salsa verdeä.

Näiden pihvien maustamisessa ei voi mennä harhaan. HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvi -pakkauksen mukana tuleva rub-mauste hierotaan pihvien pintaan. Sitten grillataan ja lopuksi vielä viimeistellään mukana tulevalla glaseerauskastikkeella. Helppoa ja nopeaa! Lipstikka on harmillisen vähälle huomiolle jäänyt yrtti, mutta se sopii mainiosti maustamaan salsa verdeä.

Rub -maustettuja possun fileepihvejä, maissipyreetä ja neulapapuja

Näiden pihvien maustamisessa ei voi mennä harhaan. HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvi -pakkauksen mukana tuleva rub-mauste hierotaan pihvien pintaan. Sitten grillataan ja lopuksi vielä viimeistellään mukana tulevalla glaseerauskastikkeella. Helppoa ja nopeaa.

Grillattuja Carolinan ribsejä ja savuinen chilidressing

Mausteiset grillatut possun ribsit ja savuinen chipotle-majoneesi ovat luodut toisilleen. Pitkän kypsennyksen vaativat ribsit voi esikypsentää jo edellisenä päivänä, jolloin itse grillauspäivänä voi keskittyä vain siihen itseensä, eli grillaukseen.

Grillattuja baby back ribsejä ja kaali-punasipulisalaattia

Mitä olisi kesä ilman grillattuja possun ribsejä? Ameriikan malliin maustetut baby back ribsit ovat kiistatta grilliruokaa parhaasta päästä, jota ilman kesä ei olisi kesä. Kaali-punasipulisalaatista saat raikkaan lisukkeen tuhdeille ribseille. Make ribs great again!

Grillattua viljaporsaan fileetä, jalapenovoita ja maissi-sinihomejuustonyyttejä

Erilaiset grillattavat nyytit olivat kova sana yhdeksänkymmentäluvulla, ja mitäpä sitä ehjää korjaamaan. Megalomaanisen kokoisen grilliseipään kaveriksi valmistuvat kutkuttavan herkullinen jalapenovoi sekä maissi-sinihomejuustonyytit. Nyt siis flanellipaita päälle, grunge soimaan kasettinauhuriin ja grillaamaan.

Grillattua entrecôtea ”surf ´n turf” ja tulista romescoa

Lihan ja äyriäisten yhdistäminen voi alkuun kuulostaa hassulle, mutta kokeiltuasi huomaat, miksi näin tehdään. Surf 'n' turf on nimitys annokselle, jossa yhdistellään lihaa ja kalaa tai äyriäisiä. Tulinen romesco sopii mainiosti täydentämään tätä grillatun entrecôten ja scampin klassista yhdistelmää.

Grillattu viljaporsaan jättipihvi, grilliperunaa ja chipotle creme fraichea

Grillatun Viljaporsaan Jättipihvin kanssa tarjoiltava grilliperuna on eräänlainen uuniperunan ja hasselbackan perunan hybridi. Superpaljon makua sisäänsä imevä pottu on täydellinen lisuke mehevälle Jättipihville ja chipotle crème fraîche tuo annokseen tulista kermaisuutta.

Taco Al Pastor

Perinteisesti taco al pastoriin vuollaan lihatäyte kebabvarrasta muistuttavasta pötkylästä. Kotikonstein tämä onnistuu helpoiten grillaamalla HK Viljaporsaan Jättipihvi Santa Fe ja leikkaamalla siitä ohuenohuita siivuja tacojen päälle.

Viljaporsaan sisäfileetä, grillattua peruna-maissisalaattia ja nopeaa chiliketsuppia

Grilli antaa savuisen maun lämpimään peruna-maissilisukkeeseen. Grillattu possun sisäfilee pysyy mehukkaana, kun sen grillaa 70-asteiseksi ja antaa rauhassa vetäytyä. Tällöin mehukkuus ei kärsi leikatessakaan.

Viljaporsaan grillifileetä ja baked beans

Nyt on Ameriikan meininkiä. Ja sitä vaaditaan myös grillin koolta, sillä tämä filee ei mihinkään pikkugrilliin mahdu. Ameriikan herkuista kun on kyse, niin mitäpä ne olisivat ilman grillissä lämmitettyjä baked beansejä. Valtavasta koostaan huolimatta grilliseiväs kypsyy melko nopsaan, eikä tätä varten tarvita ylimääräistä odottelua.

Nuotiomakkaraa ja notskileipää

Tämä resepti on kehitetty nimenomaan nuotiolla valmistettavaksi, eikä millään muulla välineellä pääse samaan lopputulokseen. Pidä siis huoli, ettet tee nuotiota ruohikkopalovaroituksen aikana. Mikäli nuotio on mahdottomuus ja kaikesta huolimatta nuotiomakkaran himo iskee, voi aina hieman huijata ja simuloida vastaavat olosuhteet vaikka takkahuoneeseen.

Pippurista makkaraa ja gnoccheja

Gnocchit eli perunapastapallerot ovat varsin työläitä valmistaa itse, mutta tähänkin on nykyään helpotus valmiiden gnocchien muodossa. Gnocchit tomaattikastikkeessa tuovat kivaa vaihtelua grillimakkaran lisukkeeksi ja maistuvat jokaisena vuodenaikana.

Valkosipulimakkaraa ja grillattua kesäkurpitsa-vuohenjuustosalaattia

Hoikemmasta ulkomuodostaan huolimatta tämä makkara on täysiverinen Kabanossi®. Grillattu kesäkurpitsa-vuohenjuustosalaatti hoitaa tehtävänsä Hoikan lisukkeena moitteettomasti ja voipa olla, että tätä joutuu tekemään uudestaankin.

Rahti-Masan aamupalaleipä

Tämä aamiaisleipä päräyttää käyntiin paatuneimmankin ratinveivaajan. Kunnon viipale ruisleipää, paistettu makkarapihvi ja kruununa kananmuna. Äläkä unohda suolakurkkuviipaleita sekä kahvia, jossa pysyy lusikka pystyssä. Tämän aamiaisen voimalla jaksaa taas seuraavat viisisataa kilometriä.

Makkarapihvi-sandwich

Hätäisempi voisi kutsua tätä makkarasänkkäriä porilaiseksi, mutta ehei. Tämä on paljon enemmän. Kaksi makkarapihviä, kananmuna, cheddar ja asiaan kuuluvat mausteet tekevät tästä sänkkäristä todellisen herkuttelijan evään, jota aloittelijan kannattaa vielä harkita.