Helpot arkiruokareseptit

Lämmin joulukinkkuleipä kahdella juustolla

Ehkä parasta joulussa on kinkun rippeistä tehtävät tähderuoat. Erilaiset leivät varsinkin ovat mitä maistuvimpia herkkuja, eikä tämäkään simppeli leipä tee poikkeusta. Kun raaka-aineita on vähän, kannattaa silloin panostaa laatuun. Hyvää suomalaista cheddaria ja emmentaalia, laadukasta leipää sekä tietenkin kinkkujen kunkku - HK:n joulukinkku ja olet asian ytimessä.

Oopperaleipä

Oopperaleipä on monelle tuttu iltaherkku lapsuudesta. Tämä klassikko nimittäin on saanut alkunsa jo 1950-luvulla tukholmalaisessa Operakällaren-ravintolassa. Vaikka ravintola nykyisin onkin Michelin-tähditetty, on itse oopperaleipä lähes naurettavan yksinkertainen.

Carnitas joulukinkusta

Oliko 12 kilon kinkku hieman liikaa teidän kaksihenkiselle taloudelle? Noh, kinkun rippeistä jalostuu mitä hienoimpia ”hävikki”ruokia. Ehdottomasti yksi parhaista on meksikolaishenkinen carnitas. Lataa carnitas pehmeälle maissitacolle, päälle sitruuna-aiolia ja tuoretta korianteria ja perinteinen joulukinkku on enää muisto vain.

Perinteinen uunimakkara

Jokaiselle suomalaiselle tuttu uunimakkara on retroherkku, joka valmistuu käden käänteessä. Onko parempaa tapaa päättää lauantaisauna, kuin nauttia tätä herkkua maukkaan sinapin kera?

Huevos Rancheros Con Sininen

Suomalainen versio klassisesta Huevos rancheros -annoksesta valmistuu tietenkin mistäpä muustakaan. kuin HK Sininen Lenkki® -makkarasta. Tässäpä oivallinen vaihtoehto perinteiselle uunimakkaralle.

Kasviskaalilaatikko

HK on tuonut markkinoille niin vegaaneille, keliaakikoille kuin sekasyöjillekin sopivan jauhiksen, jota voit käyttää jauhelihan tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Härkäpavuista ja herneestä valmistettu tuote on runsasproteiininen ja kuitupitoinen ja se on myös laktoositon. 270 gramman rasia riittää vähintään neljän henkilön ruoka-annokseen, riippuen mitä siitä valmistaa, sillä siitä ei muodostu kypsennyshävikkiä, kuten vaikkapa jauhelihasta. Mitä sinä keksit valmistaa tästä tuotteesta? Kokeile tätä mehevää ja herkullista kasviskaalilaatikkoa ja nauti puolukoiden kanssa. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Vege-sipulipihvi ja paistetut perunat

Sipulipihvi ja paistetut potut ovat oikein kunnon vanhanajan ruokaa. Vege-sipulipihvi on hieman modernisoitu versio tuosta klassikkoruoasta. Runsaskuituiset HK Vihreät Kasvisburgerpihvit ovat oivallinen vaihtoehto perinteiselle jauhelihapihville myös sekasyöjien lautasilla. Tämä ei ole yllättävän hyvää – tämä on hyvää!

Marokkolainen kasvispyörykkäpata

HK Vihreät Jauhis toimii erinomaisesti tässä Marokko-henkisessä ja maukkaassa reseptissä. Pohjoisafrikkalainen makumaailma yrtteineen ja mausteineen ei jätä ketään kylmäksi. Runsaskuituisesta jauhiksesta ei tule juuri ollenkaan paistohävikkiä, joten 270 gramman pakkaus vastaa suunnilleen normaalia 400 gramman jauhelihapakkausta.

Lihatonpullat kermakastikkeessa ja puikulamuusia

Lihapullat kermakastikkeessa pottumuusin kera on klassikko. Lihatonpullat ei ole vielä, mutta pian on. Perinteiseen reseptiin ei ole muuta eroa kuin se, että jauheliha korvataan HK Vihreät Jauhiksella. Runsaskuituisesta Jauhiksesta ei tule juuri ollenkaan paistohävikkiä, joten 270 gramman pakkaus vastaa suunnilleen normaalia 400 gramman jauhelihapakkausta.

Vege Bolognese

Bologneseen ei kyllästy koskaan. Eikä varsinkaan nyt, kun sen voi tehdä myös vegeversiona HK Vihreät Jauhiksesta. Runsaskuituisesta jauhiksesta ei tule juuri ollenkaan paistohävikkiä, joten 270 gramman pakkaus vastaa suunnilleen normaalia 400 gramman jauhelihapakkausta.

Kasvismakaronilaatikko

HK Vihreät Jauhiksella korvaat halutessasi perinteisen jauhelihan makaronilaatikossa. Tätä ei tarvitse tehdä keneltäkään salaa, sillä se maistuu paatuneimmallekin lihansyöjälle. Runsaskuituisesta HK Vihreät jauhiksesta ei tule juuri ollenkaan paistohävikkiä, joten 270 gramman pakkaus vastaa suunnilleen normaalia 400 gramman jauhelihapakkausta.

Kasvislasagne

HK Vihreät Jauhiksesta valmistettu lasagne maistuu kasvisruokavaliota noudattaville ja aivan takuuvarmasti myös sekasyöjille. Runsaskuituisesta Vihreät Jauhiksesta ei tule juuri ollenkaan paistohävikkiä, joten 270 gramman pakkaus vastaa suunnilleen normaalia 400 gramman jauhelihapakkausta.

Pippurisia possupihvejä ja rakuunaporkkanoita

Back to the 80's… Tai ainakin melkein. Kahdeksankymmentäluvulla muotiin tulivat pakastetut babyporkkanat, jotka usein maustettiin nokareella voita sekä kuivatulla rakuunalla. Vaikka nostalgisen hyviä ovat nekin, tehdään rakuunaporkkanat tässä reseptissä hieman eri tavalla.

Pippuripihvi possusta, kermaista pippurikastiketta ja paahdettuja perunoita

Tällä kertaa aina niin muodikas pippuripihvi tehdään possusta, ja, mikä parasta, helposti. Kun kastikekin tulee pihvipakkauksen mukana, jää ruoan vaikeimmaksi osuudeksi paahdettujen perunoiden valmistus, mikä sekään ei ole temppu eikä mikään.

Rapeat possunleikkeet, aasialainen coleslaw ja karamellikastiketta

Tällä helpolla reseptillä virittäydyt japanilaiseen fiilikseen hetkessä. Rapeaksi paistettu possunleike ja aasialainen kaalisalaatti ovat klassikkoyhdistelmä, mutta se toimii aina. Possunleikkeiden mukana tuleva karamellikastike on piste iin päälle.

Katsu sando, umamiketsuppia ja rapeaa kaalia

Arigato! Vaatimattomasta ulkonäöstään huolimatta tämä japanilainen possu-sandwich on sänkkäreiden aatelia. Rapeaksi paistettu paneroitu possunleike ja pehmeä leipä muodostavat aivan mahtavan kokonaisuuden. Leikkeiden mukana tuleva karamellikastike ja itsetehty umamiketsuppi maustavat leivän taivaalliseksi kokemukseksi.

Mureaa porsaanfileetä ja kauden kasviksia meksikolaisittain

Nyt herkutellaan kunnon lihalla! HK Viljaporsaan Jättipihvi Santa Fe on todellinen herkku. Nauti meksikolaiseen tapaan värikkäiden vihannesten kanssa. Jättipihvi on mureaa porsaan sisäfileetä. Kasviksina voit käyttää myös muita kauden kasviksia. Valmista ateria grillissä, uunissa tai parilapannulla liedellä. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Aasialainen lihamureke ja paahdettua varsiparsakaalia

Klassikkoruoka lihamureke matkustaa tyyliltään tässä reseptissä Aasiaan. Aasialainen twisti tuo mukavaa vaihtelua perinteiseen versioon. Voi olla, että et enää muunlaista lihamureketta teekään.

Nakkimunakas

Nakkimunakas on kaikessa maistuvuudessaan ja nopeudessaan verraton lounasruoka. Aikaa valmistukseen kuluu vain noin 10 minuuttia ja ta-daa, lounas on valmis. Halutessaan munakkaaseen voi vaikka lisätä sipulia, valkosipulia tai parmesaania. Ehdoton valinta nakiksi munakkaaseen on kuoreton HK Popsi® Grillinakki.

Kuninkaallisten pyttipannu

Kun brittihovissa tarjoillaan spydäriä, se valmistetaan luonnollisestikin prinssinakeista. Prinssinakit vievätkin pyttipannun täysin uudelle tasolle, vaikka annos muuten perinteistä linjaa noudatteleekin.

Nopea kermainen nakkipasta

Joskus aika on rahaa, tai muuten vain ruoan täytyy valmistua pikaisesti. Silloin tämä nopea kermainen nakkipasta on pelastus.

Possun fileepihvi yakiniku ja kesäinen salaatti

Oletko kokeillut käyttää paksoita eli pinaattikiinankaalia salaattina? Kannattaa kokeilla, sillä tämä supersimppeli ja raikkaan kesäinen salaatti on omiaan japanilaishenkisen HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvin kaveriksi. HK on mukana Suomen Bocuse d’Or Academyn matkalla kaudella 2020-2021. Tämän kunniaksi Suomen Bocuse d’Or -edustaja Mikko Kaukonen teki muutamia Rypsiporsas® -aiheisia reseptejä kotikeittiöissä laitettaviksi. Mikko kun laittaa niin hyvältä maittaa, takuulla.

Tuhti nakkitarjotin

Millaisista nakeista sinä pidät? HK Aitonakki™ on kuulunut suomalaisten ruokapöytiin jo vuodesta 1962 ja se valmistetaan käsityönä Vantaan Pakkalassa. Aitonakki on tunnettu napsahduksestaan, joka syntyy korkeasta lihapitoisuudesta, tarkkaan valitusta makkaran kuoresta ja kypsennystavasta.Tuoteperheeseen on tullut lihapitoisemmat uutuudet HK Aitonakki™ Tuhti Juusto ja Tuhti Sawu. Myös pakkausten ulkoasua päivitetään. Aitonakki perheeseen kuuluu lisäksi HK Aitonakki™ Kevyt, HK Aitonakki™ ja HK Aitonakki™ Suurpakkaus. Nauti kylmänä tai lämpimänä.Valmista illanistujaisherkutteluun herkkutarjotin dippeineen ja nosta pöytään!Valitse mitä nakkeja laitat tarjolle. Varaa 4-5 nakkia per ruokailija. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Rub -maustettuja possun fileepihvejä, maissipyreetä ja neulapapuja

Näiden pihvien maustamisessa ei voi mennä harhaan. HK Rypsiporsas® Rub & Glaze Fileepihvi -pakkauksen mukana tuleva rub-mauste hierotaan pihvien pintaan. Sitten grillataan ja lopuksi vielä viimeistellään mukana tulevalla glaseerauskastikkeella. Helppoa ja nopeaa.

Nuotiomakkaraa ja notskileipää

Tämä resepti on kehitetty nimenomaan nuotiolla valmistettavaksi, eikä millään muulla välineellä pääse samaan lopputulokseen. Pidä siis huoli, ettet tee nuotiota ruohikkopalovaroituksen aikana. Mikäli nuotio on mahdottomuus ja kaikesta huolimatta nuotiomakkaran himo iskee, voi aina hieman huijata ja simuloida vastaavat olosuhteet vaikka takkahuoneeseen.

Pippurista makkaraa ja gnoccheja

Gnocchit eli perunapastapallerot ovat varsin työläitä valmistaa itse, mutta tähänkin on nykyään helpotus valmiiden gnocchien muodossa. Gnocchit tomaattikastikkeessa tuovat kivaa vaihtelua grillimakkaran lisukkeeksi ja maistuvat jokaisena vuodenaikana.

Rahti-Masan aamupalaleipä

Tämä aamiaisleipä päräyttää käyntiin paatuneimmankin ratinveivaajan. Kunnon viipale ruisleipää, paistettu makkarapihvi ja kruununa kananmuna. Äläkä unohda suolakurkkuviipaleita sekä kahvia, jossa pysyy lusikka pystyssä. Tämän aamiaisen voimalla jaksaa taas seuraavat viisisataa kilometriä.

Paistettua ryynimakkaraa ja sinapinsiemen-kermakastiketta Risto Mikkolan tapaan

Aina kun Ripe syö itse suunnittelemaansa ryynäriä, hän syö sen näin. Ja miksipä ei söisi, sillä resepti on melkoisen herkku. Kirpakka sinapinsiemen-kermakastike on täydellinen lisuke mainiolle hyvin paistetulle makkaralle. Kyytipoikana toimii parhaiten rehti ja reilu suomalainen lager. Ota siis Lapin Kullan kehittäjänä tunnetun panimomestari Leo Andelinin alkuperäisellä 60-luvun reseptillä keitelty Tornion Panimon Original Lapland Lager mukaan oluthyllyltä, ja makkaroiden paistoon!

Oululainen snägärimättö

Oululaiset tuntevat tämäntyyppisen evään kärkkärinä. Erona kuitenkin alkuperäiseen kärkkäriin käytetään tässä annoksessa makkarana oululaislähtöisen Risto Mikkolan suunnittelemaa HK Maakarit® Ripen Ryynäriä. Tämä herkku maistuu kaikkein parhaimmalta aamuyön tunteina. Tilanteesta ja olotilasta riippuen kyytipoikana toimii mainiosti joko kylmä maito tai olut. Mielestämme oluena toimii parhaiten rehti ja reilu suomalainen lager. Valitse siis oluthyllystä Lapin Kullan kehittäjänä tunnetun panimomestari Leo Andelinin alkuperäisellä 60-luvun reseptillä keitelty Tornion Panimon Original Lapland Lager. Ookko nää Oulusta, pelekeekkö nää ryynäriä? Älä pelkää, sillä Ripen Ryynäri on enemmän kuin pelkkä ryynäri. Se on legenda jo syntyessään.

Makkaraa Lyonnaise ja murskattua sitruunaperunaa

Makkarakastike ranskalaisittain. Ranskankermakastike saa happamuutta siiderietikasta ja rakuuna tuo siihen ranskalaiseen keittiöön tyypillisen twistin. HK Maakarit® Cannesin Claudia on kalkkunamakkara, joka rakastaa ranskalaisia lisukkeita.