Helpot arkiruokareseptit

Baijerilainen kaali-bratwurstikeitto

Nyt saksalaiset nahkahousut jalkaan ja kunnon baijerilainen ilta voi alkaa. Jos kyseisiä housuja ei taloudesta löydy, niin ei se ole niin justiinsa. Tämä soppa maistuu nimittäin nahkahousuilla ja ilman. Mikäli sopasta haluaa vielä ruokaisamman, voi mukaan laittaa muutaman potun lohkottuna.

Kermainen tattikeitto ja pekonia

Mitä tehdä, kun metsä (tai pakastin) tarjoaa roppakaupalla tatteja ja kauppareissulla mukaan on tarttunut pekonia. No yksi huomionarvoinen vaihtoehto on valmistaa samettisen pehmeä ja kermainen tattikeitto rapean pekoni-pinjansiemencrumblen kera.

Tatti-raakamakkaracarbonara

Hieman mausteisempi HK Maakarit® Pampan Pablo ja tatit sopivat oivallisesti myös tällaiseen carbonara-tyyppiseen pastaan. Keltuaisista, parmesaanista ja oliiviöljystä syntyy pastan ”kermainen” kastike, jota ei kuitenkaan kannata laittaa aivan tulikuumaan pastaan keltuaisten kokkeloitumisen välttämiseksi. Anna siis pastan jäähtyä pari minuuttia ennen ”kastikkeen” lisäämistä.

Maailman paras sieni-pekonipiirakka

Sienet ja pekoni ovat klassinen yhdistelmä ruoanlaitossa ja suolaisessa piirakassa yhdistelmä on täydellinen. Pinjansiemenet, rakuuna ja ruohosipuli vievät tämän piirakan sellaiselle levelille, että oksat pois. Tähän reseptiin käytettiin tuoreita suppilovahveroita ja kantarelleja, mutta sieniä voi vaihdella sen mukaan, mitä kaapista tai metsästä löytyy.

Kapen raakamakkara-vihannespyttipannu ja Dijon -creme fraichea

Kapen Himotut goes Oktoberfest! Tällä kertaa keittiöjumala Aihinen laittaa pyttipannun uuteen kuosiin ja makkarakinkerit voivat alkaa. Paprikalla ja fenkolilla saa loihdittua kivaa raikkautta yleensä muuten niin raskaaseen spydäriin. Tämä resepti on myös jääkaapin tyhjennystalkoisiin sopiva ratkaisu. Korvaa siis fenkoli, punasipuli ja paprika jääkaapin kätköistä löytyvillä vihanneksilla ja näin vähennät samalla ruokahävikkiä.

Pekonilenkki-aamiaismunakas

Sopiiko Sininen Lenkki® aamupalapöytään? No jos siinä on pekonia niin tietysti. Ja uudessa Sininen Lenkki® Savupekonissahan sitä on. Eli eipä sitten muuta kuin pekonilenkkimunakas, paahdettua leipää ja kahvia pöytään ja nauttimaan oikein kunnon aamiaisesta. Huom. toimii myös päivällä ja illalla.

Valkosipulinen pekoni-uunimakkara ja pottumuussia

Tämä on todellisen lenkkeilijän energiapaukku. Cheddarilla ja valkosipulituorejuustolla täytetty pekoninen uunimakkara ei liene paras vaihtoehto laihduttajille, mutta kaikille muille ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Uunimakkara ”ratatouille”

Mikäli ratatouille olisi keksitty Suomessa Ranskan Provencen sijaan, olisi se mitä luultavimmin tällainen. Yhtä kaikki, tämä on oivallinen makkararuoka vaikkapa lauantaisaunan jälkeiseen herkutteluun.

Pekoniset makkaraperunat air fryerissä

Varovaisen arvauksen mukaan 90 % baari-iän saavuttaneista on jossain vaiheessa elämäänsä nauttinut aamuöiset makkaraperunat paikallisen grillin kulmalla tai viimeistään seuraavana aamupäivänä kropan huutaessa suolaa ja rasvaa. Tosin nimi on saattanut olla jokin toinen. Makkaraperunat nimittäin tunnetaan esimerkiksi Savossa nimellä Sitä sun tätä, Jyväskylän seudulla Taksarina ja Rovaniemeltä ylöspäin Makkaraherkkuna.

Kapen Carbonara uunipasta

Kapen Himotut -reseptisarjassa olemme päässeet jo toiseen osaan. Tässä reseptissä kokeillaan hieman carbonarafanaatikkojen huumorintajua tekemällä pasta uunissa ja laittamalla siihen vielä kaiken kukkuraksi kermaa… O-ou! Mutta se maku - se se vasta on jotakin!

Kapen parempi parsasalaatti

Kapen Himotut reseptisarja starttaa kesäisellä parsasalaatilla, joka viimeistellään upean savuisella savusauna savukinkulla ja oivallisella kananmunamajoneesilla. Parsasesongin ulkopuolella parsat voi mainiosti korvata esimerkiksi varsiparsakaalilla eli broccoliinilla.

Toscanalainen makkarapasta

Makkarasta on moneksi, kuten vaikkapa toscanalaisuutta henkivään makkarapastaan. Muun muassa basilikaa, rucolaa ja cheddaria sisälleen kätkevä HK Maakarit® Toscanan Giovanni on mitä mainioin makkara tähän italialaiseen ”makkarakastikkeeseen”. Prego!

Grillattua chorizoa, tomaatti-punasipulisalaattia ja sahrami-aiolia

Kabanossi® goes Espanja! Paprikainen ja hieman poltteleva chorizon makumaailma sopii myös perinteikkään grillimakkaran sisään. Tämä makkara on kotonaan niin leiritulilla kuin perinteisessä grillissä – paistinpannusta puhumattakaan. Teetpä makkaraa missä edellä mainituista tahansa, lisukkeeksi sopii mainiosti paahteinen tomaatti-punasipulisalaatti ja sahramiaioli.

Juures-lihapullapyttipannu

Niin helppoa, että lapsikin sen osaa. Mitäpä jos tällä kertaa vaihtaisitte lapsen kanssa rooleja – aikuinen pelaamaan koneelle Cee Ässää ja lapsi keittiöhommiin? Tällä ainakin tulisi vaihtelua perusarkirutiineihin.

Helppo Havaiji-pizza

Aloha! Mahalo! A hui hou! – ja mitä näitä muita nyt onkaan. Tällä kertaa HK PizzaTOP goes Havaiji. Valmiiksi yhteen pizzaan sopivaksi mitoitettu HK PizzaTOP -pussi, 150 gramman juustoraastepussi ja valmiin pizzapohjan sekä kastikkeen sisältävä pizza kit ovat avainasemassa tämän Suomen suosituimman pizzatäyteyhdistelmän luomisessa.

Helppo bolognese-pizza

Bolognese-pizza, perjantai ja hyvä leffa telkusta. Ai ettien että! Eikä tässä vielä kaikki, niin kuin teevee-shopissa sanottaisiin – vaan kaikki tämä vieläpä nopeasti. Valmiiksi yhteen pizzaan sopivaksi mitoitettu HK PizzaTOP -pussi, 150 gramman juustoraastepussi ja valmiin pizzapohjan sekä kastikkeen sisältävä pizza kit ovat avainasemassa onnistuneen leffaillan tarjoiluissa.

Helppo kebab-pizza

Akuutin pizzahimon yllättäessä tuore pizza pitää saada nenän eteen sukkelasti. Silloin valmiiksi yhteen pizzaan sopivaksi mitoitettu HK PizzaTOP -pussi, 150 gramman juustoraastepussi ja valmiin pizzapohjan sekä kastikkeen sisältävä pizza kit on ratkaisu. Toki pohjan ja kastikkeen voi tehdä itsekin. Näihinkin resepti löytyy alta.

Hassun hauska nakkipasta

Tämä hassun hauska nakkipasta on kivaa puuhastelua myös perheen pienimmille. Pikkusormilla pastan tökkiminen nakkipalojen läpi käy nimittäin kirjaimellisesti leikiten, vaikka saattaa siihen aikaa hieman mennäkin, ainakin jos on tarkoitus tehdä isompikin kattilallinen.

Provencen kermainen possupasta

Kermainen possupasta on hyvää, mutta kermainen possupasta Provence on nuorisolaisten sanoin jo ihan nextillä levelillä. Tämä on niin maukas arkiruoka, että melkein tekisi mieli jättää sen valmistus viikonlopulle.

Jauhelihatacot

Jauhelihatacot ovat pikaruokaa parhaimmillaan. Kokoa pöytään jauhelihatäyte, iso kasa pehmeitä maissitacolettuja, lisukkeet ja pari hyvää ystävää herkkua nauttimaan. Kyytipojaksi kylmä cerveza ja kaiuttimista mariachi soimaan - kunnon meksikolainen fiesta on valmis!

Helppo bolognese

Nopeasti valmistettu bolognese – uhka vai mahdollisuus? Tässä tapauksessa ehdottomasti mahdollisuus! Mikäli et kuitenkaan tykkää nopeasti valmistuvasta ruoasta, kannattaa tämä jättää väliin. Muussa tapauksessa VIVA ITALIA!

Possun sisäfileetä currykastikkeessa

Mehevä possun sisäfilee sopii mitä parhaiten tähän ällistyttävän nopeaan currypossuun. Mikäli siis Kalkutan matka jää tänäkin vuonna toteuttamatta, on tässä reseptissä edes hieman lohtua mielipahaan.

Uuniperuna possun savufileetäytteellä

Uuniperuna on takuuvarma hitti, joka on monelle tuttu ruoka lapsuudesta. Aidon savusaunan leppeissä löylyissä kypsynyt possun savufilee antaa kivan savuisen potkun tähän retroruokaan. Folioon pottua on turha kääriä, sillä saman homman hoitaa luonto eli perunan kuoret.

Kasvispannukakku

HK on tuonut markkinoille Vihreät-tuoteperheen, josta löytyy kaikille tuttuja tuotteita, mutta raaka-aineet ovat kasviperäisiä. Herneistä ja härkäpavuista valmistetut tuotteet tuovat lautaselle huomaamatta lisää kasvikunnan tuotteita. Jauhis sopii kaikkeen, mihin käyttäisit normaalisti jauhelihaa. Suolainen pizzapannukakku on koko perheelle maistuva herkku, jota voit tarjota lounaalla, iltapalaksi tai illanistujaisherkkuna. Valmista myös lastenkutsuille. Täytteissä voit käyttää mielikuvitustasi tai kätkeä joukkoon jääkaapista löytyvät kasvikset ja juustot. Tämä resepti on tehty yhteistyössä Hellapoliisin kanssa.

Possu gyros

Gyros on kreikkaa ja tarkoittaa "kääntää". Ja mehän käännetään. Nimittäin herkullista gyros-possua itsetehtyjen lätyskäleipien väliin simppeleiden täytteiden kera. Tsatsiki, tomaatti ja punasipuli ovat olennaisia täytteitä gyroksissa ja laittavatpa kreikkalaiset hurjat väliin jopa ranskalaisiakin – siis niitä perunoita.

Kreikkalainen possusalaatti

Gyros-possu ja kreikkalaisia makuja tulviva salaatti on oivallinen ruoka vaikkapa viikonlopun pitkälle lounaalle. Lasi valkkaria ei ole ollenkaan pahaksi tätä herkkua popsiessa.

Kreikkalainen possupasta

Tämä possupasta on täynnä Kreikan makuja. Gyros-possusuikaleiden kaverina pastassa viihtyvät mm. fetajuusto, oliivit, pinjansiemenet ja minttu. Aikaakaan pastan valmistukseen ei kulu nimeksikään, joten tämä on täydellinen arkiruoka.

Lämmin joulukinkkuleipä kahdella juustolla

Ehkä parasta joulussa on kinkun rippeistä tehtävät tähderuoat. Erilaiset leivät varsinkin ovat mitä maistuvimpia herkkuja, eikä tämäkään simppeli leipä tee poikkeusta. Kun raaka-aineita on vähän, kannattaa silloin panostaa laatuun. Hyvää suomalaista cheddaria ja emmentaalia, laadukasta leipää sekä tietenkin kinkkujen kunkku - HK:n joulukinkku ja olet asian ytimessä.

Oopperaleipä

Oopperaleipä on monelle tuttu iltaherkku lapsuudesta. Tämä klassikko nimittäin on saanut alkunsa jo 1950-luvulla tukholmalaisessa Operakällaren-ravintolassa. Vaikka ravintola nykyisin onkin Michelin-tähditetty, on itse oopperaleipä lähes naurettavan yksinkertainen.

Carnitas joulukinkusta

Oliko 12 kilon kinkku hieman liikaa teidän kaksihenkiselle taloudelle? Noh, kinkun rippeistä jalostuu mitä hienoimpia ”hävikki”ruokia. Ehdottomasti yksi parhaista on meksikolaishenkinen carnitas. Lataa carnitas pehmeälle maissitacolle, päälle sitruuna-aiolia ja tuoretta korianteria ja perinteinen joulukinkku on enää muisto vain.