Helpot arkiruokareseptit

Maksamakkaraleipä

Maksamakkaraleivän teon voisi luulla olevan yksinkertainen homma, mutta jotta makunautinto olisi perfecto on otettava huomioon muutama tärkeä seikka. Ei nimittäin ole aivan sama laittaako maksamakkaran leivälle levitettynä vai viipaloituna. Tai kuuluuko leivälle laittaa voita, kurkkua, tomaattia tai muita täytteitä. Jokainen tapa on oikea, mutta yksi mainio tapa on viipaloida maksamakkara suoraan leivälle ja nauttia se ilman ylimääräisiä hörsylöitä.

Uunilenkki À la Jaakko Impiö

Jos uunilenkkiä tarjoiltaisiin maailman parhaassa ravintolassa, olisi se tällainen. Maailman parhaaksi valitussa ravintolassa Ranskan Rivieralla Mentonissa sijaitsevassa Mirazurissa työskentelevä Jaakko Impiö paljastaa oman reseptinsä tähän klassikkoruokalajiin.

Gochujang burger

Nyt on burgereiden aatelia, helppoudesta huolimatta. Karkeaksi jauhetusta naudan rinnasta tehdyt pihvit yhdistettynä gochujang majoneesin täyteläisyyteen ja briossin pehmeyteen tekevät tästä burgerista takuulla viikonloppujen kingin.

Kana Carbonara

Pasta carbonara kanasta? Kyllä vain! Amerikan Pekoni® Kanapekonilastut toimivat myös carbonarassa täydellisesti. Rapeat kanalastut on kuin tehty tätä ruokaa varten! Käytä kanalastuja, kuten pekonia.

Legendaarinen nakkimuki vol. 2

Keitetyt tai höyrytetyt nakin ovat ihan jees, mutta jotta pääset oikein kunnon tunnelmaan, on keitetyt nakit tarjoiltava klassisesta pahvimukista. Tarjoa lisukkeena ketsuppia, sinappia ja kurkkusalaattia sekä ruokajuomana ehtaa suomalaista lageria eli keppanaa.

Possunoisetteja, paistettuja pottuja ja siiderisipulia

Kun suomalaisissa kodeissa tehtiin kahdeksankymmentä- ja yhdeksänkymmentälukujen taitteessa oikein hienoa ruokaa, kyseessä oli melko usein possun noisetit. Rypsiporsas® sisäfileestä valmistuvat noisetit maistuvat erinomaisesti tänäkin päivänä. Klassiset herneet ja paistetut perunat saavat tässä reseptissä seurakseen vielä siiderissä haudutetun sipulin.

Gochujangpossua ja riisiä

Tämä koreahenkinen ruoka valmistuu nopeasti, joten se käy arkipöytään mainiosti. Todella koukuttava korealainen chilitahna gochujang antaa ruokaan täysin omanlaisen säväyksen, joka vie kielen mennessään.

Pippuri-dijonpossua ja parmesaanilla maustettua perunamuussia

Pippurinen Dijon-possu saattaa joidenkin mielestä olla ehkä vanhanaikaista, mutta voi pojat, että se on hyvää. Parmesaanilla maustettu perunamuusi ja kunnon suolakurkkuveneet viimeistelevät makuelämyksen.

Salaattitacot

Salaattitacot toimivat illanistujaisten tai vaikka leffaillan näppiruokana siinä missä perinteisetkin maissitacot. Fajita maustetut Rypsiporsas® fileesuikaleet ja raikas avocadosalsa valmistuvat kaiken kukkuraksi vaivattomasti ja nopeasti.

Texmex-salaattia ja possun fileesuikaleita

Fajitas-maustetut possun fileesuikaleet maistuvat myös salaatissa. Mukavaa lisämakua salaattiin tuo mango chipotle dressing, jonka makeus ja savuinen tulisuus vievät kielen mennessään. Kokeile ja ihastu!

Tex mex possu-enchiladat ja pico de galloa

Tässäpä on meksikolaista lohturuokaa kerrakseen. Reilusti Fajitas-maustettuja possun fileesuikaleita ja papuja sisältävät tortillarullat kuorrutetaan aimo annoksella cheddaria. Mikä siis voisi mennä pieleen?

Karamellipossu joulukinkusta

Tuleeko joulukinkku jo korvista? Alkaako jouluruoka ahdistamaan? Ei hätää. Tässä kuulkaas on aivan ultimaattisen mahtava resepti joulukinkun rippeille. Joulukinkun lopusta nimittäin valmistuu supermaukas karamellipossu käden käänteessä. Olemmepa kuulleet, että tämän reseptin innoittamana ostetaan isompi kinkku, että tälle herkulle jää varmasti raaka-ainetta. 

Nauravat nakit

Back to the 80´s. Tämä ruoka, jos mikä herättää ruokamuistoja lapsuudesta, sillä ei liene ainoatakaan ravintolaa 1980 -luvulla, joka ei olisi kyseistä annosta tarjonnut. Joskus lautasella oli jopa myös kurkkua ja tomaattia, jotka syötiin nopsaan pois alta ennen varsinaisen herkun nauttimista.

Nopea currywursti

Ich bin ein berliner sanoi Kennedykin aikoinaan puheessaan. No eihän me tietenkään berliiniläisiä olla mutta tämä ruoka on! Siinä missä makkaraperunat on meidän suomalaisten perinnegrilliherkku, on currywurst saksalaisille se schlager!

Metsämiehen paahdettu possun filee ja kantarelli-pinjansiemenpaistos

Tämä on ruoka mikä toimii niin brunssilla, lounaalla, päivällisellä kuin iltapalallakin. Kokonaisena paahdettu viljaporsaan filee saa herkullisen lisukkeen kantarelli-pinjansiemenpaistoksesta.

Paistettu possunleike, parmesaani-perunapyreetä ja maustevoita

Rapeaksi paistettu possunleike, parmesaanilla maustettu perunapyree ja maustevoi on sellainen yhdistelmä, että oksat pois. Panerointi on hieman sotkuista puuhaa, mutta lopputulos antaa sotkut anteeksi.

Metsästäjänleipä

Ranskalaisilla on Croque Monsieur ja Madame -leipänsä ja jenkeillä club sandwichinsa. Mikään näistä ei kuitenkaan pääse edes lähelle paneroidusta viljaporsaan ulkofileestä valmistetun metsästäjänleivän herkullisuutta.

Rapea possuleike ja bearnaisekastiketta

Otsikko kertoo jo kaiken oleellisen! Viljaporsaan fileepihvistä nuijittu ja leivitetty possuleike täyteläisen bearnaisekastikkeen kera on possuruokien aatelia. Lisukkeena toimii mainiosti vaikkapa ranskalaiset tai lohkopotut.

Pekoniin käärittyä possun sisäfileetä, vuohenjuustoa ja paahdettua punajuurta

Oldies but goldies. Pekoniin kääritty possun sisäfilee ja paahdetut punajuuret vuohenjuuston kera ovat tuttuja herkkuja jo esihistoriallisilta ajoilta. Vaan eipä hätää, maistuvat ne ihan yhtä hyvälle tänäkin päivänä.

Nopeaa karamellipossua, kananmunaa ja paksoita

Maukkaalle karamellipossulle riittää kaveriksi yksinkertaiset lisukkeet. Pehmeäksi keitetyn kananmunan ja paistetun paksoin eli pinaattikiinanakaalin lisäksi ei paljoa muuta tarvita, paitsi ehkä töräys tulista srirachaa.

Karamellipossu bao

Karamellipossu on ollut aasialainen hittiruoka meillä Suomessa jo vuosia. Nyt myös kätevästi jokaisen arkikokkaajan ulottuvilla. HK Rypsiporsas® Karamellipossusta valmistat kädenkäänteessä vaikkapa maukkaat karkkipossu-baot. Toimiva setti vaikkapa illan istujaisissa.

Huberin Huilua ja coleslaw-salaattia

Mehevän ja mausteisen Huberin Huilun kanssa toimii raikas coleslaw. Lihaisan makkaran sisältä löytyy muun muassa jalapenoa ja cheddaria, joten tämä herkku on nappiosuma laatutietoisille makkaran ystäville.

Nakkistroganoff

HK Aito Nakeista valmistuva nakkistroganoff olisi maistunut takuulla tsaareillekin. Kermaisen mausteinen nakkipata valmistuu kaiken lisäksi venäläistä esikuvaansa nopeammin, joten tätä herkkua voi helposti suositella myös arki-iltoihin.

Luigia viinissä – Luigi au vin

Perinteisesti viinissä ui kukko, vaan tällä kertaa pataan on päätynyt kukon sijaan palkintojakin kahminut Livornon Luigi -raakamakkara. Tatti antaa pataan uskomattoman rikkaan maun, mutta toki voit tattien uupuessa käyttää myös muita sieniä.

Kiuasnakit

Kaikki lienee kokeilleet kypsentää kiukaalla makkaraa, mutta kuinka lienee nakkien laita. Mainion höyrynakin saat, kun laitat folioon tai kiuaspussiin nakkien kaveriksi nokareen voita sekä lorauksen olutta.

Pigs in blankets

Pekoniin kääritty nakki tunnetaan Englannissa nimellä pigs in blankets. Pekoninakit ovat mahtavaa purtavaa vaikkapa illanistujaisiin tai saunan päätteeksi herkuteltaviksi. Pintaan sipaistava makea vaahterasiirappi maustaa suolaisen herkun täydelliseksi.

Nachos supreme con Sininen Lenkki®

Kukapa ei tykkäisi oikein kunnon nachos supremesta? Tässä reseptissä Suomi kohtaa Meksikon, kun perinteinen uunimakkara ja nachopelti yhdistyvät. ¡Ay, caramba!

Grillatut viljaporsaan fileepihvit ja kirkas coleslaw

Raikas ja helppo resepti kuumaan kesäpäivään. Manhattan Sourcream fileepihvit ovat makoisaksi valmiiksi maustetut, joten voit käydä suoraan tuumasta toimeen.

Salami-sinihomejuustopasta

HK Gourmet Salamista valmistat simppelisti pastan. Lataa ainekset uunivuokaan, paista ja sekoita lopuksi keitetyn pastan joukkoon. Mausta parmesaanilla, mustapippurilla ja basilikalla. Ei voisi olla helpompaa! 

Savustettua naudanrintaa ja caesar-coleslawia

Joskus pitää grillatessakin mennä sieltä missä aita on matalimmillaan. Tällöin apuun rientävät HK Savustettu Naudanrinta ja valmis HK Caesar Coleslaw. Tästä ei juuri grilliherkku paremmaksi muutu, saati helpommaksi.