Helpot arkiruokareseptit

Tabascomakkaraa ja omena-parsasalaattia

Vaikka Akseli Herlevi on tullut tutuksi koko kansan burgerimiehenä, syntyi HK:n ja Aksun yhteistyönä muikean maukas makkara suosittuun Maakarit Chef’s Special -sarjaan. Tabasco tuo ainutlaatuisen maun ja hienoisen poltteen laadukkaaseen grillimakkaraan, jollaista ei Suomessa ole ennen koettu. Omenainen parsasalaatti taittaa Tabascon poltetta mukavasti.

Chipotle rub possunfileetä, grillattua kevätsipulia ja chili-korianterimaustevoita

Savuisen chipotlen mieto polte sopii grillattaville possun fileepihveille täydellisesti. Chilillä ja korianterilla maustettu maustevoi sopii yleisesti grillipöytään, mutta erityisen hyvin se sopii tähän ruokaan.

Paahdettu kanaleipä

Tämä leipä on ehdottomasti parhaimmillaan rauhallisen viikonloppuaamun käynnistäjänä. Viereen vasta keitettyä kahvia, päivän lehti ja lasillinen tuoremehua. Sillä jos ei päivä käynnisty, niin sittenpä voi kömpiä takaisin peiton alle.

Possutoast

Mikään ei voita kunnolla sisältä mehevää ja päältä rapeaksi paistettua toastia! Näitä voit tehdä myös mukaan vaikka eväsretkelle ja paistaa grillipaikalla avotulen äärellä. Huom. Saattaa herättää kateutta kanssaretkeilijöissä.

Välimeren possupasta

Tämä nopea possupasta vie ajatukset Välimeren lämpöön. Vain muutaman raaka-aineen pasta on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkullinen arkiruoka ja miksipä se ei sopisi yhtä lailla myös viikonloppujenkin ruokapöytiin.

Possupihvit cacciatore

Possupihvit cacciatore eli possupihvit metsästäjän tapaan on herkullinen tomaattinen possuruoka, joka saa reilusti makua rosmariinista, valkosipulista ja oliiveista. Lisukkeeksi sopivat hyvin niin pasta, paahdetut perunat kuin kasviksetkin.

Fifty-fifty pyörykkäpasta

HK 50/50 Kana-kasvispullissa on kaikki tärkeä samassa paketissa. Niistäpä valmistuu myös erinomainen ja helppo pasta. Herneenversopesto on mitä parhain mauste tähän kaikille maistuvaan herkkuun. Pestoa kannattaa tehdä kerralla isompi satsi, sillä se sopii monenlaiseen ruokaan salaatista possun fileepihveihin.

Bellmanin pannu

Bellmanin pannu on pyttipannun kermainen serkku, joka legendan mukaan syntyi, kun ruotsalainen runoilija ja muusikko Carl Michael Bellman meni ja lorautti pyttipannuunsa kermaa. Kuten perinteiseen pyttipannuun, voi Bellmaninkin pannuun makkaran lisäksi laittaa vaikkapa edelliseltä päivältä jäänyttä paistettua possua tai ihan tätä varten hankittuja possusuikaleita.

Rosmariinipossua ja lyttypottua

Trendikkäät lyttypotut ovat kaiken hypetyksen arvoisia. Litistetty peruna imee makuja kuin sieni, ja vain taivas on rajana makuyhdistelmiä luotaessa. Nopeasti kypsyvät possun fileesuikaleet muhivat tomaattien ja sipulien kanssa taivaalliseksi kastikkeeksi perunoiden paistuessa.

Possu-sinihomejuustopasta

Kana-sinihomejuustopasta on legendaarinen arjen pelastaja, mutta myös nopeasti kypsyvät possun fileesuikaleet sopivat hommaan paremmin kuin hyvin. Tähän mitä mainioimman pastan valmistukseen menee tasan sen verran aikaa kuin pastan keittäminen kestää, joten pöytä kannattaa kattaa jo ennen valmistuksen aloittamista.

Marinoitu punakaali

Punakaalista syntyy mitä parhain, mutta aivan liian harvoin valmistettu salaatti. Punakaalisalaatti sopii lisukkeeksi monenlaiseen ruokaan, mutta kokeilepas sitä seuraavan kerran oikein lihaisan sandwichin täytteenä.

Vihersalaatti ja punasipulivinegretti

Salaatti on itsestäänselvyys ruokapöydässä, mutta punasipulivinegretti vie se jälleen uudelle tasolle. Vinegretti on helppo valmistaa mittaamalla kaikki ainekset kannelliseen lasipurkkiin ja antaa oikein kunnon ravistus.

Baijerilainen kaali-bratwurstikeitto

Nyt saksalaiset nahkahousut jalkaan ja kunnon baijerilainen ilta voi alkaa. Jos kyseisiä housuja ei taloudesta löydy, niin ei se ole niin justiinsa. Tämä soppa maistuu nimittäin nahkahousuilla ja ilman. Mikäli sopasta haluaa vielä ruokaisamman, voi mukaan laittaa muutaman potun lohkottuna.

Kermainen tattikeitto ja pekonia

Mitä tehdä, kun metsä (tai pakastin) tarjoaa roppakaupalla tatteja ja kauppareissulla mukaan on tarttunut pekonia? No yksi huomionarvoinen vaihtoehto on valmistaa samettisen pehmeä ja kermainen tattikeitto rapean pekoni-pinjansiemen-crumblen kera.

Tatti-raakamakkaracarbonara

Hieman mausteisempi HK Maakarit® Pampan Pablo ja tatit sopivat oivallisesti myös tällaiseen carbonara-tyyppiseen pastaan. Keltuaisista, parmesaanista ja oliiviöljystä syntyy pastan ”kermainen” kastike, jota ei kuitenkaan kannata laittaa aivan tulikuumaan pastaan keltuaisten kokkeloitumisen välttämiseksi. Anna siis pastan jäähtyä pari minuuttia ennen ”kastikkeen” lisäämistä.

Maailman paras sieni-pekonipiirakka

Sienet ja pekoni ovat klassinen yhdistelmä ruoanlaitossa ja suolaisessa piirakassa yhdistelmä on täydellinen. Pinjansiemenet, rakuuna ja ruohosipuli vievät tämän piirakan sellaiselle levelille, että oksat pois. Tähän reseptiin käytettiin tuoreita suppilovahveroita ja kantarelleja, mutta sieniä voi vaihdella sen mukaan, mitä kaapista tai metsästä löytyy.

Kapen raakamakkara-vihannespyttipannu ja Dijon -creme fraichea

Kapen Himotut goes Oktoberfest! Tällä kertaa keittiöjumala Aihinen laittaa pyttipannun uuteen kuosiin ja makkarakinkerit voivat alkaa. Paprikalla ja fenkolilla saa loihdittua kivaa raikkautta yleensä muuten niin raskaaseen spydäriin. Tämä resepti on myös jääkaapin tyhjennystalkoisiin sopiva ratkaisu. Korvaa siis fenkoli, punasipuli ja paprika jääkaapin kätköistä löytyvillä vihanneksilla ja näin vähennät samalla ruokahävikkiä.

Pekonilenkki-aamiaismunakas

Sopiiko Sininen Lenkki® aamupalapöytään? No jos siinä on pekonia niin tietysti! Ja uudessa Savupekoni Sininen Lenkki -makkarassahan sitä on. Eli eipä sitten muuta kuin pekonilenkkimunakas, paahdettua leipää ja kahvia pöytään ja nauttimaan oikein kunnon aamiaisesta. Huom. toimii myös päivällä ja illalla.

Valkosipulinen pekoni-uunimakkara ja pottumuussia

Tämä on todellisen lenkkeilijän energiapaukku. Cheddarilla ja valkosipulituorejuustolla täytetty pekoninen uunimakkara ei liene paras vaihtoehto laihduttajille, mutta kaikille muille ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Uunimakkara ”ratatouille”

Mikäli ratatouille olisi keksitty Suomessa Ranskan Provencen sijaan, olisi se mitä luultavimmin tällainen. Yhtä kaikki, tämä on oivallinen makkararuoka vaikkapa lauantaisaunan jälkeiseen herkutteluun.

Pekoniset makkaraperunat air fryerissä

Varovaisen arvauksen mukaan 90 % baari-iän saavuttaneista on jossain vaiheessa elämäänsä nauttinut aamuöiset makkaraperunat paikallisen grillin kulmalla tai viimeistään seuraavana aamupäivänä kropan huutaessa suolaa ja rasvaa. Tosin nimi on saattanut olla jokin toinen. Makkaraperunat nimittäin tunnetaan esimerkiksi Savossa nimellä Sitä sun tätä, Jyväskylän seudulla Taksarina ja Rovaniemeltä ylöspäin Makkaraherkkuna.

Kapen Carbonara uunipasta

Kapen Himotut -reseptisarjassa olemme päässeet jo toiseen osaan. Tässä reseptissä kokeillaan hieman carbonarafanaatikkojen huumorintajua tekemällä pasta uunissa ja laittamalla siihen vielä kaiken kukkuraksi kermaa… O-ou! Mutta se maku - se se vasta on jotakin!

Kapen parempi parsasalaatti

Kapen Himotut -reseptisarja starttaa kesäisellä parsasalaatilla, joka viimeistellään upean savuisella HK Aito savusauna Savukinkulla ja oivallisella kananmunamajoneesilla. Parsasesongin ulkopuolella parsat voi mainiosti korvata esimerkiksi varsiparsakaalilla eli broccoliinilla.

Toscanalainen makkarapasta

Makkarasta on moneksi, kuten vaikkapa toscanalaisuutta henkivään makkarapastaan. Muun muassa basilikaa, rucolaa ja cheddaria sisälleen kätkevä HK Maakarit® Toscanan Giovanni on mitä mainioin makkara tähän italialaiseen ”makkarakastikkeeseen”. Prego!

Grillattua chorizoa, tomaatti-punasipulisalaattia ja sahrami-aiolia

Kabanossi® goes Espanja! Paprikainen ja hieman poltteleva chorizon makumaailma sopii myös perinteikkään grillimakkaran sisään. Tämä makkara on kotonaan niin leiritulilla kuin perinteisessä grillissä – paistinpannusta puhumattakaan. Teetpä makkaraa missä edellä mainituista tahansa, lisukkeeksi sopii mainiosti paahteinen tomaatti-punasipulisalaatti ja sahramiaioli.

Juures-lihapullapyttipannu

Niin helppoa, että lapsikin sen osaa. Mitäpä jos tällä kertaa vaihtaisitte lapsen kanssa rooleja – aikuinen pelaamaan koneelle Cee Ässää ja lapsi keittiöhommiin? Tällä ainakin tulisi vaihtelua perusarkirutiineihin.

Hassun hauska nakkipasta

Tämä hassun hauska nakkipasta on kivaa puuhastelua myös perheen pienimmille. Pikkusormilla pastan tökkiminen nakkipalojen läpi käy nimittäin kirjaimellisesti leikiten, vaikka saattaa siihen aikaa hieman mennäkin, ainakin jos on tarkoitus tehdä isompikin kattilallinen.

Provencen kermainen possupasta

Kermainen possupasta on hyvää, mutta kermainen possupasta Provence on nuorisolaisten sanoin jo ihan nextillä levelillä. Tämä on niin maukas arkiruoka, että melkein tekisi mieli jättää sen valmistus viikonlopulle.

Jauhelihatacot

Jauhelihatacot ovat pikaruokaa parhaimmillaan. Kokoa pöytään jauhelihatäyte, iso kasa pehmeitä maissitacolettuja, lisukkeet ja pari hyvää ystävää herkkua nauttimaan. Kyytipojaksi kylmä cerveza ja kaiuttimista mariachi soimaan - kunnon meksikolainen fiesta on valmis!

Helppo bolognese

Nopeasti valmistettu bolognese – uhka vai mahdollisuus? Tässä tapauksessa ehdottomasti mahdollisuus! Mikäli et kuitenkaan tykkää nopeasti valmistuvasta ruoasta, kannattaa tämä jättää väliin. Muussa tapauksessa VIVA ITALIA!