Helpot arkiruokareseptit

Metsämiehen paahdettu possun filee ja kantarelli-pinjansiemenpaistos

Tämä on ruoka mikä toimii niin brunssilla, lounaalla, päivällisellä kuin iltapalallakin. Kokonaisena paahdettu viljaporsaan filee saa herkullisen lisukkeen kantarelli-pinjansiemenpaistoksesta.

Paistettu possunleike, parmesaani-perunapyreetä ja maustevoita

Rapeaksi paistettu possuleike, parmesaanilla maustettu perunapyree ja maustevoi on sellainen yhdistelmä, että oksat pois. Panerointi on hieman sotkuista puuhaa, mutta lopputulos antaa sotkut anteeksi.

Metsästäjänleipä

Ranskalaisilla on Croque Monsieur ja Madame -leipänsä ja jenkeillä club sandwichinsa. Mikään näistä ei kuitenkaan pääse edes lähelle paneroidusta viljaporsaan ulkofileestä valmistetun metsästäjänleivän herkullisuutta.

Rapea possuleike ja bearnaisekastiketta

Otsikko kertoo jo kaiken oleellisen! Viljaporsaan fileepihvistä nuijittu ja leivitetty possuleike täyteläisen bearnaisekastikkeen kera on possuruokien aatelia. Lisukkeena toimii mainiosti vaikkapa ranskalaiset tai lohkopotut.

Pekoniin käärittyä possun sisäfileetä, vuohenjuustoa ja paahdettua punajuurta

Oldies but goldies. Pekoniin kääritty possun sisäfilee ja paahdetut punajuuret vuohenjuuston kera ovat tuttuja herkkuja jo esihistoriallisilta ajoilta. Vaan eipä hätää, maistuvat ne ihan yhtä hyvälle tänäkin päivänä.

Nopeaa karamellipossua, kananmunaa ja paksoita

Maukkaalle karamellipossulle riittää kaveriksi yksinkertaiset lisukkeet. Pehmeäksi keitetyn kananmunan ja paistetun paksoin eli pinaattikiinanakaalin lisäksi ei paljoa muuta tarvita, paitsi ehkä töräys tulista srirachaa.

Karamellipossu bao

Karamellipossu on ollut aasialainen hittiruoka meillä Suomessa jo vuosia. Nyt myös kätevästi jokaisen arkikokkaajan ulottuvilla. HK Rypsiporsas® Karamellipossusta valmistat kädenkäänteessä vaikkapa maukkaat karkkipossu-baot. Toimiva setti vaikkapa illan istujaisissa.

Huberin Huilua ja coleslaw-salaattia

Mehevän ja mausteisen Huberin Huilun kanssa toimii raikas coleslaw. Lihaisan makkaran sisältä löytyy muun muassa jalapenoa ja cheddaria, joten tämä herkku on nappiosuma laatutietoisille makkaran ystäville.

Nakkistroganoff

HK Aito Nakeista valmistuva nakkistroganoff olisi maistunut takuulla tsaareillekin. Kermaisen mausteinen nakkipata valmistuu kaiken lisäksi venäläistä esikuvaansa nopeammin, joten tätä herkkua voi helposti suositella myös arki-iltoihin.

Luigia viinissä – Luigi au vin

Perinteisesti viinissä ui kukko, vaan tällä kertaa pataan on päätynyt kukon sijaan palkintojakin kahminut Livornon Luigi -raakamakkara. Tatti antaa pataan uskomattoman rikkaan maun, mutta toki voit tattien uupuessa käyttää myös muita sieniä.

Kiuasnakit

Kaikki lienee kokeilleet kypsentää kiukaalla makkaraa, mutta kuinka lienee nakkien laita. Mainion höyrynakin saat, kun laitat folioon tai kiuaspussiin nakkien kaveriksi nokareen voita sekä lorauksen olutta.

Pigs in blankets

Pekoniin kääritty nakki tunnetaan Englannissa nimellä pigs in blankets. Pekoninakit ovat mahtavaa purtavaa vaikkapa illanistujaisiin tai saunan päätteeksi herkuteltaviksi. Pintaan sipaistava makea vaahterasiirappi maustaa suolaisen herkun täydelliseksi.

Nachos supreme con Sininen Lenkki®

Kukapa ei tykkäisi oikein kunnon nachos supremesta? Tässä reseptissä Suomi kohtaa Meksikon, kun perinteinen uunimakkara ja nachopelti yhdistyvät. ¡Ay, caramba!

Grillatut viljaporsaan fileepihvit ja kirkas coleslaw

Raikas ja helppo resepti kuumaan kesäpäivään. Manhattan Sourcream fileepihvit ovat makoisaksi valmiiksi maustetut, joten voit käydä suoraan tuumasta toimeen.

Salami-sinihomejuustopasta

Onko dagen efter, eli vaivaako kankkunen? Tähän vaivaan löytyy apu HK Gourmet Salamista valmistetusta simppelistä pastasta. Lataa ainekset uunivuokaan, paista ja sekoita keitettyyn pastaan. Mausta parmesaanilla, mustapippurilla ja basilikalla. Päiväsi on pelastettu ja voit jatkaa pötköttelyä.

Savustettua naudanrintaa ja caesar-coleslawia

Joskus pitää grillatessakin mennä sieltä missä aita on matalimmillaan. Tällöin apuun rientävät HK Savustettu Naudanrinta ja valmis HK Caesar Coleslaw. Tästä ei juuri grilliherkku paremmaksi muutu, saati helpommaksi.

Smoked beef brisket & baked beans

HK Savustettu naudan rinta ja baked beans, tarvitseeko tähän muuta sanoakaan? Tällä setillä pääsee kunnon cowboy -henkeen, eli ei muuta kuin länkkärileffa videonauhuriin ja tästä leffaherkku pöytään.

Meksikolaista mausteista makkaraa, grillattua varhaispottua ja savuchili-limemajoneesia

HK Maakarit® Meksikon Miguel saa tässä reseptissä seurakseen grillissä valmistuvat varhaispotut sekä tulisen kirpsakan savuchilillä ja limellä maustetun majoneesin. Olé!

Grillattua thaimakkaraa ja tulista papaijasalaattia

HK Maakarit® Serkon Suudelma on huippukokki Serko Rantasen ideoima thaityyliin kaffirlimellä, kookoksella ja chilillä maustettu makkara. Tulinen papaijasalaatti puolestaan on varmasti tuttu kaikille Thaimaan kävijöille. Yhdessä nämä ovat grillijuhliesi vetonaula!

Makaronivelliä ja pekonipestoa

No nyt on retroa. Makaronivelli. Tämä herkku herättää lapsuusmuistot niin 40 - kuin 80-luvuilla syntyneillä. Toki pieni tuunaus on aina paikallaan. Tällä kertaa se on makaronivellin kanssa tarjoiltava maailman ensi-iltansa saava pekonipesto.

Lehtipihvit ja anjovisvoita

Valmiiksi siivutetuista HK Naudan ohuesta grillipihvistä valmistuu minilehtipihvit turhia hikoilematta. Kaikkien huoltsikoiden suosikki ja Rahti-Masojen ravitsija lehtipihvi on jäänyt viime aikoina trendiherkkujen varjoon. Nyt onkin aika kaivaa tämä legendaarinen ruoka jälleen pinnalle.

Minestronekeittoa ja jauhettua naudan sisäpaistia

Italialaisesta ruoasta puhuttaessa ei voi olla mainitsematta klassista minestronea. Lisää ruokaisuutta saat helposti lisäämällä tarjolle vähärasvaista HK Hienoksi jauhettua naudan sisäpaistia.

Thaimaalainen naudanlihasalaatti

Vähärasvainen hienoksi jauhettu naudan sisäpaisti toimii mainiosti erilaisten salaattien lisukkeena, kuten tässä thaihenkisessä reseptissä. Thaimaalaisen kalakastikkeen voit halutessasi korvata soijakastikkeella.

Bulgogia ja korealaista kaalisalaattia

Bulgogi on ikiaikainen korealainen liharuoka ja epäilemättä tunnetuimpia sikäläisiä ruokia länsimaissa. Rypsiporsas® bulgogilla virittäydyt näppärästi korealaiseen tunnelmaan.

Possu bulgogia ja seesamidressingiä

Rapsakaksi paistettu sopivan tulinen bulgogi fileesuikale tuo kivan mausteista vaihtelua salaattiin. Tämä herkku valmistuu käden käänteessä turhia stressaamatta.

Korealaista paistettua possua, kananmunaa ja nuudelia

Tässä on ratkaisu tulisen ruoan himoon. Korealainen bulgogi tarjoillaan tässä reseptissä tulisten gochujangnuudeleiden kera.

Nakkikeitto

Klassinen nakkikeitto onnistuu helposti ja maistuu varmasti koko perheelle. Tällä reseptilla valmistat aidon nakkikeiton helposti, nopeasti ja mausta yhtään tinkimättä!

Perinteinen pyttipannu

Mitä tehdä, kun jääkaapissa on edelliseltä päivältä jääneitä keitettyjä perunoita. No tietysti klassista spydäriä, eli pyttipannua. Makkaraksi kelpaa vain ja ainoastaan HK Sininen Lenkki®, senhän kaikki tosin jo tietääkin.

Perinteinen uunimakkara

Jokaiselle suomalaiselle tuttu uunimakkara on retroherkku, joka valmistuu käden käänteessä. Onko parempaa tapaa päättää lauantaisauna, kuin nauttia tätä herkkua maukkaan sinapin kera?

Raakamakkarasämpylät

Tämä ohje hieman tuunattuna tulee itseltään Holly Williamsilta, country & western -legenda Hank Williamsin pojantyttäreltä. Yhdysvaltojen etelävaltioissa aamiaisella on aina piimäsämpylöitä, joita siellä harhaanjohtavasti kutsutaan nimellä biscuits (keksit). Biscuitsien maku ja rakenne on vahvasti sukua brittiläisille skonsseille.Mainittuja leivonnaisia nautitaan niin suolaisten kuin makeiden lisukkeiden kera. Tässä ohjeessa skonsseilla moppaillaan raakamakkaralla komistettua kastiketta.