HK.fi on herkullisimpien lihareseptien koti.

Makkarapihvi-sandwich

Hätäisempi voisi kutsua tätä makkarasänkkäriä porilaiseksi, mutta ehei. Tämä on paljon enemmän. Kaksi makkarapihviä, kananmuna, cheddar ja asiaan kuuluvat mausteet tekevät tästä sänkkäristä todellisen herkuttelijan evään, jota aloittelijan kannattaa vielä harkita.

Grillattua kalkkunamakkaraa ja lehtikaali-omenasalaattia

Grillatun kalkkunamakkaran kaveriksi sopii täydellisesti hieman waldorfinsalaattia muistuttava lehtikaali-omenasalaatti, joka viimeistellään paahdetuilla pinjansiemenillä. Vinkki: grillattu kalkkunamakkara ja lehtikaali-omenasalaatti toimivat myös passelisti hodarin välissä.

Yrttistä kalkkunamakkaraa, grillattua varhaiskaalia ja dijonilla maustettua ranskankermaa

Grillattu varhaiskaali saattaa äkkiseltään kuulostaa kummalliselta ajatukselta, mutta todellisuudessa se on kuin luotu grilliin. Yrttinen kalkkunamakkara puolestaan on kuin tehty kaalin kaveriksi, ja muuta ei sitten tarvitakaan… Paitsi ihan vähän Dijonilla maustettua ranskankermaa.

Grillattu Hot Dog à la Lombardia

HK Maakarit® Livornon Luigi kätkee pienestä koostaan huolimatta sisäänsä valtavan määrän Italiaa. Raikas fenkolisalaatti antaa tälle hodarille kivaa rapeutta ja pestomajoneesi viimeistelee italialais-amerikkalaisen makuelämyksen.

Harissalla maustettuja porsaan ribsejä ja feta-oliivisalaattia

Grillikausi on alkamaisillaan, mikäli se on koskaan päättynytkään. Eikä grillikausi olisi mitään ilman ritilällä tiriseviä ribsejä, jotka on tällä kertaa sivelty harissa-glaseerauskastikkeella. HK on mukana Suomen Bocuse d’Or Academyn matkalla kaudella 2020-2021. Tämän kunniaksi Suomen Bocuse d’Or -edustaja Mikko Kaukonen teki muutamia Rypsiporsas® -aiheisia reseptejä kotikeittiöissä laitettaviksi. Mikko kun laittaa niin hyvältä maittaa, takuulla.

Pariloitua naudan ulkofileetä, maustevoita ja annanperunaa

Grillatut naudan ulkofileepihvit, maustevoi ja annanperuna ovat klassikon maineessa oleva ruokalaji, jota kaikkien pitäisi syödä ainakin kerran elämässään. Tosin kerran tätä syötyään, on sitä saatava lisää.

Gochujang burger

Nyt on burgereiden aatelia, helppoudesta huolimatta. Karkeaksi jauhetusta naudan rinnasta tehdyt pihvit yhdistettynä gochujang majoneesin täyteläisyyteen ja briossin pehmeyteen tekevät tästä burgerista takuulla viikonloppujen kingin.

Huberin Huilua ja coleslaw-salaattia

Mehevän ja mausteisen Huberin Huilun kanssa toimii raikas coleslaw. Lihaisan makkaran sisältä löytyy muun muassa jalapenoa ja cheddaria, joten tämä herkku on nappiosuma laatutietoisille makkaran ystäville.

Viljaporsaan Spare Ribsit ja jamaikalainen bbq -kastike

Jamaikalainen grilliruoka huumaa tuoksullaan maullaan. Hieman makeutta, sopivasti tulisuutta ja ripaus maustepippurin aromikkuutta tekevät tästä grilliklassikosta uudenlaisen makuelämyksen.

Grillatut viljaporsaan fileepihvit ja kirkas coleslaw

Raikas ja helppo resepti kuumaan kesäpäivään. Manhattan Sourcream fileepihvit ovat makoisaksi valmiiksi maustetut, joten voit käydä suoraan tuumasta toimeen.

Grillattua naudan fileetä, tomaatti-punasipulisalaattia ja avokadocreme

Takuumurea naudan ulkofilee on monikäyttöinen tuote, josta valmistuu pihvit, paistit ja vartaat. Kokonaisena paistettaessa parhaan lopputuloksen saavuttaa olemalla maltillinen ja kypsentämällä paistin matalassa lämmössä hieman pidemmän aikaa.

Shish kebab, tabboulehia ja aiolia

Shish kebabilla on pitkä historia Lähi-idän ruokakulttuurissa. Oudosta nimestään huolimatta kyseessä on yksinkertaisesti lampaan- tai naudanlihan paloja vartaassa, jotka on sitten grillattu. Tabbouleh puolestaan on libanonilainen persilja-bulgursalaatti, joka saa makua sitruunasta ja laadukkaasta oliiviöljystä.

Canada bbq spare ribsiä ja grillattuja vihreitä papuja

Spare ribsit ovat kenties parasta mitä grilliin voi laittaa. Canada Sweet BBQ mauste tekee tosin niistä ehkä jopa vielä normaalia herkullisemmat. Lisukkeena tarjottavat grillatut vihreät pavut ovat raikkaan kesäinen lisä tuhdeille ribseille.

Flatbread, grillattua salaattia, Pampan Pablo -raakamakkaraa ja ranskankermaa

Tulinen HK Maakarit® Pampan Pablo ja grillattu salaatti on ihan täydellisyyttä itse leivotun flatbreadin täytteeksi. Kun itse tekee, niin tietää mitä saa.

Meksikolaista mausteista makkaraa, grillattua varhaispottua ja savuchili-limemajoneesia

HK Maakarit® Meksikon Miguel saa tässä reseptissä seurakseen grillissä valmistuvat varhaispotut sekä tulisen kirpsakan savuchilillä ja limellä maustetun majoneesin. Olé!

Thai hodari

En tiedä syödäänkö Thaimaassa hodareita, mutta jos syödään niin tällaisia niiden täytyy olla. Rapsakoita pikkelivihanneksia sisältävä reilu hodari vievät syöjänsä suoraan kuumimpaan Bangkokiin. 

Grillattua naudan petite tenderiä, grillattuja papuja ja tryffelillä maustettua nopeaa punaviinikastiketta

Pieni on kaunista, myös grillilihoista puhuttaessa. Mureudeltaan naudan sisäfileeseen verrattavissa oleva petite tender on mahtava leikkuu, niin grillaukseen kuin pannullekin. Juhlaillallisen pääruoka syntyykin grillatusta petite tenderistä, vihreistä pavuista ja tryffelillä viimeistellystä punaviinikastikkeesta.

Grillattua naudan grillipihviä, grillattuja vihanneksia ja savupaprika-aiolia

HK Naudan ohut grillipihvi mexico rub on nopean grillaajan naudan grillipihvi. Naudan sisäpaistista leikattu pihvi on mureaa purtavaa ja valmistuu tuossa tuokiossa. Meksikolaiset mausteet vievät grillimestarin suoraan Tijuanan helteeseen.

Grillattua makkaraa ja tulista papaijasalaattia

Tämä resepti on tulisen grilliruoan ystäville. Tulinen papaijasalaatti on varmasti tuttu kaikille Thaimaan kävijöille ja kun siihen kylkeen grillaa habanerolla maustettua grillimakkaraa, niin hikoilu on taattu.

Grillattua makkaraa, mole-kastiketta ja grillivihanneksia

Arriba! Jalapeno, valkosipuli, yrtit ja paprika antavat potkua Camping Kuuma Jalapenolle, sopivassa suhteessa tietenkin. Makoisan makkaran kaveriksi sopivat hienosti grillatut kesävihannekset sekä suklaasta, manteleistä chilistä makunsa saava mole-kastike.

Huevos rancheros con Pablo

Tässäpä mainio ruoka, joka sopii moneen tilanteeseen. Ennen kaikkea, mikäli edellisilta on venynyt aamutunneille, Maakarit® Pampan Pablon tulisen mausteinen potku on päivän pelastus. Kokeile myös täytteenä tortilloihin!

Grillattua porsaan sisäfileetä ja guacamolea

Nopeasti kypsyvät Meksiko -rub maustetut Rypsiporsas® sisäfileepihvit sopivat mainiosti myös hieman hätäisemmällekin grillaajalle. Paketti auki, pihvit kuumaan grilliin ja kymmenen minuutin päästä edessäsi on valloittavan mehukasta Rypsiporsas® -lihaa

Grillattua viljaporsaan spare ribsiä ja aiolia

Vanhat kunnon spare ribsit ei petä koskaan. Canada Sweet BBQ -mauste tekee tosin niistä ehkä jopa vielä normaalia herkullisemmat. Valmiiksi herkullisesti maustetut ribsit tarvitsevat vain aikaa ja rakkautta grillatessa.

Grillattua porsaan ribletiä, mojo-kastiketta ja chipotleperunaa

Paahdettua chipotleperunaa, mojokastiketta ja ah, niin herkullista cajun -maustettua viljaporsaan ribletiä. Tarvitseeko grillaaja muuta? No alkuruoka makkara ei olisi pahitteeksi.

Grillattua porsaan ribletiä, hunajapaahdettua bataattia ja raikasta jogurttikastiketta

Oijjoi. Grillaus, kesä ja kärpäset. Ja viljaporsaan riblet! Meksikolaisittain cajunmaustettu ja mureaksi grillattu riblet on mitä mainiointa tavaraa grilliin. Raikas jogurttikastike ja hunajapaahdettu bataatti kruunaavat kokonaisuuden.

Parsa-makkarasalaatti

Makkara ja parsa ovat yhdistettynä ehkä yllättävä, mutta aivan loistava combo. Pidä vain huoli, että makkara on parasta mahdollista laatua. Tässä reseptissä tuota virkaa ajaa HK Maakarit® Livornon Luigi -raakamakkara.

Grillattua entrecôtea ja lipstikka-bearnaisea

Parhaat asiat maailmassa ovat yksinkertaisia. Sama pätee myös kunnon pihviin. Suola, pippuri, grilli ja yksinkertaiset lisukkeet. Kokeile maustaa perinteinen bearnaise rakuunan sijaan lipstikalla.

Chicago dog

Tämän hodarin sydämenä sykkii useita palkintoja kahminut HK Maakarit® Livornon Luigi raakamakkara. Kurkkurelissin makeus, amerikkalaisen sinapin hapokkuus ja pinnalle ripoteltu itse tehty sellerisuola tekevät tästä hot dogista perijenkkiläisen makuelämyksen.

Vantaa dog

Amerikkalaisuuden ruokasymboli hot dog sopii myös suomalaiseen suuhun. Ennen kaikkea vantaalaisittain valmistettu Vantaa Dog, joka kätkee sisäänsä HK Maakarit® Vottosen Vihellys makkaraa, makeaa kurkkurelissiä ja thousand island -kastiketta.

Paahdettua naudan fileetä, parmesaanipolentaa ja oreganolla maustettua punaviinikastiketta

Kokonaisena palana paahdettu naudan ulkofilee maustuu tässä reseptissä kreolilaista keittiötä mukailevasti. Lisukkeena tarjoiltava polentapuuro on myös kreolikeittiölle tunnusomainen comfort food -lisäke.