Naudanlihakebab, jogurttiaiolia ja itsetehtyjä ranskalaisia
Kokonaisaika: 50 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 25 min
Keskitaso
Valmistusohje
Naudanlihakebab
-
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tiiviiksi massaksi.
-
Jaa jauhelihamassa kahdeksaan osaan ja painele kukin annos tiiviisti vartaan ympärille pitkänomaiseksi kebab-vartaaksi.
-
Grillaa tai paista vartaat kuumalla parilalla kypsiksi noin 10 minuuttia välillä käännellen.
Jogurttiaioli
-
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua.
-
Vinkki: mikäli kastike on omaan mieleesi liian paksua voit ohentaa sitä esimerkiksi appelsiinimehulla.
Itsetehdyt ranskalaiset
-
Leikkaa perunat kuorineen noin pikkurillin paksuisiksi tikuiksi. Esifriteeraa ranskalaiset 160-asteisessa öljyssä 6 minuutin ajan. Valuta ja anna jäähtyä.
-
Nosta öljyn lämpötila 180 asteeseen. Friteeraa ranskalaiset rapeiksi, noin 4 minuuttia. Siirrä kulhoon ja lisää suolaa. Sekoita hyvin.
