Äijä uuniperunat

Pese ja kuivaa perunat. Kääri perunat yksitellen folioon ja tee niihin muutamia reikiä. Laita perunat uuniin kypsymään 200 asteeseen noin tunniksi. 

Sillä aikaa, kun perunat on uunissa pilko pekoni sekä sipuli pieneksi ja paista pannulla.

Kun perunat on kypsiä leikkaa perunan pitkältä sivulta suikale kuorta pois, että pääset kovertamaan sisällön pois. Koverra kaikki perunat ja laita perunakupit vuokaan.

Sekoita perunamassa sileäksi. Lisää ranskankerma, juustoraaste, pekoni-sipuliseos ja mausta. Täytä perunakupit massalla kukkuraksi.

Lisää päälle vielä juustoraastetta ja laita uuniin. Kypsennä n. 5-10 min niin, että juusto saa hiukan väriä.