Bangers and mash

Name: Bangers and mash
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Kabanossi® Ranch 360 g; rypsiöljyä paistamiseen; 2 rkl voita; 2 kpl sipuleita viipaloituina; 2 tl vehnäjauhoa; 5 dl mietoa lihalientä; 1 rkl worcestershirekastiketta; suolaa; rouhittua mustapippuria; 500 g jauhoisia perunoita esim. puikuloita; 100 g voita; maitoa; suolaa

Kokonaisaika: 55 min

Kypsennysaika: 40 min

Työaika: 15 min

Helppo

Bangers and mash on brittiläinen pubiruokaklassikko, johon jostain kumman syystä harvoin törmää täällä Pohjolassa. Periaate kuitenkin on sama kuin meidän suomalaisessa nakkikastikkeessamme. ”Same same but different, mate”, sanoisi lontoolainen. Kuten kaikkiin maailman ruokiin, myös tähän herkkuun supisuomalainen HK Kabanossi sopii kuin oluttuoppi engelsmannin käteen.

Valmistusohje

Kuori ja keitä perunat täysin kypsiksi. Valuta huolella kuiviksi. Vatkaa perunat, voi ja tilkka maitoa sileäksi pyreeksi sähkövatkaimella. Mausta tarvittaessa suolalla.
Paista makkarat kauttaaltaan kauniin värisiksi ja siirrä sivuun odottamaan.
Lisää pannulle voi ja viipaloidut sipulit. Karamellisoi miedolla lämmöllä välillä sekoitellen, kunnes sipuli on kauniin kullanruskeaa.
Lisää pannulle vehnäjauho ja jatka kypsentämistä sekoitellen muutama minuutti. Sekoita joukkoon lihaliemi ja worcestershirekastike. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Kiehauta ja anna muhia hiljalleen jälleen muutaman minuutti. Lisää makkarat kastikkeeseen ja kuumenna.
Tarjoa ja nauti suolakurkkujen kera.

Bangers and mash

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Kabanossi® Pippurijuusto

HK Kabanossi® Krakova

HK Kabanossi® Ranch