Banh mi

Name: Banh mi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 viipaletta HK Herkkumaksamakkara viipale; 1 pkt HK Lastut Porsaan sisäfilee Paahteinen BBQ; 1 kpl patonki; 1 ruukku korianteria; 0,5 dl väkiviinaetikkaa; 0,5 dl vettä; 0,5 dl sokeria; 2 kpl porkkanoita suikaloituna; 10 cm retikkaa suikaloituna; 1,5 dl majoneesia; 2 rkl srirachaa; 1 kpl valkosipulinkynsi

Kokonaisaika: 25 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 25 min

Banh mi on vietnamilainen täytetty sämpylä. Synnyinmaassaan sämpylän sisään laitetaan usein sikäläistä chả lụa -makkaraa, korianteria, pikkelöityjä kasviksia ja maksapateeta. Tässä resptissä chả lụa korvataan possulastuilla ja maksapateen tehtävää hoitaa sensaatiomainen uutuustuote – HK Herkkumaksamakkara viipale. Srirachamajoneesi tuo leipää hieman potkua ja korianterin kanssa ei tässä leivässä tule säästellä.

Valmistusohje

Valmista ensin pikkelivihannekset. Yhdistä etikka, vesi ja sokeri pienessä kattilassa ja kiehauta. Kun sokeri on liuennut liemeen, ota kattila pois liedeltä ja jäähdytä liemi. Kun liemi on jäähtynyt, lisää vihannekset liemen joukkoon. Anna maustua vähintään 2 tuntia.
Sekoita srirachamajoneesin ainekset keskenään.
Leikkaa patonki neljään osaan ja halkaise ne niin, että toiseen reunaan jää ”sarana”.
Voitele patongit reilusti srirachamajoneesilla. Täytä patongit maksamakkaraviipaleilla, possulastuilla, pikkelivihanneksilla ja korianterilla. Lorauta päälle vielä majoneesia. Sulje kansi ja nauti.

Banh mi

Valmistusohje

Tällä tuotteella onnistut

HK Herkkumaksamakkara viipale

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Herkkumaksamakkara viipale

HK Sininen Lenkki® leikkelemakkara

HK Lauantai 450 g

Tutustu uuteen tapaamme tuottaa ruokaa