BBQ Spare ribsiä ja cowboy beans

Name: BBQ Spare ribsiä ja cowboy beans
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Viljaporsaan Spare Ribs; 2 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, säilyke; 1 rkl Tabasco Chipotle -kastiketta; 1 ruukku korianteria; 1 tl rouhittua mustapippuria; 1 dl majoneesia; 1 rkl omenasiiderietikkaa; 1 tl tummaa ruokosokeria; 1 tl piparjuurimurskaa; 1 tl valkosipulijauhetta; 0,5 tl cayennea; 0,3 tl rouhittua mustapippuria; 1 tl worcestershirekastiketta; 200 g suolakurkkuja

Kokonaisaika: 170 min

Kypsennysaika: 150 min

Työaika: 20 min

Helppo

Valmistusohje

Ribsien esikypsennys

Kuumenna uuni 140-asteiseksi. Poista ribsit pakkauksessaan ja kääri folioon ja aseta uunipellille. Kypsennä 1,5 tuntia kunnes liha on kypsää ja pehmeää.

Cowboy-pavut

Ribsien kypsyessä kaada pavut foliovuokaan. Mausta chipotlella, korianterilla, rouhitulla mustapippurilla ja suolalla. Anna hautua grillissä kuumaksi välillä sekoittaen.

Alabama white BBQ -kastike

Sekoita kaikki Alabama white BBQ -kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä, kunnes ribsit ovat kypsiä.
Poista kypsät ribsit foliosta ja grillaa kuumassa grillissä. Sivele pinta folioon tihkuneella liemellä.

Viimeistely

Leikkaa ribsit luiden välistä ja tarjoa papujen sekä Alabama white BBQ -kastikkeen kera.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan uunikyljys

HK Camping® Koskenlaskija

HK Maakarit® Kapen Pikkusen Parempi Chorizo

Tutustu myös muihin vinkkeihin