Breakfast burger
Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 5 min
Keskitaso
Valmistusohje
-
Vatkaa munat ja kerma kulhossa. Mausta suolalla.
-
Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä ja lisää pannulle 1 rkl voita. Kun voi on sulanut, lisää pannulle munamassa.
-
Sekoittele massaa pannulla puulastalla tai nuolijalla pohjaa myöten koko ajan. Kun massa alkaa hyytymään, ota pannu pois liedeltä ja sekoita kokkelin mukaan 1 rkl voita. Mausta rouhitulla mustapippurilla.
-
Pidä munakokkeli lämpimänä esimerkiksi kannen alla. Munakokkelin tulee olla kermaisen pehmeää ja hieman löysää.
-
Paista pekoniviipaleet kuumalla pannulla rapean kypsiksi ja laita sivuun odottamaan.
-
Paista briossit pannulla pienessä määrässä rypsiöljyä kuumiksi. Täytä briossit pekonilla ja munakokkelilla. Viimeistele pekoni-munakokkelibriossit ruohosipulilla ja nauti.
