Caesarsalaatti pekonilla

Name: Caesarsalaatti pekonilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kpl sardellifileetä, säilyke; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl worcestershirekastiketta; 1 tl kokojyvädijonsinappia; 1 kynttä valkosipulia; 0,25 tl mustapippurirouhetta myllystä; 1 dl majoneesia; 1 kpl romainesalaattia; 1 dl aurinkokuivattua tomaattea, säilyke; 50 g parmesaanijuustoa; 1 pkt HK Amerikan Pekoni® Original

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Caesarsalaatti on varmasti yksi maailman tunnetuimmista salaateista eikä syyttä. Salaatti on lähtöisin Caesar Cardinin ravintolasta Tijuanasta vuodelta 1924. Nykypäivänä variaatioita on yhtä monta kuin tekijääkin. Caesarsalaatti on mainio ruoka ihan siltäänkin vaikka alkuruokana, mutta kun lisäät siihen muutaman viipaleen paistettua pekonia, toimii salaatti myös pääruokana.

Valmistusohje

Caesarkastike

Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset majoneesia lukuunottamatta. Soseuta ainekset sauvasekoittimella. Sekoita sose majoneesin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia.

Lisäksi

Huuhtele salaatti kylmällä vedellä ja kuivaa lehdet. Leikkaa suurimmat lehdet pienemmiksi.
Yhdistä kastike, puolikuivatut kirsikkatomaatit ja salaatinlehdet kulhoon ja vuole parmesaanista lastuja salaatin päälle kuorimaveitsellä.
Paista pekonit pinnoitetulla kuivalla pannulla rapsakoiksi ja tarjoa caesarsalaatin kera.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Amerikan Pekoni® Vaahterasiirappi

HK Amerikan Pekoni® Tuplapakkaus

HK Amerikan Pekoni® Lastu

Tutustu myös muihin vinkkeihin