Flammekuchen
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 20 min
Helppo
Valmistusohje
-
Valmista ensin taikina. Yhdistä jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää öljy ja vesi. Sekoita taikinaksi. Kauli tai painele taikinasta 2 mahdollisimman ohutta pohjaa jauhoja apuna käyttäen.
-
Yhdistä tuorejuusto ja crème fraîche. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi siivuiksi (jos omistat mandoliinin, käytä sitä).
-
Levitä tuorejuusto-crème fraîche -seos, sipulit ja pekonilastut pohjien päälle.
-
Paista 250-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.
