Grillattu entrecôtepihvi, punasikuria ja sinihomejuustovoita

Name: Grillattu entrecôtepihvi, punasikuria ja sinihomejuustovoita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g voi, laktoositon; 80 g sinihomejuustoa; 0,5 tl rouhittua mustapippuria; 1 kynsi valkosipulia; 800 g HK Naudan entrecote; 1 tl suolaa; rouhittua mustapippuria; 2 kpl punasikuria; 0,5 dl oliiviöljyä; 0,5 tl suolaa; 0 rouhittua mustapippuria

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Keskitaso

Valmistusohje

Sinihomejuustovoi

Raasta valkosipuli pehmitetyn voin joukkoon. Lisää mukaan huolella murustettu sinihomejuusto sekä mustapippuri ja sekoita ainekset keskenään huolellisesti.
Kääri kelmuun pötkyläksi. Jäähdytä jääkaapissa.

Entrecote

Leikkaa entrecotesta neljä parin sentin paksuista pihviä ja grillaa ne kuumassa grillissä noin 2,5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat medium-kypsiä. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Anna vetäytyä muutama minuutti.

Grillattu punasikuri

Lohko sikurit neljään osaan niin, että kanta pitää ne kasassa. Pyörittele sikurit oliiviöljyssä.
Grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin hyvä väri. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Naudan Ulkofilee

HK Naudan entrecote

HK Takuumurea Naudan paahtopaistipala

Tutustu myös muihin vinkkeihin