Grillattu Hot Dog à la Lombardia

Name: Grillattu Hot Dog à la Lombardia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Maakarit® Raakamakkara Livornon Luigi 280 g; 4 kpl hot dog -sämpylää; 1 kpl fenkolia; 1 kpl sitruunan raastettua kuorta ja mehua; 10 kpl basilikan lehtiä hienonnettuna; 3 rkl oliiviöljyä; 0 suolaa; 0 rouhittua mustapippuria; 1,5 dl majoneesia, esim. Hellmann's Real; 0,5 dl pestoa; 0,5 kpl sitruunan raastettua kuorta ja mehua; 0 rouhittua mustapippuria

Hampurilaiset ja hodarit

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 10 min

Työaika: 20 min

Keskitaso

Valmistusohje

Aloita valmistamalla pestomajoneesi. Sekoita kaikki pestomajoneesin ainekset huolellisesti keskenään ja anna maustua jääkaapissa.
Leikkaa fenkoli paperinohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä. Mitä ohuempaa, sen parempi.
Laita viipaleet kulhoon ja sekoita joukkoon raastettu sitruunan kuori ja mehu, basilika ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
Grillaa makkarat kuumassa grillissä molemmin puolin kauniin värisiksi. Nosta makkarat tämän jälkeen miedompaan lämpöön kypsymään noin 8 minuutiksi.
Kuumenna hot dog -sämpylät grillissä ja kokoa hodarit niin, että makkara menee pohjimmaiseksi. Nauti.

Grillattu Hot Dog à la Lombardia

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Maakarit® Raakamakkara Berliinin Dieter

HK Maakarit® Kapen Pikkusen Parempi Chorizo

HK Maakarit® Texasin Joe