Grillattu viljaporsaan jättipihvi, grilliperunaa ja chipotle-creme fraichea

Grillattu viljaporsaan jättipihvi, grilliperunaa ja chipotle-creme fraichea

0 arviota
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 35 min
Työaika: 10 min
Helppo

Valmistusohje

Tee perunoihin viillotus samoin kuin hasselbackan perunoissa. Hienonna valkosipulin kynnet ja rosmariini. Asettele perunat folioarkkien päälle. Lisää perunoille nokare voita, rosmariinia, suolaa, mustapippuria ja valkosipulia. Kääri perunat folioon yksitellen ja laita kuumaan grilliin.

Sekoita kaikki chipotle crème fraîchen ainekset keskenään ja laita maustumaan kylmään.

Grillaa jättipihviä noin 15 minuuttia keskilämmöllä välillä käännellen, kunnes liha on mehevän kypsää ja pinnassa on hyvä grilliväri. Kääri liha folioon ja anna vetäytyä ainakin kymmenen minuuttia ennen tarjoilua.