Grillattu viljaporsaan jättipihvi, grilliperunaa ja chipotle-creme fraichea
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 35 min
Työaika: 10 min
Helppo
Valmistusohje
-
Tee perunoihin viillotus samoin kuin hasselbackan perunoissa. Hienonna valkosipulin kynnet ja rosmariini.
-
Asettele perunat folioarkkien päälle. Lisää perunoille nokare voita, rosmariinia, suolaa, mustapippuria ja valkosipulia. Kääri perunat folioon yksitellen ja laita kuumaan grilliin.
-
Sekoita kaikki chipotle crème fraîchen ainekset keskenään ja laita maustumaan kylmään.
-
Grillaa jättipihviä noin 15 minuuttia keskilämmöllä välillä käännellen, kunnes liha on mehevän kypsää ja pinnassa on hyvä grilliväri. Kääri liha folioon ja anna vetäytyä ainakin kymmenen minuuttia ennen tarjoilua.
