Grillattua porsaan sisäfileetä ja guacamolea
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
Helppo
Valmistusohje
-
Kuori ja poista kivi avocadosta. Hienonna chili leikkuulaudalla. Hienonna avocado karkeaksi mössöksi.
-
Sekoita chili, avocado, limen mehu, suola ja pippuri kulhossa. Anna maustua jääkaapissa, kunnes pihvit kypsyvät.
-
Kuumenna grilli. Leikkaa sisäfilee 2 sentin paksuisiksi pihveiksi. Mausta pihvit molemmin puolin meksikolaisella mausterubilla. Grillaa sisäfileepihvit kuumassa grillissä puoleltansa niin kauan, että pinta pisaroi (n. 2 min /puoli).
-
Nosta pihvit vetäytymään folioon tai leikkuulaudalle noin 5 minuutiksi. Tarjoa guacamolen ja grillattujen vihannesten kera.
