Grillattua possun sisäfileetä grillatun paksoin ja kevätsipulin kera

Name: Grillattua possun sisäfileetä grillatun paksoin ja kevätsipulin kera
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Viljaporsaan Sisäfilee maustamaton; 2 kpl paksoita; 1 nippu keväsipulia; 2 rkl vähäsuolaista soijaa; 2 rkl hoisin-kastiketta; 1 rkl riisiviinietikkaa; 0,5 tl togarashi-mausteseosta; 0 rypsiöljyä

Kokonaisaika: 25 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 10 min

Helppo

Vaikka grilli olisi aseteltu supisuomalaisen savusaunan pihaan ja juhannustanhut olisivat hurjimmillaan, ei se tarkoita, etteikö mukaan mahtuisi myös hieman kiinalaistakin menoa. Nimittäin ruoan muodossa. Tuoremarinadilla maustetuissa sisäfileissä maistuvat mm. appelsiini, tuore chili ja inkivääri, jotka tuovat mukavaa vaihtelua muuten niin suomalaiseen kesäiltaan.

Valmistusohje

Halkaise paksoit pituussuunnassa 2-4 osaan. Pyörittele paksoit ja kevätsipulit kevyesti rypsiöljyssä. Sekoita soija, hoisin, riisiviinietikka ja togarashi keskenään.
Grillaa sisäfileesoiroja kuumassa grillissä noin 8-10 minuuttia välillä käännellen. Glaseraa lopuksi ja soija-chilikastikkeella. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Grillaa paksoit ja kevätsipulit grillissä kauniin värisiksi. Mausta suolalla.
Tarjoa grillatut sisäfileesoirot grillattujen vihannesten ja soija-chilidressingin kera.