Grillattua raakamakkaraa ja pinjansiemenromescoa

Name: Grillattua raakamakkaraa ja pinjansiemenromescoa
Prep time: PT15
Cook time: PT15
Total time: PT30
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt HK Maakarit® Raakamakkara Livornon Luigi 280 g; 2 dl romescokastiketta; 0 Tabascoa maun mukaan; 2 kpl punaista paprikaa paloiteltuna; 4 kpl valkosipulin kynttä viipaleina; 0,5 kpl sipuli pilkottuna; 1,5 dl pinjansiemeniä; 2 dl oliiviöljyä; 0,5 dl valkoviinietikkaa; 1 rkl sokeria; 1 kpl punaista chiliä ilman siemeniä; 0 suolaa; 0 mustapippuria

Makkarat ja vartaat

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Valmista ensin romescokastike. Hauduta paprika, sipuli, chili ja valkosipuli pienessä määrässä oliiviöljyä pehmeäksi.
Lisää etikka ja jatka hauduttamista, kunnes etikka on lähes haihtunut. Lisää joukkoon pähkinät sekä sokeri ja anna niiden hetki pehmentyä.
Poraa koko komeus sauvasekoittajalla koko ajan oliiviöljyä lisäten, kunnes tahna on sopivan paksuista. Mausta suolalla ja vasta rouhitulla mustapippurilla.
Grillaa makkaroihin vauhtiraidat ja laita kypsymään 180 asteiseen uuniin noin 8 minuutiksi. Tarjoa makkarat romescokastikkeen kanssa ja tiputtele pintaan vielä Tabascoa maun mukaan.

Grillattua raakamakkaraa ja pinjansiemenromescoa

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Maakarit® Texasin Joe

HK Maakarit® Raakamakkara Rivieran Raoul

HK Maakarit® Transylvanian Valentino