Grillatut dark rub fileepihvit, vihreää parsaa ja yrtti-chiliöljyä

Grillatut dark rub fileepihvit, vihreää parsaa ja yrtti-chiliöljyä

Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
Helppo

Valmistusohje

  • Silppua yrtit ja chili hienoksi. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja mausta suolalla.

  • Grillaa fileepihvit molemmin puolin kauniin värisiksi ja kypsiksi melko kovalla lämmöllä. Pihvit kypsyvät vikkelään, noin 5 minuutissa. Nosta pihvit vetäytymään folioon.

  • Sivele parsat rypsiöljyllä ja grillaa napakan kypsiksi. Mausta suolalla. Laita grillatut parsat tarjoiluastiaan ja kaada päälle yrtti-chiliöljy.

  • Tarjoa vetäytyneet fileepihvit parsojen ja vaikkapa chilimajoneesin kera.

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan Minuuttipihvi® Kolme Pippuria

HK Viljaporsaan Minuuttipihvi® Kolme Pippuria

HK Viljaporsaan Minuuttipihvi® Hunaja

HK Viljaporsaan Minuuttipihvi® Hunaja

HK Viljaporsaan Minuuttipihvi® Pehmeän mausteinen

HK Viljaporsaan Minuuttipihvi® Pehmeän mausteinen

Katso lihakoulun vinkit

Lihalähettiläät - Kiinalainen possuwokki

Lihalähettiläät - Kiinalainen possuwokki

Kiinalainen possuwokki jaksaa aina hämmästyttää kiinalaisissa ravintoloissa mureudellaan ja pehmeällä rakenteellaan. Salainen ainesosa tähän laadukkaan lihan ohella on ruokasooda. Ripaus ruokasoodaa nostaa lihan pH:ta mikä parantaa vedenpidätyskykyä, jolloin liha pysyy mehevämpänä. Lihasta tulee näin todella mureaa ilman pitkiä haudutusaikoja.
Lihalähettiläät - Rapea possunniska

Lihalähettiläät - Rapea possunniska

Ylikypsä possunniska on mainio ja monipuolinen ruoka. Kokonaisena kypsennetystä niskasta saa leikattua esimerkiksi suussa sulavat pihvit, jotka voi paistaa rapsakoiksi pannulla ja tarjota täyteläisen kermaisen pippurikastikkeen kera. Possunniska, eli kansankielellä kassler kannattaa jäähdyttää täysin kylmäksi liemessään, jolloin se ennättää hyvin maustumaan ja liha pysyy mehevänä. Lihasta saa leikattua tarvittavan määrän ja säästää lopun seuraavaa ruokailua varten.
Porsaan kyljyksien grillaaminen pallogrillissä

Porsaan kyljyksien grillaaminen pallogrillissä

Porsaan kyljykset ovat mitä mainiointa kesäruokaa. Pallogrillissä kyljykset ovat parhaimmillaan ja näitä vinkkejä noudattamalla varmistat onnistumisen.