Grillatut possun fileepihvit, aiolia ja grillattua tomaatti-fetasalaattia à la Kape Aihinen

Name: Grillatut possun fileepihvit, aiolia ja grillattua tomaatti-fetasalaattia à la Kape Aihinen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl majoneesia; 2 kynttä valkosipulia; 0 mustapippuria; 4 kpl tomaatteja; 1 kpl punasipuli; 1 kynsi valkosipulia; 1 kpl sitruuna; 0,5 dl rypsiöljyä; 1,5 rkl punaviinietikkaa; 2 tl sokeria; 1 tl suolaa; 0 mustapippuria; 150 g fetajuustoa; 1 ruukku basilikaa; 1 pkt HK Viljaporsaan fileepihvi ranch

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Keskitaso

Valmistusohje

Aioli

Raasta valkosipuli majoneesin joukkoon. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Anna maustua puolisen tuntia.

Paahdettu tomaatti-fetasalaatti

Leikkaa tomaatit puoliksi ja paahda ne grillissä kevyesti. Leikkaa punasipuli suikaleiksi. Hienonna valkosipuli.
Yhdistä grillatut tomaatit, punasipuli, valkosipuli ja raastettu sitruunan kuori tarjoiluastiassa. Mausta salaatti rypsiöljyllä, etikalla, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Viimeistele salaatti fetamuruilla ja hienonnetulla basilikalla.

Fileepihvit

Ota fileepihvit huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta. Grillaa pihvejä kuumassa grillissä noin 2-3 minuuttia per puoli ja anna vetäytyä folion alla viitisen minuuttia.

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan mehevä paistileike omena-jalapeño

HK Viljaporsaan Juicypork-pihvi Brazilian BBQ

HK Viljaporsaan Tomapork Cowboy Butter

Tutustu myös muihin vinkkeihin