Grillatut Thai-possuvartaat, grillattua munakoisoa ja jaew-kastiketta

Name: Grillatut Thai-possuvartaat, grillattua munakoisoa ja jaew-kastiketta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Street Grill viljaporsaan vartaat Thai BBQ 400 g; 1 kpl munakoisoa; kevätsipulia ja chiliä viimeistelyyn; rypsiöljyä; 2 kpl salottisipulia ohueksi viipaloituna; 1 ruukku korianteria hienonnettuna; 0,5 rkl kalakastiketta; 3 rkl vettä; 2 rkl limemehua; 1 rkl tummaa ruokosokeria; 1 rkl chililastuja (kuvattuja)

Kokonaisaika: 35 min

Kypsennysaika: 25 min

Työaika: 10 min

Helppo

Viimeistään kesäloman alkaessa monessa taloudessa aletaan suunnittelemaan grillin esiin kaivamista ja vuosituhannen grillikesään valmistautumista. Vanhat grillausopukset kaivetaan kirjahyllyistä ja uusia ideoita etsitään internetin syövereistä. Yksi asia, mikä ei liikaa miettimistä kaipaa, ovat HK:n uudet Street Grill Tuoremaustetut thai BBQ Vartaat viljaporsaasta.

Valmistusohje

Sekoita kaikki jaew-kastikkeen ainekset keskenään. Anna maustua, kunnes sokeri on kokonaan liuennut kastikkeeseen.
Leikkaa munakoiso pitkittäin kapeiksi lohkoiksi. Sivele pinnoille rypsiöljyä ja grillaa kauttaaltaan kauniin värisiksi. Mausta suolalla. Grillauksen loppuvaiheessa voit sivellä munakoisojen pintaan hieman jaew-kastiketta.
Töki lihapalat liotettuihin varrastikkuihin ja sivele pintaan rypsiöljyä. Grillaa vartaita kuumassa grillissä noin 3 minuuttia per puoli. Sivele glaseerauskastike vartaiden pintaan grillauksen loppuvaiheessa.
Tarjoa vartaat grillattujen munakoisojen ja jaew-kastikkeen kera. Viimeistele annokset chilirenkailla ja kevätsipulilla.