Grillatut vihreät pavut, punasipulia ja cashewpähkinäkastiketta
Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 15 min
Helppo
Valmistusohje
-
Laita cashewpähkinät korkeareunaiseen kulhoon. Lisää mukaan valkosipulinkynsi, suola, vesi, etikka, ponzu sekä rouhittua mustapippuria. Surauta sauvasekoittimella, kunnes kastike on sopivan sileää.
-
Laita vihreät pavut kulhoon ja sekoita joukkoon puolet oliiviöljystä ja hunajasta. Sekoita hyvin.
-
Viipaloi punasipuli paksuiksi kiekoiksi. Pyörittele sipulit lopussa oliiviöljyssä ja hunajassa huolellisesti.
-
Grillaa sipulit ja pavut kuumassa grillissä nopeasti, niin että niihin tulee hyvä väri ja kypsyvät napakan kypsiksi. Huom, sipulit kypsyvät hitaammin, joten aloita niistä.
-
Raasta lopuksi päälle gruyerejuustoa ja tarjoile vaikkapa HK Viljaporsaan Grillipala sisäfile Pariisin yrttivoin tai HK Viljaporsaan kasslerpihvin kera.
