Grillatut viljaporsaan fileepihvit ja kirkas coleslaw

Grillatut viljaporsaan fileepihvit ja kirkas coleslaw

0 arviota
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 15 min
Helppo

Valmistusohje

Maustevoi:

Pehmitä voi huoneen lämmössä. Hienonna persilja, kaprikset ja anjovikset. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään. Levitä pöydälle kelmua ja lusikoi voi kelmulle pitkäksi pötköksi. Rullaa voista tiivis pötkö ja laita jääkaappiin kovettumaan.

Coleslaw:

Vatkaa hunaja, etikka, suola ja öljy sekaisin.

Suikaloi kaali ja porkkana. Viipaloi chili ja kevätsipuli. Sekoita vihannekset keskenään ja kaada vinegretti joukkoon. Anna maustua viisitoista minuuttia. Paahda suolapähkinät ja ripottele coleslaw´n päälle.

Grillaa fileepihvit kuumassa grillissä noin 3-5 minuuttia per puoli, kunnes pihvin pinta pisaroi kirkasta nestettä. Anna vetäytyä viitisen minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoa kirkkaan coleslaw´n sekä maustevoin kera.

Sinua saattaisi kiinnostaa