Häränhäntää punaviinissä
Kokonaisaika: 255 min
Kypsennysaika: 240 min
Työaika: 15 min
Keskitaso
Valmistusohje
-
Kuivaa häntäpalat talouspaperilla ja pyörittele ne suolalla ja mustapippurilla maustetuissa vehnäjauhoissa.
-
Paista häntiin padassa reilun ruskea väri voin ja rypsiöljyn seoksessa. Kaada joukkoon nesteet ja kuumenna kiehuvaksi.
-
Kuori kasvikset ja paloittele ne reiluiksi paloiksi. Lisää pataan kasvikset sekä loput mausteet.
-
Anna hautua hiljalleen mureiksi vähintään 4 tuntia, tai uunissa 100 asteessa yön yli. Tarjoile perunoiden tai perunamuusin kanssa.
