Italian burger

Name: Italian burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g majoneesia; 45 g pecorinjuustoa; 0 mustapippuria myllystä; 2 pkt HK Naudan jauheliha 17 %; 100 g aurinkokuivattua tomaattia; 0,5 kpl sitruunan mehua; 0,5 dl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; mustapippuria; 30 g rucolaa; 4 kpl hampurilais-sämpylöitä

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Pecorinomajoneesi

Valmista pecorinomajoneesi ensin. Sekoita majoneesi, pecorino ja rouhittu mustapippuri huolellisesti keskenään.

Burgerit

Jaa jauheliha neljään osaan ja taputtele tasakokoisiksi pihveiksi.
Valmista aurinkokuivattu tomaattipyree. Kippaa aurikokuivatut tomaatit öljyineen kulhoon. Lisää mukaan sitruunamehu.
Soseuta sauvasekoittajalla sileähköksi tahnaksi.
Paista jauhelihapihvit kypsiksi rypsiöljyssä, mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Lämmitä sämpylät pannulla tai uunissa. Voitele sämpylöiden kannet ja pohjat pecorinomajoneesilla. Laita pohjan päälle hyvä kasa rucolaa, pihvi, sipaisu aurinkokuivattutomaattipyreetä ja lopuksi kansi.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan jauheliha 10%

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan paistijauheliha 7%

Tutustu myös muihin vinkkeihin