Jouluinen härkärulla

Jouluinen härkärulla

Kokonaisaika: 20 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 20 min
Helppo

Valmistusohje

  • Hienonna paistiviipaleet veitsellä pieneksi muruksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään tasaiseksi massaksi ja anna sen maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia.

  • Levitä massa rieskalevyjen päälle ja kääri levyt rulliksi. Leikkaa rullista muutaman sentin paksuisia paloja.

  • Vinkki! Saat leikattua rullat helpommin annospaloiksi, jos laitat ne hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Gourmet Juhlakinkku

HK Gourmet Juhlakinkku

HK Kanan fileeleikkele

HK Kanan fileeleikkele

HK Lastut Porsaan sisäfilee Paahteinen BBQ

HK Lastut Porsaan sisäfilee Paahteinen BBQ

Tutustu myös Lihakoulun vinkkeihin

Lihalähettiläät - Sunday Roast

Lihalähettiläät - Sunday Roast

Sunday roast on varsinkin Briteissä todella suosittu sunnuntairuoka, joka löytyy likipitäen jokaisen sikäläisen ravintolan sunnuntailistalta. Lisukkeena paistin kanssa tarjoillaan usein yorkshire puddingia ja tuhtia ”gravya”, mutta tässä reseptissä on ehdotus hieman kevyemmästä ja raikkaammasta tyylistä. Paistia kannattaa valmistaa isompi erä kerralla ja jatkojalostaa sitä kylmänä leipien päälle tai salaatteihin.
Lihalähettiläät - Tartar ja worchestershiremajoneesi

Lihalähettiläät - Tartar ja worchestershiremajoneesi

Tartar on alkuruokaklassikko, joka ei suuremmin esittelyjä kaipaa. Tapoja valmistukseenkin on useita, eikä homma jää kiinni välineistä. Helpoimmin tartarin teko hoituu karkealla reikälevyllä varustetulla lihamyllyllä, mutta terävä veitsi sopii asiaan myös. Veistä käyttäessä on kaksi tapaa. Entisaikoina lihan raaputtaminen oli ainoa hyväksytty tapa tehdä tartar, mutta kun liha on laadukasta ja mureaa, hienoksi leikkaaminen toimii jopa paremminkin. Tartarissa laadukas ja tuore liha onkin ensiarvoisen tärkeässä asemassa.
Naudan flank steakin grillaaminen avotulella

Naudan flank steakin grillaaminen avotulella

Avotuligrillaus on voimakkaasti trendaava kypsennystapa. Mustangin Patagonia avotuligrilli sopii tähän valmistustapaan mainiosti ylös vinssattavine grillitasoineen.