Joulukinkku carbonara, burrataa ja herneitä

Joulukinkku carbonara, burrataa ja herneitä

Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 10 min
Helppo

Valmistusohje

  • Kuutioi kypsä joulukinkku noin pikkurillinpään kokoisiksi paloiksi. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Paista kinkkukuutiot pannulla pienessä määrässä öljyä rapsakoiksi.

  • Nostele keitetty pasta kulhoon niin, että keitinvettä tulee kulhoon mukana noin puoli desiä ja kippaa sekaan paistetut kinkut ja herneet.

  • Lisää mukaan oliiviöljy, raastettu parmesaanijuusto ja keltuaiset. Sekoita huolellisesti ja viimeistele annokset rouhitulla mustapippurilla, burratalla ja basilikanlehdillä. Vinkki: voit tarjoilla pasta-annokset extra-keltuaisten kera, jolloin saat pastasta hieman täyteläisemmän.

Kokeile reseptejä